年節快近了，也開始有好吃的烏魚子啦！
除了煎得香Q的烏魚子吃法，還可以讓烏魚子華麗麗滴變身，
搭配櫻花蝦用來炒飯...
入口滿嘴鹹香，還有爽脆的生菜，簡直是好吃到掉舌頭呢！
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黃金櫻花蝦烏魚子炒飯材料
1冷飯……………..…2碗
2烏魚子………..….1/2~1片
3櫻花蝦……….…..20g
4雞蛋………….……3顆
5青蒜苗……………1~2根
6美生菜……………100g(結球萵苣)
7白醬油………...………1~2小匙
8白胡椒粉………….1大匙
9鹽……………………適量(可不加)
10料理油..............適量
註：烏魚子可用份量外的酒，浸泡約10分鐘，撕去外膜後備用。
(步驟)
1、烏魚子1/3切碎(或磨碎)，2/3切薄片備用。
2、蒜苗分為蒜白及蒜青切碎，美生菜切絲，雞蛋打散成蛋液備用。
3、炒鍋中放入多些油燒熱，下烏魚子片、櫻花蝦炒香，瀝出後將烏魚子油與材料分開。
4、原鍋放入步驟3烏魚子油，下蒜白炒香後續下蛋液炒至半熟。
5、續下冷飯、步驟1切碎烏魚子，拌炒至鬆散後下白醬油嗆香。
6、續下步驟3炒香的烏魚子片、櫻花蝦，快速拌炒後用白胡椒粉、鹽調味。
7、起鍋前拌入美生菜絲、蒜青快速翻炒30秒即可。
廚房小秘訣~~
1、最後加入生菜絲翻炒時速度要快，以免失去青脆的口感。
2、使用白醬油或生抽醬油可使炒飯顏色保持金黃，如果不介意顏色，則用一般醬油即可。
結球萵苣食譜 在 [問題] 請問結球萵苣可以做什麼- 看板cookclub 的必吃
一直以來都受這個板的巧思所感動，大家都好強，請大家幫幫我
我是學生，買菜都是以今天菜攤的特價品為主
昨天結球萵苣3個20元，但是問老闆可以怎麼辦
他說只能生吃，做莎拉
想請問板上的大家有沒有別的料理方式
因為我其實買一次菜就是吃早中晚，不能只有莎拉
而且天氣也很冷
住處就是有電鍋，還有全聯買的康寶濃湯-黃金玉米口味*2
然後還有雞蛋、烹大師鰹魚粉、味王紫菜湯、1/4的高麗菜、幾顆花枝丸
請各位幫我想想有沒有學生可以做的簡單熱食
謝謝大家
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