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McCafé推出全新「魔薯」系列，我呢杯係Mochi魔薯，夢幻紫色的紫薯特飲加上煙韌麻糬，味道和顏色都好有層次，打卡呃Like一流，仲係飲得到嘅甜品添
佢以濃郁的台灣紫薯配煙韌麻糬和鮮忌廉，粉紫色的外形加上香甜綿密細滑口感，仲有3.7牛奶，邊飲著綿滑的紫薯鮮奶，邊食Q彈麻糬，一粒接一粒，滿滿的麻糬塞滿口，大叫滿足！啖啖的綿滑紫薯牛乳更甜入心！充滿幸福感 @mccafe.hk
#McCafe #McCafeHK
💜McCafé「魔薯」系列特飲💜
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最近 @mccafe.hk 推出凍Mochi魔薯同熱魔薯Latte，作為麻薯控嘅我一定要去試😍！
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我試左呢個凍Mochi魔薯🍠，最上面係煙韌麻糬同鮮忌廉，上層係綿滑嘅紫薯鮮奶，下層係3.7鮮牛乳🐮 ，又滑又香濃。可以試下先唔搞勻飲，跟住搞勻再飲，會有唔同嘅口感😬。一邊飲住綿滑的紫薯鮮奶，一邊食Q彈嘅麻糬，一粒接一粒，好滿足啊🤤。加上有紫色漸變，顏色好夢幻有層次，好適合打卡。
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💜McCafé「魔薯」系列特飲💜
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最近 @mccafe.hk 推出凍Mochi魔薯同熱魔薯Latte，作為麻薯控嘅我一定要去試😍！
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我試左呢個凍Mochi魔薯🍠，最上面係煙韌麻糬同鮮忌廉，上層係綿滑嘅紫薯鮮奶，下層係3.7鮮牛乳🐮 ，又滑又香濃。可以試下先唔搞勻飲，跟住搞勻再飲，會有唔同嘅口感😬。一邊飲住綿滑的紫薯鮮奶，一邊食Q彈嘅麻糬，一粒接一粒，好滿足啊🤤。加上有紫色漸變，顏色好夢幻有層次，好適合打卡。
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香港專售泡芙的店不多，鰂魚涌屋苑內最近就新開一間治癒菓子店，是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙，款式新潮又特別，如麻糬、髒髒和珍珠等。
治癒菓子店每日出品3至4款泡芙，會於前一天在IG預告口味，想買就要挑12時和5時，因為新鮮出爐，那時酥皮更香脆、味道會更好，最好在兩小時內食。所有口味同價，兩種大小選擇，大$25，小$13，價錢合理。店內只有三四個座位，主要做外賣和預訂。
茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香，茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉，軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶，濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香，焦味重。
緊貼潮流的，還有髒髒朱古力榛子醬，表面鋪滿比利時朱古力粉，苦中帶一點榛子醬的甜。另有黑糖珍珠鮮奶、海鹽焦糖咖啡和粒粒紫薯鮮奶等。味道好過某大型連鎖店，麻糬、抹茶粉等配料足，但若想追求爆漿感，或會覺得不夠忌廉。用的是日本海藻糖，所以不會太甜又較健康。
90後店主千慧是前空姐，兒時已有開餅店夢，但隨年長而漸遺忘。直到數年前嘗試在網上學做甜品，製作自己喜愛的泡芙和麻糬。年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅，將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟，在今年頭索性辭去正職，斥資10多萬開實體店。為節省開支，店鋪簡約而文青的裝潢，都是千慧和朋友在網上自學裝修而成。為了開店不斷自學，除了實現夢想，更是希望透過自己製作的泡芙治癒人心。
採訪：梁曉欣
攝影：梁偉德
治癒菓子
地址：鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1
電話：5541 2850
營業時間：星期一至六12:30pm-9:30pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2J3UhJf
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台式飲品店如雨後春筍，冒出一間又一間，其中一間成為焦點的是以方形珍珠做主打的茶飲店，成為不少港人的打卡熱點。剛開業兩個月，正值當打時期，但店鋪竟然靜悄悄地結業了，招牌換了，餐牌也不一樣，是因為成了台飲店競爭下的炮灰？還是敵不過貴租而轉手？一於由當事人現身解說。
採訪：黎芷縈
攝影：周義安
品茶六境
地址：上環皇后大道中255號曼哈頓大廈地下G01B 號鋪
電話：2388 9555
營業時間：星期一至日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2OE99Nf
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新出的紫薯鮮奶再加一點創意，就可以做出美味香濃的紫薯鮮奶撻！紫薯控一定不能錯過！
材料
撻皮麵糰 130克
蛋白 3隻
紫薯鮮奶 200毫升
淡忌廉 40毫升
紫薯 150克
砂糖 20克
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/44321/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/44321/index.html
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