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🇹🇼Taichung, Taiwan
路邊小攤老闆一人作業
主要供應番茄系列麵食
新鮮牛蕃茄熬製湯頭
日曬手工寬實麵條
每碗滿滿茄紅素營養精華
#番茄紅湯拉麵
純粹鮮甜番茄風味
#茄紅番茄拌麵
多加了義大利香料的紅醬
義式風味結合台式配料
另附一碗蕃茄湯
配菜都有一顆蛋 #純素 可先告知
湯頭一點也不油很無負擔的一餐
小份的份量就蠻夠了
是之前在Foodpanda 上發現的素食拉麵店
默默存著 原本這次想外帶的
發現店內唯二的兩個內用位置空著改內用
也剛好感受到老闆的親切感
「是否需加香料/加辣/加湯 」一樣都沒少問
#竺玉 茄紅素蔬拉麵所
地址： 台中市北區北平路二段17號
一起分享素食，一起 #每日無肉日
#台灣#台中美食#番茄麵#蔬食#素食#蛋素#vegetarian#vegan
超簡單的 #番茄麵 營養又好吃！(#辛蒂公主)
合作夥伴：芭樂媽的家 Qistin Wong TV
YT頻道：https://bit.ly/2AHPJVD
IG：https://bit.ly/30QmHO8
芭樂媽的家看更多：https://bit.ly/3es1372
#料理
人間福報『藍山炊煙』專欄第2篇：低醣輕麻辣番茄麵
最近悄悄跨足研究麻辣口味了，我這個怕辣的人竟然也會有這一天啊！
更重要的是這是低醣版，低醣又要來吃「麵」了，怎麼吃也能爽度滿滿呢？急的先來瞧一瞧電子版連結囉！
素食家常菜料理│花椰菜不再炒著吃了，教你秘製新吃法，好吃到不想放下筷子，上桌瞬間被掃光！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用花椰菜和葡萄來做一道素食家常菜料理，白花椰菜好清甜, 和外層沾滿蜜汁的酥脆外皮, 結合在一起, 味道真的非常好, 好吃到孩子們讚不絕口, 你們家有嘴刁的孩子, 這道料理一定可以值得瞭他們~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 花椰菜、葡萄、玉米筍、小黃瓜、九層塔、美生菜、紫高麗、小番茄、麵粉、黑白胡椒玫瑰鹽、有機薑黃粉、五香粉、辣味橄欖粉、匈牙利紅椒粉、洋香菜葉粉、無糖豆漿、無調味番茄糊、有機龍蛇蘭蜜、芥末醬、手工純釀鳳梨醋、亞麻仁蛋餅皮。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│番茄麵不要再用水燙麵條了，這種做法快速又美味，好吃到流口水，一上桌馬上掃光│Vegan Recipe.│EP190
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和番茄來做一道素食家常菜料理，兒子很愛吃麵，常常肚子餓得等不及，這一道番茄燜麵快速就可以完成，很快就可以讓孩子填飽胃，番茄打得細細的煮湯，讓湯頭非常鮮甜，又很營養，實在是太香了，這一道很適合帶便當，直接把麵裝進便當盒，再燙幾朵花椰菜，就是一頓漂亮又美味的便當了。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
番茄
高麗菜
雪白菇
香菜
紅蘿蔔
素雞
鹽
糖
醬油
素蠔油
胡椒粉
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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【玫瑰露蜜汁叉燒骨】https://youtu.be/R11SlILBsdc
【家常萬用涼拌醬汁】https://youtu.be/olKBXN4zSrU
【檸檬蜜糖烤雞腿】https://youtu.be/GfjvjALQlXw
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【純手工番茄麵】https://youtu.be/ar65HqFeL5w
【迷彩戚風蛋糕】https://youtu.be/93VVWz37GT8
【牛油芝麻豬】https://youtu.be/ASQBvoU077g
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... Facebook Watch Videos from Homey: 没有蛋也没有肉的面条，是什么味道？ 就连荤食者都无法抗拒的纯 素番茄面 ，赶紧煮给你心爱的人吃！ . ... <看更多>
Jan 11, 2016 - ﹝素醬媽料理。紅燒番茄麵(素牛肉麵)﹞ 之前素排骨酥麵那好喝的湯頭滋味叫人難忘愛吃麵食的老媽這次又煮了超好吃的--- 紅燒番茄麵也算是素食的牛肉麵~ ... ... <看更多>
素食 番茄麵 在 [食譜] 紅燒番茄麵(素食牛肉麵) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
網誌圖文版：https://susi801126.pixnet.net/blog/post/31004926
愛吃麵食的老媽
這次煮超好吃的 --- 紅燒番茄麵
也算是素食的牛肉麵~
雖然我不是那麼愛吃麵食類
但是只要煮起這鍋湯
麵條配上番茄與香料熬煮出來那股濃郁微酸的滋味
超順口~!
● 準備材料 ●
紅 / 白蘿蔔 適量
番茄 數顆
素羊肉 一包 --- 如不喜歡素羊肉口感的朋友，可以替換成自己愛吃的配料
薑片 3片
牛肉麵的滷包 1份 --- 中藥行買的到
調味料：
豆瓣醬 1湯匙
番茄醬 1湯匙
甜麵醬 1湯匙
冰糖 1湯匙
醬油 3湯匙
鹽 適量
香菇粉 適量
用紅白蘿蔔熬湯頭
切成塊狀
討厭紅蘿蔔的話 可以切小塊一點
這樣比較沒感覺..
(我就是討厭紅蘿蔔的那個人 @@")
外婆家自己栽種的番茄
滿滿一碗公
也切成塊狀
這是一般的裝醬油小碟子
調味料比例大約這樣
素羊肉
薑片備妥
● 料理開始 ●
﹝1.﹞
薑片先下鍋
慢慢爆香
煎到兩面乾乾的程度
﹝2.﹞
冰糖下鍋
炒到融化
﹝3.﹞
接下來...
甜麵醬 番茄醬 豆瓣醬 三醬一體
都一起下鍋
(這個時候場面變得有點火爆刺激 -.-")
番茄也丟下去
一起拌炒
﹝4.﹞
番茄炒香了
加入水 還有醬油調味
(我們家煮了一大鍋...總之 是個愛湯家庭)
放入牛肉麵的滷包
紅 / 白蘿蔔
煮滾後
轉小火熬煮約30-40分鐘
﹝5.﹞
30-40分鐘後
丟入素羊肉
嚐嚐湯頭味道
用鹽與香菇粉 適度的調味
蓋上鍋子
繼續熬煮約半小時
煮到蘿蔔軟
藥包的香氣也出來
(隨著香氣慢慢飄出來 就會覺得很幸福喔 )
﹝6.﹞
趁湯煮的時候
我們可以趁機準備麵的配料
選你喜歡吃的麵
然後來點芹菜跟香菜
再配點白菜 (或是其他的菜)
如果都沒有 直接丟麵也是很好吃拉 @@
湯煮好了
來下個麵吧~
麵入碗中
再把湯淋上去
這樣一碗香噴噴的紅燒番茄麵
就完成囉~
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