過去我是那種做菜,一種油用到底的那種
我剛開始料理的時候就是這樣😅😅
寶貝們!! 千萬別跟我一樣唷
先說一個好消息!
現在到得意的一天官網去參加 快問快答
選對油就有機會拿到全聯千元購物金
超級實用、晚餐來幫自己加菜唷
✅活動網址👉 https://bit.ly/3kO0GYQ
🙏感謝 得意的一天美味廚房
讓我有機會製作這個影片
除了分享料理,也分享料理用對油的資訊
市面上那麼多瓶瓶罐罐的油,真的跟怎麼料理食物有很大的關係
跟寶貝們分享這次我有使用到的油品要怎麼區分唷
📌「100%純葵花油」
顏色透黃、油味芳香還有優質不飽和脂肪
發煙點大約在220℃~230℃左右,拿來炒菜很香,也適用煎煮炒炸各式料理
得意的一天葵花油油質穩定且無雜質,且是市售唯一通過三項國際品質認證的油品,因為有含優質不飽和脂肪組成,補充人體無法自行合成的必需脂肪酸,所以更營養健康!
📌「頂級初榨橄欖油」
初榨橄欖油是必備的呢!!透過冷壓壓榨技術保留橄欖營養,有橄欖的草果香以及微微辛辣感,是涼拌、醃製、低溫烹調的好選擇!
想要保留營養、低溫嫩煎涼拌用它就對了~
📌「100%純芥花油」
油質透亮且安定發煙點220℃以上,非常適合需要耐高溫的食材上
因此若需要使用油炸方式來料理,那一定要買這瓶100%純芥花油呢!
能夠獲得國際與國家認證📌的得獎高品質好油,
我們才能讓吃的營養跟美味得到安心與保證
影片內我有分享了三個不同的料理唷
想更清楚知道每個的做法
我之後也會仔細分享每個料理的細節~
你們最想知道哪一個詳細的製作方式呢?
留言給我吧!!我會仔細去看~
✅最後希望寶貝們能順利拿到千元購物金!!!
#得意的一天 #通過三項國際品質認證 #多元用油 #油品分工健康上桌
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,台灣民眾健康意識抬頭,高達八成以上家庭用油選擇植物油(註1)。近年來消費者更發現,芥花油的優點其實很多,已成為國內家用油的第3大油種,而在日本食用油市場市占率更高達七成(註2)。 芥花油會受到消費者青睞,因為有三大優點: (1)芥花油不飽和脂肪酸含量為常見植物油中的佼佼者 (2)芥花油脂肪酸比例...
純芥花油 在 Facebook 的最讚貼文
🔆得意的一天
#照顧你「🉐️」每一天❤️
#用好油,煮好料,好健康
有follow我的人都一定知道,
「得意的一天」跟我已經是好朋友了(自己說咧~~~😆
今年第3年的合作了,這次帶著愛煎蛋的阿寶一起用家中最常使用的「五珍寶健康調和油」「100%純葵花油」製作2道料理🥗
記得剛開始學做菜就使用「得意的一天」,
從女生一路煮到變太太變媽媽👩🏻,它陪伴我經歷了廚房中的大小餐點(包括烘焙🥯),不僅是通過「100% 無添加、雙潔淨、SQF 三項國際品質認證」
🔺得意的一天五珍寶調和油還可以幫助降低血清中總膽固醇,
不用擔心造成身體負擔,特別是家中有長輩或是孩子,
都能吃得安心也健康
👇🏻還有一個很有趣的遊戲『自煮達人 快問快答』!
只要回答料理建議對應使用的油品,就有機會獲得千元禮券
來挑戰看看自己對用油的觀念是否正確唷!!!
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💯「得意的笑」第一道-[腰果炒雞丁]
✅搭配油品{五珍寶健康調和油}
完美組合5種好油🔸 葵花油🔸芥花油🔸頂級橄欖油🔸葡萄籽油🔸玉米油
本身腰果的好油脂與好油搭配,在醃製雞丁時(加入一點五珍寶)讓好油進入雞丁一同醃製,烹調時五珍寶有220度(比105度的你熱愛 105 度的你 滴滴清純的蒸餾水)還更高的發煙點😉同時保留更多的營養,加上孩子喜歡的蔬菜,絕對是一盤秒殺料理~
💯「得意的笑」第二道-[鮮蝦燴時蔬]
✅搭配油品{100%純葵花油}🌻
這是我第一次做的料理(真的沒騙人~
我還打電話給我的好友廚師邱寶郎師傅,詢問了作法,第一步驟用透亮及安定的純葵花油煉蝦湯,阿寶就已經香的不要不要了,接下來只要把蔬菜/辛香料炒香,再依序放入蝦子最後倒入濃郁到隔壁鄰居聞到來敲門的蝦湯🚪(讓我浮誇一下~但真的很香)前後不用5分鐘,一道能用好油就能吃出食材的鮮美好料完成✅
🔸平常用不同的油品「100%純芥花油」「100%頂級橄欖油🫒」「100%純橄欖油🫒」讓料理們能享受到「客製化」😆
這次的拍攝🎬很難忘,因為我們是在雨中拍攝,最後試吃階段直接遇到暴雨⛈️(家裡的陽傘還飛上屋頂😂但這就像我們生命一樣,會遇到困難,挑戰,成功,唯有我們不放棄一直嘗試突破,一切會值得!
也再次謝謝 #得意的一天 看到一直喜歡料理及烘焙的我(我做海綿蛋糕也都會用到他們的油品❤️)這邊也鼓勵更多人,能走進廚房,一起用好油,煮好料,吃🉐️更健康吧💯
得意的一天美味廚房
#得意的一天 #通過三項國際品質認證 #多元用油 #油品分工健康上桌
純芥花油 在 火星主廚的回歸之旅 Facebook 的最讚貼文
大家敲破好幾個碗的火星小廚川味紅油終於上市啦!!!
購買連結在此,歡迎大家訂購
https://shopee.tw/product/204222333/11643784855/
主廚堅持手作川味紅油也是要熟成的,因為使用種類繁多的辣椒+多樣的辛香料
沒有熟成的話,各種味道各自突出展現
14天熟成後,辛香料的風味慢慢和芥花油溶合,
像夏夜的煙火般在味蕾上綻放,華麗而燦爛!!
不論將川味紅油用在乾拌麵,火鍋湯底,蛋餅沾醬,吐司抹醬….
入口後的味道是溫和不嗆辣,暖心又暖胃,吃了就知道!!
嚴選食材,純手工製作,
◎16種辛香料和純芥花油
◎小米辣椒增添香氣與辣度
◎多種特選辣椒豐富層次
◎獨家14天熟成手法
◎十幾種獨特香料口味回甘
◎四川頂級大紅袍花椒以及青花椒的香麻
內容物|
小米辣椒,朝天椒,子彈頭椒,燈籠椒,月桂葉,八角,桂皮,山奈,草果,小茴香,大紅袍,青花椒,白芝麻,芥花油
話說之前缺貨很久的火星小廚秘製麻辣醬也有貨囉~
https://shopee.tw/product/204222333/3868210049
純芥花油 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
台灣民眾健康意識抬頭,高達八成以上家庭用油選擇植物油(註1)。近年來消費者更發現,芥花油的優點其實很多,已成為國內家用油的第3大油種,而在日本食用油市場市占率更高達七成(註2)。
芥花油會受到消費者青睞,因為有三大優點:
(1)芥花油不飽和脂肪酸含量為常見植物油中的佼佼者
(2)芥花油脂肪酸比例佳,是美國協會的推薦食用油之一
(3)芥花油發煙點高,較符合台灣人高溫烹調的習慣,煎、煮、炒、炸皆適宜
你吃對好油了嗎?10道品質把關超安心!
要吃好油,得先學會如何「挑」好油!身為國內芥花油領導品牌的「泰山芥花油」(註3),不僅從源頭管理、生產、加工、包裝、成品品質、運輸配送,每個環節都嚴格審核,通過10道品質把關才送到消費者手上!
第一道 原料嚴選為澳洲非基改芥花
從原料端就先獲得澳洲官方認可,取得The Non-GMO Project國際非基因改造認證
第二道 原產地具多項國際認證
原產地產線具多項國際認證,包括HALAL清真認證、KOSHER猶太潔食認證、BRC英國零售商協會認證、HACCP危害分析重要管制點管控等食品安全衛生系統驗證,確保油品在製程中的安全性
第三道 精煉工序不過度加工 達0反式脂肪
設計卓越的精煉工序, 避免芥花油過度加工,達到0反式脂防
第四道 確保原料運輸安全與衛生
嚴選高規格一次性的材質來疏運原料,確保入料安全與衛生
第五道 COA&品規書雙重核對
參照國際標準制定採購品質規格書在入料時嚴格檢核
第六道 泰山油品實驗室入料檢驗
泰山油品實驗室針對入料進行檢驗,確認品質鮮度指標合規
第七道 定期委託第三公證單位入料檢核
芥花油原料定期委託第三公證單位檢核,確認入料衛生安全
第八道 泰山油脂廠取得國際認證
2014年泰山為台灣第一家取得SQF最高Level 3國際認證的企業,亦獲得FSSC22000食品安全系統認證、TQF台灣優良食品認證、HACCP等驗證,提供消費者從原料到出廠成品的全方位安心承諾
第九道 ERP系統與TFDA連結追蹤
以泰山ERP系統與衛福部連結追蹤產品流向
第十道 成品第三公證單位檢驗
泰山純芥花油成品定期委託第三公證單位檢核,確保產品衛生安全
選購時認明重要食品安全標章認證,才能讓你買好油不花冤枉錢!找好油必選泰山,選泰山芥簡單!
註1:根據KANTAR Taiwan 2018P13資料統計,台灣家用油前5大油種「葵花油、調合油、芥花油、沙拉油、橄欖油」銷量市占率合計高達88%。
註2:根據2015年KANTAR Taiwan & Intage Japan資料統計
註3:根據KANTAR Taiwan 2018P13資料統計,泰山芥花油為台灣芥花油市場銷量市占第1品牌
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早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
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純芥花油 在 帶您認識 【泰山純芥花油】 🕵️♀️十道品質把關流程x ... 的必吃
2️⃣️因為芥花油脂肪酸結構優異,符合2015-2020美國飲食指南建議健康飲食原則,美國心臟學會(AHA) 正式於2015年推薦芥花油作為家庭烹調用油。 3️⃣️除了對健康有幫助, ... ... <看更多>
純芥花油 在 買好油怕踩雷?專家教你這樣選「芥」簡單【早安健康】 的必吃
芥花油 會受到消費者青睞,因為有三大優點: (1)芥花油不飽和脂肪酸含量為常見植物油中的佼佼者(2)芥花油脂肪酸比例佳,是美國協會的推薦食用油之一(3)芥花 ... ... <看更多>