大王吵著要吃涼筍有個把月了，還血口噴人，質疑我是不是捨不得買給他吃，在那邊演出男人真可憐的驚世老公爛戲碼。
去，本宮是那種人嗎？是因為上市場都沒有遇到我滿意的筍界金城武所以才沒買好嗎！綠竹筍嬌嫩價金，若無上質好貨，再便宜我也不買，因為要是貪便宜買回出青的老筍，削去老刮筍肉和會發苦的部位後，剩下能吃的根本寥寥無幾，吃來多不爽快，更何況大王是那種一咪咪苦都吃不得的歪嘴雞，即使只有一絲絲微微苦，他都會當庭給我呸出來，教煮婦惱怒甚！
幸好，週末在我愛你學田總算來了一批金城武，我搶了三斤，回到家立馬連殼蒸上，完了涼了整鍋放進冰箱，冰隔夜冰得透透透，第二天才切盤來食（我連盤子都冰過有沒有很三八），附上沾醬三品，美乃滋＋山葵醬油＋梅味噌，一盤涼筍可享三種口味，各人喜歡什麼就沾什麼，不用吵架。
不愧是復興鄉得過獎的無用藥綠竹筍，別說苦味沒有一丁點，那多汁清甜，脆不離嫩，簡直賽水梨，幸福死了。
當令的綠竹筍，怎麼煮沒有撇步，重點在會挑會買，買到金城武，你隨便怎麼煮，他都不會變成達叔，但你要是買到達叔，任憑你加鹽煮加米煮加蓋煮開蓋煮叫阿基師來煮，他頂多變成化了妝的達叔。（好啦我例子舉得有點爛，其實達叔有他自己的風格啦）
越來越覺得，家庭料理的重點不在多高深的技巧還是什麼眉角，一切都是食材說了算，會買真正的新鮮好貨，簡單料理調味，就會好吃，吃了好吃的東西，疲累也能被療癒，簡簡單單，其實就很幸福了。
我的三書仔也會是這樣的一本書，這本不是食譜書了，是把生活的視角從廚房延伸到家的更多層面，和大家談的是臥佛系家事術，還有在吾家帶來各種小幸福的愛用道具和美味吃食，這些年來大家一直在詢問的去哪裡買好東西，我在書裡沒有藏私一一交代，書的細節，預購禮和野生露出見面活動，最近我會出來嚷嚷給大家聽。
啊對了，關於如何挑選好筍，喔不，好筍還不夠，是如何選到筍界金城武，本週內我會寫一篇文來詳述，請鎖定本頻道勾選通知搶先看ＸＤ
其他的事兒，寫在照片裡。
綠竹筍怎麼煮 在 [問題] 未剝殼的綠竹筍,煮熟後的湯汁能喝嗎? - 看板cookclub 的必吃
今天在超市看到漂亮的綠竹筍
一時衝動就帶回家了~XD
爬文之後,將綠竹筍連殼丟電鍋蒸煮
想說連湯汁一起冰冷藏,明天再弄來吃
想請問的是,湯汁可以做成筍湯喝嗎??(我是帶殼煮~~煮之前有洗過)
如果不行,我就只好倒掉了>"<
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