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【#直播預告】#科技哪裡趣 #生活科技大驚奇 #2050淨零碳排 #台灣水泥研究室
🔥 #工研院最新企畫節目🔥 打破以往科技生硬的框架，帶您了解最新、最好玩的技術！
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🙋您知道蝦紅素為啥一點都不”蝦”嗎？還有，看不見摸不著的二氧化碳又怎麼被捕捉呢？
工研院最新企畫節目『科技哪裡趣』👉️10月1日中午12:00線上首播告訴您！
立刻邀請朋友，按下 #會參加 ，🔔提醒您一起線上相會！
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📍10/1【科技哪裡趣】EP1 吃冰淇淋拚減碳？！《工研院x台泥》的碳循環綠經濟！
⚡️主持人：朱楚文
⚡️特別來賓：
工研院綠能與環境研究所副組長 廖啟雯
台灣水泥研究室經理 章興國
#憋好久的喜事
#也請大家幫我捕貨野生的飲料盒XD
因為聽說已經陸續上架了，那應該就是可以公開講了XD真的憋好幾個月，超想講XDDD
話說今年談到最大檔的曝光，就是 讀曆書店2022 x 飲冰室茶集了！
一開始合作的動機其實很異想天開，大概是4月還在想異業合作單位的時候，跟同事brainstorming，就講說要不要乾脆來跟飲冰室談合作看看好像蠻有趣，於是就發一封信過去——沒想到，竟然，收到回信了！也竟然，真的就這樣合作了！
雖然中間因為卡在選句、挑句真的很花時間，需要來回很多關卡溝通，但這段過程真的也超級感謝各家出版社和作者們，很阿殺力的快速簽好合約，讓我們得已盡快促成這次的曝光合作。
這次飲冰室茶集總共收錄19位收錄在讀曆書店2022的作家～
在此列名感謝：
【綠奶茶－收藏 #日常之詩】
馬欣《邊緣人手記》／麥田出版
翁禎翊（Jhenyi Weng）《行星燦爛的時候》／九歌文學國度
林子鈞《與其麻木前進，不如勇敢迷失》／悅知文化
陳延禎《南迴》／雙囍出版
林佳穎 （Chamonix Lin）《你可不可以培養一點不良的嗜好》／松鼠文化
傅素春（Suechun Fu）《我想我吃冰淇淋會好》／松鼠文化
【烏龍奶茶－收藏 #一種信念】
陳慶祐（Autumn Chen）《種日子的人》／一葦文思 Gate Books
山女孩 kit《山之間》／遠流粉絲團
陳夏民，你的人生編輯。 《讀而自由》／幼獅文藝
陳思宏《叛逆柏林(增訂新版)》／九歌文學國度
陳信傑《柴貓、夢的浮艇與德魯伊》／啟明出版
海狗房東 繪本海選《小石頭的歌》／維京出版粉絲團
【紅奶茶－收藏 #愛的形狀】
陳依文《萌》／ 心靈工坊文化
少女老王《那一年，那些沒人說的故事》／圓神出版．書是活的
李國祥 《伸縮自如的愛》／印刻文學
林婉瑜《我沒有談的那場戀愛》／尖端網路書店
湖南蟲 《最靠近黑洞的星星》／時報出版思潮線
宇路《星系明體》／奇異果文創
鯨向海《每天都在膨脹》／大塊文化
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🔥 讀曆書店2022👉https://lihi1.com/mryQc
生鮮時書
飲冰室茶集藝文館
耶～～～籌備許久的新節目《科技哪裡趣》終於明天要首播啦！！🎉🎉🎉
你知道🙋蝦紅素為啥一點都不”蝦”？吃蝦紅素冰淇淋也可以幫助地球減碳？🤔
🙋工研院工程師為何還要懂養微藻？！ 化身養藻專家才能減碳救地球？！
你知道如果我們不趕在2050年將碳排放量降到2005年水準，90年後，也就是2100年！地球就不能居住了嗎？😱（難怪馬斯克、貝佐斯都要上火星）
這檔與工研院合作的科技娛樂知識性節目，用活潑輕鬆的方式，介紹全球科技知識的新進展，和淨零碳排的新概念，我自己超喜歡，邊主持邊笑邊學習，是大人小孩都適合看的節目❤️
明天10/1(五) 正午12:00，鎖定工研院《科技哪裡趣》直播，不僅一起長知識，還可以抽超棒的工研院科技產品，五大好禮等你！快來快來!
🎇🎁好棒棒獎項內容👉
1.IN2UIT靜電喇叭耳機I500B～用新技術創造媲美百萬等級靜電耳機
2.EleClean e立淨消毒噴霧～水15分鐘變消毒水
3.光淨隨飲杯～水永遠不臭的杯子
4.筷潔菌～90秒滅99.99%外出筷子的大腸菌
5.蝦紅素面膜組～抗氧化貴婦必備
【直播節目】
《科技哪裡趣》EP1 吃冰淇淋拚減碳？！《工研院x台泥》的碳循環綠經濟！
【直播時間】
10/1 (五) 正午 12:00
【活動連結】https://lihi1.com/vJi7R/FB
請各位朋友多多支持，一起長知識抽大獎愛地球活動❤️敬請鎖定呦!!!
#科技哪裡趣
工業技術研究院
當西瓜遇上冰淇淋！3道創意西瓜冰品
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量：8人份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：2小時
難易度：簡單
所需材料：
400 g 綠色冰淇淋（例如蘋果、薄荷或萊姆口味）
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
400 g 紅色冰淇淋（例如草莓、覆盆子或櫻桃口味）
50 g 巧克力珠
此外：
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法：
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈，冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中，冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻，然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時，最好用加熱過的刀子，會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數：8人份
準備時間：25分鐘
冷凍時間：8小時
難易度：中等
所需材料：
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法：
2.1 切除西瓜上蓋，用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子，再攪碎。
小秘訣：為了讓冰淇淋更滑順，最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後，將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後，再將西瓜冷凍6 小時（最好一夜）。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數：10份
準備時間：30分鐘
烘烤時間：15分鐘
冷卻時間：1小時30分鐘
難易度：困難
所需材料：
馬卡龍部份：
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白（室溫）
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
此外：
2 個擠花袋及花嘴
作法：
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素，將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉，輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟，用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙，然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後，將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘，然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形，然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底，中間放一片白色冰淇淋，上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋，當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰：https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間：約1小時20分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等
所需材料：
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法：
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間：約2小時
烘焙時間：約50分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等
所需材料：
3 顆蛋白（冷藏）
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
餅乾切模（十字形和圓形）
作法：
2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間：約1小時30分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等
所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）
作法：
3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間：約 90 分鐘
烘烤時間：約 40 分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等
所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）
作法：
4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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2021/09/22 (三) 新北 1143-1350
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