因為Covid-19三級警戒期間
艾醬宅在家就順便減重
晚餐擇食了好一陣子 😁😁
前兩個星期開箱了ikiiki優格機
多了很多低卡路里的菜色
無糖優格、希臘優格、舒肥雞肉…等
這是今天晚餐～乾煎舒肥雞胸肉
這台雖然是優格機，但其實是發酵機
時間可設定1-99小時
溫度可設定25-65度C
所以可以做很多發酵食物
優格、舒肥、果醋、泡菜、納豆…等
🔥🔥團購網址 https://gbf.tw/tota5
先來介紹最基本的優格，吃優格的好處
❶抗發炎、抗氧化
❷調節腸道菌叢，助排便順暢
❸補充鈣質
但市售的優格即使是低脂低卡
還是會添加大量的糖、香精及食用色素
卡路里雖低，但糖含量卻很高
所以很多人在減重時把優格當代餐
卻完全沒有瘦，反而越吃越胖…
但自製優格就相當適合想減重的人
因為完全無糖，也沒有任何添加物
而艾醬最近愛上了希臘優格
做好的優格用濾布濾出的濃縮精華
比普通優格有著更好的口感
含水量低所以口感豐厚、奶味香濃 ❤
認真爬文才發現希臘優格的優點更棒
❶蛋白質含量是一般優格的2倍
❷鈣質比一般優格高出3倍
❸活菌數是一般優格的10倍
❹乳糖比一般優格少一半
❺鈉含量少一半，減少水腫
❻脂肪含量較低
所以歐美國家早就把它當健康食品
減重超適合，還能補充營養
重訓的人更適合拿來控制體重和增肌
重點是，非常好吃！！
和艾醬一起來維持腸道健康和減重～喲
這台有點有趣 👍👍
#ikiiki優格機
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納豆發酵溫度 在 [問題] 自製納豆失敗了還可以吃嗎- 看板cookclub 的必吃
大家好~
原PO前天趁著週休二日時打算來自製納豆
爬了很多文章跟方法
雖然還是失敗了
(推測可能是電鍋保溫太熱了 加上我用原本的內鍋去發酵
整個鍋體很靠近電鍋內緣 應該是這樣把菌都殺死了)
目前成品沒有牽絲 只有好像滑滑的 然後一點點納豆味
(因為我本身很愛吃納豆 所以我也不知道這味道算重還是輕)
在想這樣的成品還可以吃下肚嗎O_Q?
還是最好不要了呢?
不像外面賣的納豆我還可以勉強吃掉 只是比較在意健康問題
畢竟放了十幾個小時發酵的東西 又沒成功>_<
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.12.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1466404199.A.F78.html
※ 編輯: meme131 (114.44.12.16), 06/20/2016 14:35:39
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