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關於 綠色餐廳定義 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在綠色餐廳定義這個產品中，有43篇Facebook貼文，粉絲數超過997的網紅77·玩·美·食本，也在其Facebook貼文中提到， 【 Re-title Cafe 】 從花磚蔓延‧重新定義的咖啡時光 https://instagram.com/p/CUM4_WAh6wY/ - ✨喝咖啡是很主觀的事情，要濃要淡取決於個人，午後的一盞茶時光，是隻身一人獨飲淡淡情懷，亦或是與朋友相約，在這後疫情時代，都彌足珍貴… 📷如今相機拍下的除了...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳」介紹 訪問作者：番紅花 內容簡介： 台灣第一本綠色餐廳尋味之旅！ 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳， 穿行於豐盛滋味與在地食材之間， 一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故...

綠色餐廳定義 在 77·玩·美·食本 Facebook 的最佳解答

77·玩·美·食本 By 77·玩·美·食本

2021-09-24 20:00:07 有 18 人按讚
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【 Re-title Cafe 】
從花磚蔓延‧重新定義的咖啡時光
https://instagram.com/p/CUM4_WAh6wY/
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✨喝咖啡是很主觀的事情，要濃要淡取決於個人，午後的一盞茶時光，是隻身一人獨飲淡淡情懷，亦或是與朋友相約，在這後疫情時代，都彌足珍貴…
📷如今相機拍下的除了景色，還有因疫情設立的塑膠隔板，成為了記錄當下最真實的一部分，雖然人與人的距離因隔板而阻擋，但眼睛所及、心之所感，隨著時光更迭，與緩緩流動在空間裡的一切交會，感動深深刻在心底…
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🏠Re-title Cafe位在中壢市區巷弄間，轉角處染上髒污的白色小方磚老宅，以墨綠色和木紋外觀銜接起了過去和現在，霧面玻璃鑲嵌在圓弧形木板上，以金色框上了底邊，來自舊時電影院的復刻設計，在推門入內之前，彷彿多了一股兒時走進戲院的興奮之情…
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🏠店內保留了過往的復古花磚，並以此沿伸出老屋的故事性，吧台為長形工作區，以長方形綠色磁磚襯出深木紋色工作檯面，窗邊嵌入卡式座椅，包上墨綠色外衣，搭配綠色石材桌面，深沉的綠色與懷舊的咖啡色點綴上華麗的金色，構築出空間中的復古感，更復刻出浪漫年代的獨特摩登氣息…
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#早餐拼盤 #290NT
🥗+30將雞肉香腸換成辣味香料雞腿排，外皮焦脆、內裡軟嫩多汁，淡雅的香料味佐以微辣相當開胃；特製麵包抹上店家自製瑞可達起司，搭配新鮮酪梨、綜合生菜和鹹香的奶油菌菇，豐盛營養且調味得恰好，完全可以感受得到店家的用心…
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#重度肉桂捲 #110NT
🌰鬆軟的湯種麵包層層捲入肉桂、黑糖和核桃，再以威士忌提味，調和入黑糖的肉桂香氣溫潤不嗆鼻，尾韻飄散些微辛辣味頗為驚喜，適合重度肉桂迷享用…
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#拿鐵咖啡 #140NT
☕️咖啡醇韻中加上牛奶鮮甜，微微花果芬芳隨著滑順奶香飄散，平衡得很迷人…
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📞電話：03-425-7661
📍地址：桃園市中壢區愛國路60巷39號
⏰營業時間： 週一-週五11：00-19：00；週六、週日10：00-20：00
📆公休日：見粉絲專頁公告
🌐Facebook： Re-Title Cafe
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77·玩·美·食本

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綠色餐廳定義 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-02 14:55:43 有 411 人按讚
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Sinasera 24 - 台東長濱

根據米其林三星餐廳的定義，「 餐點卓越，為了它來場旅行也心甘情願」，這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳，滿心期待主廚楊柏偉的料理，Sinasera 24已經是我們的米其林三星了，因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉，位於台東最北處在過去就是花蓮了，一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮，白天已經看不到什麼人了，入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音，很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上，副作用則是會愛上這個地方。

自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境，劣勢也是優勢，地處偏遠不便可以克服，可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製，白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋，晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景，襯著美景也呼應的盤中的料理。

這次我們預定的是山與海套餐，搭配著5杯的wine pairing ，從進餐廳到入座的服務都很到位，卻不會拘謹，當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現，一共有十張圖卡，經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動，一邊介紹著餐廳以及當天的食材，我覺得這個巧思很棒，等當天餐點跟食材都介紹完了，對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解，心裡對料理也有個期待感跟想像。

用餐的當天是8/29晚餐時段，服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣，而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思，Sinasera則為阿美族語「大地」之意，這也是為什麼無菜單的原因，因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主，所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配，最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。

餐點不一一介紹，挑幾款我印象深刻的菜色跟酒，整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的，因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道，出餐的視覺也不過於華麗，知其所以而為之。

第一支酒是 Frederic Savart 的香檳，帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道，酒體適中，酸度爽快利落，氣跑感舒服，香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒，配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口，爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。

第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配，芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒，吃一口生蠔再喝一口白酒，整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來，像是碰的一聲，出現在你眼前，味覺是非常非常清晰的，非常有趣的感受。

再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗，酪梨綿密口感滑順，配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚，這道味道很搭，是想像得到的風味。

接著一道湯品，以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色，麵包果的果肉柔軟帶點甜味，大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服，很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻，表皮口感薄而酥脆，肉質鮮甜，完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣，不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ，帶有白花、橙花的優雅香氣，還帶有一點肉桂的香氣，也是屬於酸度俐落的酒款。

接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯，以及玉米為主要風味的餐點，再來進到主餐血鴿，「 血鴿是法國傳統菜餚，處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度，使用血鴿腿跟胸的部位，以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜，取其果肉，打成果汁後濃縮、加入調味香料，包裹在血鴿腿上。另外，將西瓜翠衣（西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉）進行發酵，並淋上薰衣草橄欖油，增添尾韻回味的花香。」

這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜，搭配上西瓜製成的醬汁，濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油，可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣，幫我們各別搭了兩款不同的紅酒，一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ，另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ，一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服，一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁，各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。

再來甜點的表現一樣很精彩，可以選擇配上手沖的咖啡或茶，讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。

在Sinasera 24用餐下來很舒服，不管是上餐的節奏、服務人員的表現，可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理，是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家，如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點，會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。

謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人，每次繞了一大圈最後都回到這句話，可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。

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綠色餐廳定義 在 2Q11～Your birth our growth Facebook 的最讚貼文

2Q11～Your birth our growth By 2Q11～Your birth our growth

2021-06-23 21:22:06 有 123 人按讚
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#令人醉心的餐盤顏色與線條

【 ＃賦予餐桌生命力的原創手作碗盤 電影”瘋狂麥斯“女演員兼藝術家的創作 知名主廚、餐廳都臣服 】Batch#

就像ㄧ些非常有獨特性的產品, 看到就能理解.....
Batch#
＃手工製作 Made in Australia, 呈現最自然的質感

老樣子 主婦喜歡的現貨團
等了近五個月, 快閃四天6/23-6/27 ＃現貨開團

✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351188506
✔️訂購單：https://www.liqform.com/v/8klzusje

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這次的新品,🆕 cheese原板/ 🆕 大口杯,除了分享文裡, 在後面文字有特別分享, 很值得繼續收集的新品

Batch# 來自澳洲雪梨的Batch#，創辦人喬．史密瑟斯(Joy Smithers) ，是澳洲當地相當知名的演員、模特兒，主演過許多影集、迷你影集、電影，還在得獎電影瘋狂麥斯．憤怒道(Mad Max, Fury Road)飾演過一名女戰士。

非常具有藝術氣息的喬．史密瑟斯，很早就開始展開演藝之路，
也從13歲就開始愛上陶製產品的製作，
對喬．史密瑟斯來說製陶的過程是一個平靜且享受的過程

🔷[ Batch#名稱來由]

因為完全手作，每一批都是獨一無二的，
所以特別以Batch(批號)為名創立品牌。

🔷[ Batch#理念]
＃好看、＃自然、＃多功能的碗盤
Joy喜歡好看的碗盤，但不喜歡太正式碗盤的單調沒有個性，
還要拘泥於太多的盤子只能裝菜、碗只能裝飯，
所以設計出好看、自然、又多功能的碗盤就是她的理想

所謂令人心動的餐點，
除了好吃，”好看”對我來說也是同等重要
現在大家普遍都吃得頗好、頗豐盛，
越來越覺得享受一份餐點，除了味覺，錯過了視覺的部分是可惜的。

能兼顧色、香、味才是全面的去感受一份餐點。
其中，碗盤絕對扮演關鍵角色
Batch# 藝術家的手作產品，
它的”顏色“與”線條“讓我只能說是完全的臣服

當然，
Batch# 擄獲的可不只我這種主觀認知很強，家居使用為主的媽媽而已，
很多很棒的餐廳、知名主廚、居家雜誌在擺設時也指名使用Batch#的產品。
可能是大家開始對高級餐盤、碗具有些膩了吧。
但千萬別誤會，很多質感很好的餐盤、碗具仍然很吸引人，
只是大家太習慣於對於光亮的表面、完美的圓弧...，漸漸不再那麼有趣，
而Batch#像是打開一扇窗一般，
把新鮮的空氣源源不絕地灌入這些指定使用的餐廳、主廚、居家雜誌，大家的餐桌頓時像呼吸到新鮮空氣般的活了起來！
而這也是Batch#特別的地方！
一般家居使用固然合適，
無論是全家人的桌菜，中式、西式、日式等等都可以。

但當你把它放在高級餐廳，
光亮銀白的餐具旁也一點都沒有違和感，絲毫不遜色，反而讓整個餐桌活絡了起來，充滿了生命力

這讓我聯想到村上春樹曾經在一本書裡定義過” ＃原創性”。

村上春樹的定義是：
”所謂原創性很難解釋，就像第一次聽到披頭四，你只能說很震驚，因為披頭四唱出了別人不曾聽過的高品質音樂，

它的原創性你能立即”啪”一下就理解的明顯事實，非常簡單。”
沒錯，說得真好，Batch#的獨特性、原創性，對我而言就像”啪”一下就理解的明顯事實，非常簡單

一開始就注意到的是 Batch # 的 ＃墨水藍，用了這麼久天天用, 依舊保有第一眼見到它的心動
幾乎可以說是直接擊中我心底深處對於顏色的需求，

＃墨水藍 ＃穩重深厚的藍融合手作微微淡淡的白，再搭上舒服寬寬大大的形狀，手做自然的線條，不但好看，實際使用起來也因為寬大、稍微有深度，讓人極度自在。

就這樣在被”＃顏色”與”＃線條”的雙重重擊到心坎底後，
我只能說完全臣服於Batch#了。

特殊的墨水藍加上霧面的質感, 第一眼就令人醉心
除了墨水藍, ＃白色 的餐盤ㄧ直是自己的愛
因為白色的餐盤 好擺盤, 有下廚的人ㄧ定都知道
由其 ＃霧面的純白它簡單優雅得很有氣質 又實用, 與任何餐具餐點的百搭,就如圖畫紙ㄧ樣 永遠將重點襯托出來

除了墨水藍、白色之外，Batch#另一個經典色：＃藻青白
很多知名餐廳、廚師喜歡的”藻青白”

藻青白是以乳白色為底，刷上海藻般的墨綠色，
由於每個作品都是親手創造出來，所以每個產品也稍有不同，
有的刷色比較有線條感，有的刷色是偏向大片的刷面，各自有各自的美感
這也是為什麼這麼愛Batch#的原因，Batch# ＃絕對不單調無聊，
每次拿起來的碗盤都稍有不同，都有自己的個性外貌

每次用Batch#，用著用著就會看著不同的刷色樣式發呆，感受那渲染式的生命力

＃藻青白可以彰顯華麗與眾不同也可以說它內斂低調
藻青白 很獨特
想要與眾不同時
你可以把它看成在乳白色上 刷上層層線條與色塊
想要內斂低調時
你可以說它是安靜的大地色系 靜靜的融入餐桌不彰顯

Batch# 的確有很多迷人之處..
>每個盤 每個碗, 都是手作線條下的獨ㄧ無二....

>可能白色的上面有ㄧ點點小黑點 小孔, 是陶土本身的雜質或是成形時的小氣孔

>可能墨水色的餐盤上會看得見白色的線條 深淺粗細不規則,
有些還會像煉乳般從側邊留下的感覺, 這是手刷上色的自然感

>手工刷色 不是機器, 都不是呆板工整平平的, 充滿手感溫度下波浪凹凸的紋路

>每ㄧ個餐盤餐碗底下, 更是會有幾個小孔, 那是手作上色時 需要把餐盤架高才能上色 留下的痕跡
......
只要不是破裂 都是100% 手工製作,留下最自然美麗的線條 不是瑕痴喔
相信大家會跟我ㄧ樣 ,愛上這樣最自然簡約的美！

🌟
🆕
🌟
不能錯過的新品

🆕 Back to Basic 簡單極美 ＃起司圓板....當然不是只有放cheese, 擺盤好好擺

＃起司原版
尺寸：30 x 30 x 1.0 公分 (長x寬x高)

第一次見到起司原板
感受是 絕對的驚艷 又帶著些許的疑惑
驚艷於它的簡單到了一個 ＃極致 ＃搭配厚實溫潤的線條 很美！
但些微不確定 是否太過簡單........

Batch#創作者： “用用看 這是我覺得最完美的model” （她已經嘗試數百種形狀、線條、材質、厚度....）
真的 這是很有"氣質"的一個作品 越用越愛
不愧是藝術家的眼光 那種美不顯露於形 靜靜醞釀於形體之下
靜心相處 越能體會

有別於一般的碗盤
＃獨特的無深度圓板造型
＃仿中古世代的自然圓圈弧線
擺放各類起司、點心是絕配
各種菜餚日式、中式、西式也有自己獨特的風味
擺盤就像畫一幅畫 原板盡情揮灑 各式風格 由然成型

＃獨特的厚切大面積圓板
看似簡單 製作過程卻相當繁複 要維持大面積一體成型的扎實
Batch#創作者可說是兼具藝術與科學精神
她自己都說這就像達文西 是科學家也是藝術家
才會有這樣的作品！

🆕 #大口杯
尺寸：8.5 x 8.5 x 9.5 公分 (長x寬x高)

＃恰到好處的容量大小 適當的厚度 溫和的線條
熱飲不燙手 冷飲不冰手
咖啡、花茶、東方茶、飲料皆合適
搭配咖啡奶泡、花茶葉片 怎麼搭配都好看
＃是個功能與造型都兼具的選擇

整理一系列 Batch#的商品尺寸
🔷[ 產品個別尺寸 ]

幾乎所有商品都有墨水藍/ 白 /藻青白 三色~

➿橢圓蛋小碟
尺寸：10 x 8 x 3 公分

➿圓形小碟
品尺寸：11.5 x 11.5 x 2 公分

➿肥皂小碟
尺寸：14.5 x 11.5 x 2 公分

➿球弧盤
尺寸：15x15x3 公分

➿經典前菜盤
尺寸：23 x 15 x 2 公分 (長x寬x高)

➿皮球碗
尺寸：13 x 13 x 6 公分

➿日出圓碗
尺寸：16 x 16 x 6.5 公分

➿農人大碗
尺寸：23.5 x 23.5 x 7 公分

➿橢圓蛋分享碗
尺寸：24 x 18 x 7 公分

➿經典大碗盤
尺寸：27 x 27 x 5 公分

➿超級大碗盤
尺寸：31 x 31 x 6 公分

➿淺扁大拼盤
尺寸：38 x 20 x 3 公分

➿🆕 起司圓板
尺寸：30 x 30 x 10 公分 (長x寬x高)

➿🆕 大口杯

尺寸：8.5 x 8.5 x 9.5 公分 (長x寬x高)

➿快樂胖花瓶 --2020 08新品

尺寸：13.5 x 13.5 x 17 公分 (瓶口長x瓶子寬x高)

➿蛋糕高腳盤
尺寸：39 x 39 x 8 公分 (長x寬x高)

因為天天使用....文章當然又過長過長啦
只是很想與大家好好分享, 大家購買前, 也有更多的參考
每個餐碗盤都是多用途, 在每天的餐桌上 都有標示使用哪些餐盤和尺寸喔～

★現貨商品：付款完成後 ㄧ～三日就出貨囉
★下單後 24小時尚未完成付款訂單會失效, 需重新再下單喔
★可以信用卡 / ATM付款

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2Q11～Your birth our growth

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2Q11~Your birth our growth 2Q11代表著Q的出生年份（2011)和名字“Q" ,隨著Q的出生 將是初為父母的另ㄧ階段學習和成長 部落格: http://qq2q11.pixnet.net/blog
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綠色餐廳定義 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文

李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2021-04-15 05:37:11 有 42 人看過 有 1 人喜歡
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本集主題：「一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳」介紹

訪問作者：番紅花

內容簡介：
台灣第一本綠色餐廳尋味之旅！
跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳，
穿行於豐盛滋味與在地食材之間，
一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！

★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。

★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。

★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有，選用對土壤與生態相對友善的有機食材。此外，綠色餐廳需遵守並承諾六項「綠食宣言」：優先採用當地當令食材、優先採用有機友善食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食餐點選項、減少資源耗損與浪費，且於網路平台揭露食材來源，並接受不定期訪談與稽核。

作者簡介：番紅花
台北人，日常專注於家庭料理研究，也是業餘的文學讀者。

人生在廚房的啟蒙，從七八歲學炸豬油開始，對於台灣風土當令食材，特有偏愛。近幾年致力於推動孩子的食農教育，與水牛書店共同策畫的「菜市場的文學課」、「漁港的文學課」，獲得廣大迴響。

最大的心願，就是有一天，問起台灣孩子最愛吃什麼魚，第一名的答案不再是鮭魚和鱈魚，而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。持續關注海洋永續、動物福利、土地倫理等議題，希望透過書寫，邀起大小讀者一起來支持台灣的綠色農漁畜牧業。

曾獲全國學生文學獎、時報文學獎，著有《廚房小情歌》、《教室外的視野》、《你可以跟孩子聊些什麼》等書。

作者粉絲頁： 番桌·番桌

出版社粉絲頁： 麥田出版


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李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

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漢聲廣播電台正式員工，2015年1月1號，正式成為節目主持人，雖然廣播資歷尚淺，但節目結合粉絲頁經營，是一大特色。 另外每一集的專訪，也會轉成影音檔放上這裡，也是最要的特色。
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綠色餐廳定義 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的精選貼文

李佑群老師的CHANNEL YOU By 李佑群老師的CHANNEL YOU

2019-07-23 20:28:44 有 880 人看過 有 31 人喜歡
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#精彩YOUTV東京特輯第三章！
#李佑群老師X日本時尚公關界最帥臉孔BEAMS公關總監土井地博帶你逛東京最火紅的都市綠州烘焙咖啡店綠色花店與花飾設計店
#佑群老師和日本時尚圈重磅級大師好友們帶你品味私底下最愛最真實的東京模樣
#按讚留言分享有機會獲得總價值萬元以上的台灣新銳設計師品牌LESIS質感珍珠飾品

【My TOKYO東京特輯第三章：李佑群老師X日本時尚公關界最帥臉孔土井地博的東京私房遊】

# YOU TV vol.15～ My TOKYO Part.3 ～YouGunLee Lee X Hiroshi Doiji’s Unique Tokyo date

記得點畫面右下角看HD！
YouTube 頻道：https://youtu.be/_IfCgiMhLRA

「李佑群老師個人時尚頻道」《# YOU TV》自開播以來，短短時間累積了超過六十萬瀏覽人次、一百萬以上的觸撃人數及上萬則留言，繼出訪米蘭、巴黎時裝週之後，本次帶大家回到佑群老師最熟悉的主場、亞洲時尚之都東京，並拜訪時尚圈重磅級好友們。

佑群老師與日本時尚圈的淵源眾所皆知，從學生時代與研究所時期的旅居東京，到後來擔任多本日本時裝雜誌海外版總編輯、造型總監的無數次來往東京，佑群老師一直希望能帶著大家一窺東京真正的時尚模樣，於是本次赴日拍攝的《# YOU TV》東京特輯「My TOKYO」，佑群老師將與多位日本時尚圈重磅級大師好友們，帶領各位一起走訪東京巷弄，私底下最愛去的時裝店、咖啡店、餐廳、書店等地，用品味與時尚的角度窺探東京魅力，各自解讀心中的「My TOKYO」，探尋「屬於自己的車京」，保證是一般旅遊書及節目上看不到的，真正深入當地品味人士的東京模樣。

#山本寛齋
此次為了迎接佑群老師的到來，時尚圈重磅級大師好友們一字排開熱烈歡迎，拜訪人物個個大有來頭，包括日本國寶級大師「山本寬齋」，他是史上第一位站上倫敦及巴黎時尚週舞台的亞洲設計師，更是已故歌手David Bowie經典造型的御用大師。

#祐真朋樹
還有佑群老師十多年的老友、日本當今首席天王造型師「祐真朋樹」，除了是木村拓哉、小田切讓、妻夫木聰、中田英壽、香取慎吾等天王指定合作對象，也曾同時身兼《Fashion News Men’s》、《POPEYE》時尚雜誌總編；

#三原康裕
當然也有日本當紅炸子雞，讓港星余文樂在IG上公開跪求限量球鞋，有潮鞋界川久保玲之稱的鬼才設計師「三原康裕」，他也是當代第一位入選倫敦時裝週、備受國際矚目的新銳設計師；

#土井地博
和佑群老師同年出生的老友、日本時尚界大人物「土井地博」，不但是最受歡迎傳奇選物店BEAMS的公關總監，亦堪稱時裝公關圈最帥的臉孔，連續10年獲選日本最具影響力之時尚意見領袖。

#有働幸司
佑群老師日本最文青的老友、年輕人崇拜的時裝品牌Factotum設計師「有働幸司」，去年還被《The Best Jeanist 》選為「全日本最會穿著牛仔褲的男人」，同時與人氣女星菜菜緒一起獲選各自成為男女代表。

#川島幸美
以及佑群老師最美的名媛設計師好友、人氣品牌AULA美女設計師「川島幸美」，她剛剛才與日劇女王石原聰美一同被日本媒體譽為「凍齡美女姊妹花」，私底下也是石原聰美的閨蜜及御用設計師。只能說佑群老師的東京好友各個臥虎藏龍

本次《# YOU TV》東京特輯「My TOKYO」與佑群老師一起演出的對象可謂大牌雲集，如此大陣仗的名單前所未有，讓大家見識到了佑群老師的人脈之廣，除了一同大聊時尚，更是走訪了不少東京各個角落的私藏景點，從青山、渋谷、代官山到中目黑，精彩內容全都收錄在東京特輯中！

#關於本篇章
本次東京特輯的第三章，便是佑群老師與多年老友土井地博聚首，一同走訪在東京的私藏景點，兩人一見面便有聊不完的話。身為日本時尚圈鼎鼎有名的大人物，土井地博對於生活品味美學非常講究，這次與佑群老師相約在東京時尚區塊南青山的「Share Green Minami Aoyama」，一覽東京時下最熱門的城市綠洲，讓人可以在都市叢林中深呼吸的時尚聖地一並一同在複合園區裡逛了一圈，包括經營代理各種時尚、美食品牌的TRANSIT首次開設的人氣烘焙咖啡館「Little Darling Coffee Roasters」、花飾設計店「All Good Flowers」，以及綠色花店「Solso Park」，可以做為下次前往東京品味生活的口袋名單，好讓《# YOU TV》粉絲也能身歷其境在佑群老師及土井地博的「My TOKYO」。

#關於YOUTV
李佑群老師的個人時尚頻道《# YOU TV》的「YOU」來自老師英文名字「YouGun」，代表社群網路世代中，互動的你們(YOU)都是主角。由佑群老師擔任製作人、主持人、時尚及創意總監，創造了一系列高質感的創意影片，這次「My TOKYO」東京特輯由新鋭時尚攝影師 Han Studio 掌鏡，精彩內容將一波接著一波帶給粉絲，質感不輸任何時尚節目與旅遊書，絕對值得大家細細品味。

😍同時，看本篇《# YOU TV》 還有機會得到總值超過萬元的時尚大禮 — 台灣新銳設計師飾品品牌 LESIS｜Live in Style. 獨具一格的高質感珍珠飾品，這樣還有不參加的理由嗎？💄

☑️【📢看「李佑群的東京時尚特輯第三章」參加萬元超級好禮抽獎 📢】活動參加辦法：

1. 請務必先進佑群老師粉絲團首頁👉 www.facebook.com/yougunlee 將粉絲團設定為「搶先看」(很重要，會確認唷！)
2. 接著，在本FB影片貼文按讚並留言「我已經搶先看了＋任何話」。
3. 同時務必@ 兩個朋友「公開」「分享」出去！
這樣就有機會得到擅長將外觀獨一無二的珍珠與金色配件，混搭出時髦優雅感的台灣新銳設計師時尚飾品品牌LESIS的獨特質感珍珠飾品(共3名)：
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(得獎者擇期在本粉絲團公布，贈品恕不退換，本粉絲團保留變更贈品內容之權利。)

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LESIS 是一個輕珠寶設計品牌，將美感深植於飾品細節中，再創造美的定義。用生活來創作首飾，擅長將外觀獨一無二的珍珠與金色配件混搭出時髦優雅的#LESISstyle，融入藝術性創造出率性多變的風格首飾。
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#1. 環保餐廳- 新北市政府環境保護局

加入環保餐廳除了能為地球更盡一份心力，減少資源浪費友愛環境，同時也是綠色消費者的優先選擇，提升餐廳的綠色形象，如餐廳業者有意願加入環保餐廳，可參考以下步驟！

#2. 環保餐廳介紹

環境部-全民綠生活資訊平台首頁，「綠生活」是一種親環境的生活方式，從食、衣、住、行、育、樂、購等生活小細節做起，來愛護我們的家園。

#3. 【未來大人物謝宜澂專文】台灣的綠色餐廳是 ...

迎向國際化的綠色餐廳定義 ... 目前全球有72個國家在推動綠色餐飲，是一個由聯合國鼓勵推動的全球民間組織串聯，如英國永續餐廳協會SRA (Sustainable ...

#4. 綠色餐飲

綠色 餐飲(Green Food And Beverage)綠色餐飲是指餐飲企業從保護資源、維護環境、有益安全健康、持續發展的角度出發，對產品在生產、加工過程中予以控制，為消費者提供 ...

#5. 【謝宜澂專文】台灣的綠色餐廳是綠色餐廳嗎？跨國際定義標準 ...

我所認為所謂永續、綠色餐廳的定義不應該只有「惜食、減少浪費」，其實還有更多層面可以了解。從食材的產地、耕作的農人、料理的廚師都應該納入考量。

#6. 好好吃飯就是愛地球！－照著「綠餐廳指南」吃 - 倡議家- 聯合報

註：綠色餐廳的定義為使用在地、有機、無毒及友善環境的農林漁畜產品入菜，裝潢及空間硬體亦多使用節能、節水設備的餐廳。 「綠色餐飲指南」全台綠色餐廳 ...

#7. 綠色友善餐廳

「將安全的食材送至餐桌、落實綠色飲食生活、讓農民開心生產安全食材、讓餐廳放心製作美味料理、民眾安心食用品嚐食材原有的味道。」是推動「綠色友善餐廳」的核心目標 ...

#8. 營造綠色餐廳的夢想

「綠色餐廳」（green restaurant）一詞. 是1994年由Lorenzini所提出的，他指出「綠. 色餐廳」是一種對環境友善，並以有效利用. 能源的概念建造、設計、營運並處理廢棄物.

#9. 台灣餐廳業採行綠色餐飲措施之認知與執行程度

... 綠色餐廳、環保旅館則著重整體餐飲服. 務達到環保作為。綜合上述觀點，本研究定義「綠色餐飲」為「餐飲服務強調食物生產. 來源之新鮮、有機、在地與季節性，並優先考量 ...

#10. 綠色餐飲指南－全台綠色餐廳名單

綠色 餐飲指南Green Dining Guide（GDG）於2019年上半年正式發起〈綠食宣言〉運動，於全台灣號召—注重食材安全、友善環境的餐飲業者，以嚴選出承諾6項 ...

#11. NGO組織批綠色餐廳認證濫發- 生活

環保署管考處長簡慧貞表示，政府推動「綠色餐廳」是從環保角度，推動低碳飲食與綠生活等環境友善概念，符合源頭減量（減少一次性餐具）、吃當季吃在地食材 ...

#12. 什麼是綠色餐飲指南Green Dining Guide

綠色 餐飲指南將符合綠食宣言的店家聚集在一起，一方面協助業者成立、轉型、升級、認證為綠食宣言行動店家，一方面提供消費者綠色餐飲評鑑、綠色飲食生活 ...

#13. 照這地圖吃就對了！「綠色餐飲指南」百家綠餐廳名單出爐

註：綠色餐廳的定義為使用在地、有機、無毒及友善環境的農林漁畜產品入菜，裝潢及空間硬體亦多使用節能、節水設備的餐廳。 Tags. 友善有機綠色餐廳. 支持 ...

#14. 兌換綠色餐廳

你的綠色食尚新選擇，與環保集點一起支持「環境友善」業者。 至環保餐廳合作店家用餐，即可使用綠點折抵餐費喔！ 兌換電子優惠券. 合作店家有哪些？ 合作店家有哪些？

#15. 綠食宣言簡介| 綠媒體Green Media

您也是注重食品安全、愛護環境，嚴選有機或友善食材的餐飲業者嗎？在此邀請您一起加入承諾〔綠食宣言〕的綠色餐廳行列！

#16. 顧客滿意度與顧客忠誠度關係之研究-以綠色餐廳為例

以下為綜合各學者對於綠色餐廳定義如下: 表1 綠色餐廳定義. 學者/年代. 定義. Lorenzini(1994). 將餐廳設計成對環境友善及省. 能源的方式來經營包含：(1). 要求上游廠商 ...

#17. 社區部落廚房綠色餐飲指標建構與成效探討

（二）綠色餐飲指標. 1.綠色餐廳指標. 綠色餐飲協會針對如何定義綠色餐廳的認證制度提供了一個便利的評. 量系統，來獎勵重視環保議題的餐廳，其認證標準包括能源、水、廢棄 ...

#18. 吃遍全台綠色餐飲指南得獎餐廳！環島品嚐在地友善料理

綠色 餐飲倡議運用有機、在地的食材，並且友善環境，希望從產地到餐桌讓人吃下新鮮健康的料理。綠色餐飲指南今年已頒布綠色餐飲大獎，宛如米其林指南 ...

#19. 接軌國際標準！綠色餐飲指南分級制上路

綠色餐飲指南推出綠色餐廳分級制，以「餐飲食材的選購來源」與「永續面向的實踐歷程」為評核基礎分成「宣言行動店家」、「一葉餐廳」、「二葉餐廳」 ...

#20. 地球告急聯合利華綠色餐飲計劃要人！

「綠色餐飲」是指飲食企業在生產與服務過程中，著重於節約資源、注重永續及環保，同時亦為消費者提供安全、健康的優質飲食，經營上亦會全方位及全程實踐此理念，力求達至更 ...

#21. 人氣美食作家推薦大台北6間「綠色餐廳」，可葷可素

你知道它的定義嗎？看完這篇，也讓自己的三餐吃得更有意識！ 愛地球，我們從日常開始。 2021，VOGUE ...

#22. 對環境友善無價綠色餐廳賣好食也賣環保

目前國內政府相關單位並沒有訂定綠色餐廳的定義與規範，但是過去的研究調查結果顯示，餐飲服務對於能源的消耗十分可觀，因此，近年來在各國政府大力推動 ...

#23. 一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理

... 綠色餐廳」的飲食專書。 ☆ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。 ☆ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。

#24. 應用層級程序分析法探討綠色餐廳之關鍵成功因素

根據以上文獻，本研究依據劉緯武(2000). 將「食品品質」定義為：「消費者在品評 ... 經過AHP 分析綠色餐飲餐廳之評估主構面的權重以後，專家們認. 為，綠色餐飲成功構面以 ...

#25. 綠色餐廳評鑑對消費者行為之影響

綠色餐廳 之概念已在國外發展已久,全球面對環境永續的重視而推動餐. 飲業相關之政策,藉由國外經驗與綠色餐廳相關定義,以提供國內餐飲業參. 考並設計國內所需之合適評量 ...

#26. 【台灣Taiwan】一起到綠色餐廳吃頓飯！ - 龜時間goöod time

融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。 ☆ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有 ...

#27. 揭露綠色餐飲經營的四大法則

吃飯也能愛地球？在健康與永續的雙重浪潮下，以飲食為媒介實踐永續概念、與地球共存的「綠色餐飲」已成為必然趨勢。歐美已蔚為風潮，但台灣綠色餐飲業尚在起步階段， ...

#28. 對環境友善無價綠色餐廳賣好食也賣環保myMKC管理知識中心

餐廳執行節能減碳關鍵成功因素以摩斯漢堡為例綠色餐旅人才學習網. 「綠色餐廳」green restaurant詞是1994 年由Lorenzini 所提出，係指綠色餐飲協會針對如何定義綠色餐廳的 ...

#29. 餐飲綠色餐廳及品牌優化輔導-首頁

提案內容無侵犯他人智慧財產權。 註：本須知所稱餐飲業之定義，包含：從事調理餐食或飲料供立即食用或飲用之商店 ...

#30. 綠色餐廳定義2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...

綠色餐廳 的定義及評量指標. 「綠色餐廳」（green restaurant）一詞. 是1994年由Lorenzini所提出的，他指出「綠. 色餐廳」是一種 ...

#31. 「綠色餐飲」席捲全球！低碳與永續串聯的新飲食商機

隨著永續發展的浪潮來襲，「綠色餐飲」已成為全球趨勢，消費者越來越重視飲食健康，友善食材的選用及蔬食的販售大幅提升消費者的購買意願。

#32. 一起到綠色餐廳吃頓飯！

融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。 ☆ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有 ...

#33. 消費者對綠色環保餐廳之認知對消費意願影

綜將學者對綠色環保餐廳定義，歸納整理成表1。 表1 國內外有關綠色環保餐廳定義之研究. 學者. 年份. 定義. The Green Restaurant. Association.

#34. 消費者對綠色環保餐廳之願付價格研究－以高雄市 ...

Kotler(1991)則指出生活型態就是指人生活在這個世界上，所表現. 在活動、興趣與意見上的生活方式。Lazer(1963)定義生活型態是一系統的觀念，代表某. 一社會或消費群體不同 ...

#35. 臺灣主題餐廰之綠色消費探討

主題餐廳的定義因學者的不同而有所差異，侯麗﹙2008﹚提出主題餐廳是通過一系列圍繞一. 個或多個歷史或其他的主題為吸引標誌，向顧客提供飲食所需的基本場所。它的最大特點 ...

#36. 環保署「全民綠生活」之「綠色飲食」 - 綠色餐廳定義

綠色餐廳定義 - 餐飲業節能減碳之個案研究－以摩斯漢堡為例觀光與休閒管理系 · 新世代綠色餐桌哲學：學會永續飲食、做環保最輕鬆的方法 · 什麼是綠色餐飲指南Green Dining ...

#37. 以計畫行為理論探討消費者對高雄綠色友善餐廳行為意圖之

綠色餐飲協會是綠色餐廳的核心，承諾遵循綠色餐廳協會的12 項環保步驟且. 不使用保麗龍餐具的環保餐廳。 （一）綠色餐廳（1995年版）的定義. 綠色餐廳1995年規定12項環保 ...

#38. 讓我來告訴大家一個小故事，... - 綠色餐飲指南Green Dining ...

... 餐廳協會的緣起... 一年前，我們開始了一個小小的討論：如何讓更多餐廳購買更多的有機、友善農產品？又如何去定義這些使用有機、友善餐廳們？還有如何 ...

#39. 歡迎轄區內業者積極申請成為綠色餐廳

... 綠色旅遊之推廣。 一、行政院環境保護署推動綠色旅遊，行程須包含綠色景點及綠色餐廳，詳如附件綠色旅遊行程核定說明。 二、依該署定義，綠色餐廳的三大要件為源頭減量 ...

#40. 對環境友善無價綠色餐廳賣好食也賣環保

1990年成立的綠色餐廳協會（The GreenRestaurant Association, GRA） 為一國家環境組織，其理念是環境永續發展，維持生態平衡並且幫助餐廳和它的顧客節省 ...

#41. 推動全民綠生活(行政院全球資訊網-重要政策)

1. 推廣綠色餐廳：此類餐廳須符合3大要件，包括不主動提供一次性用品的源頭減量、使用在地或當季食材及提供餐點份量調整服務。 2. 推動環保夜市：於全國22處示範夜市商 ...

#42. 課程介紹- 綠色餐飲研究*-食創所碩二| 高雄餐旅大學

綠色食品. 第 六 週. 綠色飲食定義與內涵. 第 七 週. 綠色餐廳. 第 八 週. 期中考. 第 九 週. 雜食者的兩難. 第 十 週. 台灣綠色生產現況與問題(一). 第十一週. 台灣綠色 ...

#43. 什麼是米其林綠星？ - MICHELIN Guide

延伸閱讀：世界地球日2021：亞洲米其林綠星餐廳如何投入綠色永續作為？ ... 我們邀請了米其林評審員分享他們對食物的看法，以及「美食」的定義。

#44. 讓全民輕鬆落實綠色飲食！「永續食材指南」誕生

紐約米其林餐廳推蔬食新菜單：我們對於奢華的定義必須改變. 2022.02.09. Photo Credit: 胡孟歆 · 生態環境氣候行動案例 · 環保懶人組外送平台！LooPick 讓 ...

#45. 永續台灣以食為先第二屆綠色餐廳大獎得主出爐

綠色餐廳 以六大綠食宣言為原則，包括優先採用有機友善食材、優先採用當地當令食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食餐點選項與減少資源 ...

#46. 愛是料理最重要的事光明日报- 綠色餐廳定義

含：餐廳、製造業、銷售業、消費者等。在國外學者的研究中將綠色餐廳Green restaurant定義為對環境友善及將餐廳設計成省能源的方式來經營Lorenzini，. 1994 。

#47. 綠色餐廳定義- 綠色餐飲嗎？>灃食公益飲食文化教育 ... - Libajas

註：綠色餐廳的定義為使用在地、有機、無毒及友善環境的農林漁畜產品入菜，裝潢及空間硬體亦多使用節能、節水設備的餐廳。 「綠色餐飲指南」全台綠色餐廳什麼是綠色 ...

#48. 環保餐廳新北市政府環境保護局- 綠色餐廳定義

環保署管考處長簡慧貞表示，政府推動「綠色餐廳」是從環保角度，推動低碳飲食與綠生活等環境友善概念，符合源頭減量減少次性餐具、吃當季吃在地食材綠色餐飲正夯， ...

#49. 綠色餐廳是什麼？餐飲業者該如何加入綠色餐廳認證？ 蘭揚食品

綠色餐廳定義 - 未來大人物謝宜澂專文台灣的綠色餐廳是綠色餐廳嗎？跨國際定義標 · maxwin303hoki.online · 綠色餐飲的獎座：連結人與自然的關係，不再只是擺飾品的永續設計綠 ...

#50. 聯邦綠卡綠色消費15%

《綠色消費》指定蔬食餐廳名單. 蔬食餐廳. MIACUCINA. 小小樹食. 陽明春天. 寬心園. 養 ... 符合提撥捐款之刷卡消費金額，係指使用聯邦綠卡之一般消費金額，一般消費定義以 ...

#51. 聯合國17項永續發展目標(SDGs)

聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)包含17項目標(Goals)及169項細項目標(Targets)。17項永續發展目標(Goals)如圖一、二與表一。17項SDGs涵蓋 ...

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餐飲業者響應以下內容，即可加入綠色餐廳： (一) 做好源頭減量：不主動提供一次性產品。 (二) 使用在地食材：優先使用國產食材。 (三) 推行惜食點餐：提供 ...

#53. 飲食業綠色金融企業執行指南工業貿易署資助計劃- 綠色餐廳定義

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#54. 玉山熊本熊卡

加碼2%每期回饋上限300元，於當期帳單直接折抵一般消費。 ※指定綠色通路. (1) 指定綠色餐廳：摩斯漢堡、築間幸福鍋物、藏壽司 ... ※新戶定義為正卡核卡日前六個月內未持有 ...

#55. 品牌發展與版圖

執著於對美味的嚴格定義，一頭牛僅取最精華的第六至第八對肋骨，歷經250℃高溫烘烤一個半小時，完美呈現全熟牛肉的香嫩風華。 成立時間: 1993. 經典菜色: 王品牛小排、黑 ...

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永豐銀行以綿密的營業網路、高度創新的商品組合，為客戶提供最佳的金融服務，朝「翻轉金融共創美好生活Together, a better life.」的願景前進，打造華人金融第一品牌。

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#59. 刷卡活動登錄

31前以該張綠色信用卡於綠色消費通路刷卡，享5%刷卡金(每戶回饋上限200元)。 活動 ... 2023.10.1~2024.3.31活動期間持一銀義享天地聯名卡於國內加油、台灣高鐵、國內餐廳 ...

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*兒童收費定義：0至5歲(含)免費；6至12歳為兒童價；13歲(含)以上為成人價。 *為提供更優質的服務，自助餐廳菜色會依時令不定期更新調整。 ... 綠色饗．愛地球」. 9/30前，自 ...

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... 定義與界定頗見仁見智。本書所謂的「食農教育」係基於作者在2009年∼2015年於國立 ... 餐廳」的實驗性實踐經驗,將「食農教育」以較容易懂的 名詞—「從友善農田到健康 ...

#81. 從ESG、綠色金融到碳中和 - 第 100 頁 - Google 圖書結果

... 定義下手,ESG 是近年來國際間要求企業除了考慮追逐盈利之外,也要兼顧環境、社會和企業管治。在環境(E)中所有可以得到改善的金融手段便可以稱之為綠色金融,它可以是提供 ...

#82. 111年升科大四技二專觀光餐旅業導論總複習測驗卷[升科大四技]

... 綠色旅遊、低碳旅遊是繼生態觀光之後,逐漸受到世人關注的旅遊模式(C)全球旅遊組織 ... 餐廳將取代預製食品與傳遞服務之家庭餐(D)速食業者逐漸重視消費者的選擇性、便利 ...