Search
#簡單快速做五行發糕
#過年必備
#祝大家新春好運發發發
✔️材料：
溫鮮奶200ml、低筋麵粉200g、糖100g、無鋁泡打粉8g。
✔️調色材料: 紅-紅麴粉（可用甜菜根粉）、綠-抹茶粉、黃-南瓜粉、咖-可可粉、白-原味
1）鮮奶微波加熱30秒微溫後，與低粉、糖、泡打粉攪拌成為白色粉漿。
2）麵糊鬆弛10分鐘。
3）分成五杯小碗並加入蔬果粉各5g，攪拌均勻後，待水滾，放入鍋中，大火蒸15分鐘即完成。
#熱熱吃超好吃 #每年過年都要來發一下
#水滾再放下去蒸
｜漸層抹茶生乳酪｜
有 三 層 喔 👀
.
自從在某本原文食譜上看到漸層生乳酪，就對這個造型情有獨鍾啊🤤上層的生乳酪添加了無糖優格，呈現出很清爽的酸度！下面兩層濃到我看不出分層的抹茶生乳酪👁則是以檸檬汁下去中和乳酪的膩口～雖然好像有點太酸💦
這次的抹茶濃度整整比上次多了1.5倍😳但私心覺得還可以再更抹、更綠（抹茶粉不用錢一樣🤗）期待下次做一個3倍濃，濃到抹茶控心坎的那種❣
雖然還是拍不出喜歡的照片，但會越來越好的吧🤢🤢
/
. 🔍#chienyu_baking
.
.
.
#cake #handmade #dessert #vscohandmade #homecooking #homemade #手作 #美味しい #手作りおやつ #甜點 #matcha #dessert #自學甜點 #手作甜點 #抹茶 #抹茶生乳酪
居家版的丸久小山園鳳梨酥直播
抹茶鳳梨酥皮 分割30g 10顆
材料
無鹽奶油 100g
純糖粉 35g
鹽 2g
雞蛋 20g
低筋麵粉 150g
奶粉 10g
九久小山園清綠抹茶粉 10g
製作方式
看直播
台農金鑽17號鳳梨餡
分割20g 約25~30顆
金鑽鳳梨 600g
伯方鹽 3g
砂糖 130g
荔枝蜜 20g
海藻糖 50g
麥芽糖 120g
製作方式
看直播
情人節還不知道要怎麼做嗎？
擺脫單身就靠它！
好吃好玩都在做吧！噪咖►►https://bit.ly/2QOadTr
#做吧噪咖 #情人節 #蛋糕 #鬆餅
生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
材料：
【鬆餅】低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、蛋黃、牛奶、蛋白、砂糖、食用色素
【卡式達奶蓋醬】奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、牛奶
鋁箔紙、乾燥玫瑰(裝飾)
做法 :
【麵糊製作】
1. 蛋黃蛋白分開，蛋白放至旁邊備用
2. 將蛋黃4顆、 融化奶油20g、牛奶80ml攪拌拌勻
3. 再篩入低筋麵粉120g、 泡打粉1茶匙扮勻
4. 蛋白4顆 + 40g砂糖，打蛋機打成硬性發泡，分三次倒回麵糊切扮扮勻
5. 將麵糊分成小碗裝
6. 倒入少許食用色素、天然食用色素 扮勻
(紅:草莓粉、黃:原味麵糊、綠:抹茶粉、藍:色素、紫:紫心地瓜粉)
【圓形模具製作】剪出一段鋁箔紙，利用杯子捲出圓型模具
7. 平底鍋塗上少許奶油，放上圓型模具，倒入8分滿麵糊
8. 最小火煎至表面發泡後翻面，麵糊熟後即可起鍋
【奶霜製作】
1.蛋黃加細砂糖用打蛋器攪拌均勻，過篩加入低筋麵粉攪拌均勻
2.加入牛奶拌勻後，小火加熱，持續用打蛋器攪拌至胡狀備用
3. 準備一鍋熱水，隔水加熱奶油乳酪、細砂糖隔水軟化
4. 取出後加入鮮奶油扮勻
5. 再加入卡式達醬扮勻，放入冷藏待完全冷卻完成
1. 將鬆餅堆疊好
2. 盤子上擺上水果、蛋糕屑裝飾
3. 再鬆餅周圍繞上一圈塑膠片
4. 倒入冷卻的奶蓋，灑上乾燥玫瑰、糖果球
5. 重頭戲來了！將塑膠片拉起，讓奶蓋自然的流下完成
噪咖EBCbuzz ►► https://goo.gl/Opw7Cv
【噪咖強打精選】
只有妳知道系列►► https://goo.gl/SxD3at
魯蛇辦公室系列►► https://goo.gl/Se8z4e
男女大不同系列►► https://goo.gl/aE1MNV
下班GoFun吧►►https://bit.ly/2wfPkU1
噪咖原創劇--我的鮮肉弟弟►►https://bit.ly/2BstrqD
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► http://on.fb.me/1eevkXo
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►►http://www.ebcbuzz.com/
嗨~抹茶戚風影片我終於端來了~~~這次會跟大家分享如何烤出側面和底部全部都是漂亮抹茶綠~以及挑選 抹茶粉 的重點！因為我自己也買錯過~並非寫了抹茶就是 ... ... <看更多>
綠抹茶粉 在 不苦不澀、喉韻回甘，同時會有明顯的抹茶香氣和粽香 的必吃
一碗抹茶裡的營養成分超過30杯普通綠茶，而且經過石磨碾磨的抹茶會帶有海苔和粽葉的香味，綠茶粉只是把綠茶採用瞬間粉碎法，只可被稱為綠茶粉或粉末綠茶，日本的綠茶粉大多 ... ... <看更多>