異國香料大對決，今晚想吃哪一道？
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紅 椒 粉烤雞 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Bobo's Kitchen 寶寶滋味館，也在其Youtube影片中提到，聖誕及新年套餐： 1)*鹽焗雞粉烤雞髀 雞髀2 1/2磅 醃料第一部分： 鹽焗雞粉 1 安士(28克) 糖1茶匙 醃料第二部分： 生抽1/2湯匙 老抽1茶匙 醃料第三部分： 粟粉1 1/2湯匙 2)*皺皮蛋釀肉碎： 碎豬肉1/3杯 醃肉： 蠔油1/2湯匙 生抽1/2湯匙 糖1茶匙 咖哩粉1/...
紅 椒 粉烤雞 在 吃貨和她的朋友們 Foodie&Friends Facebook 的最佳貼文
【石塘咀】黎到最後一間近期想去嘅新店，知道週末/假期肯定多人，所以專登平日前來。挨近午飯時間客人比想像中多，但未至於排隊。食物飲品一律單點，消費就唔係平，食物質素唔錯，賣相討好😊當然環境都具備大多數人喜愛/追求嘅打卡元素，面積夠大、雲石枱木櫈、植物點綴、窗邊自然光，冇刻意堆砌嘅感覺。(已經聽到唔少人去過一次想再去😆)
餐牌供應麵包/鬆餅/乳酪/多士/沙律/榖物碗，比較飽肚嘅有意粉/烤雞/漢堡等，其中唔少係蛋奶素/純素，標旁無添加劑，使用本地農有機雞蛋；飲料都係純素，使用植物奶。
👉香烤有機雞半隻配香蒜薯條(或沙律) $148
👉自家蕃薯椰子班戟 $118/純素
👉西蘭花火箭菜車打芝士鬆餅 $35
👉梳打 $48 (Lychee/Lime/Basil)
純素班戟幾得意，麵糊無蛋奶，以蕃薯泥、亞麻籽製作，食落完全冇粉感，濕潤實在(可能唔係個個鐘意呢種質感)。紅莓花生醬係亮點，呢種清新果酸我覺得幾好味喎😋
烤雞需時約20分鐘；半隻雞都幾有睇頭，薯條配自家茄醬。雞皮嘅部份脆口唔油，雞肉厚身，烤落始終係會嚡少少，可接受。只係冇醬冇汁冇乜醃製會淡口啲，我地問店員拎啲黑椒海鹽，沾著食就ok😉
粗薯腍啲，自家蕃茄醬有誠意 除咗係真茄肉，仲好似有果乾。鬆餅焗起有芝士同菜香，質感唔算好鬆化，同樣都跟配茄醬呢，我就覺得唔算好驚喜。
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14 SOUTH LANE
地址：西環石塘咀南里14號地舖
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紅 椒 粉烤雞 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最佳解答
天然香料不只讓健康、美味升級，更豐富了日常味道！義大利香料可以做義大利香料烤雞腿，還可以做香料奶油馬鈴薯泥；匈牙利紅椒粉烤雞，也可烤紅椒花椰菜！
完整影片示範👉https://reurl.cc/4RrXm2
#匈牙利紅椒粉 https://reurl.cc/arqa9D
#胡椒原粒研磨罐 https://reurl.cc/b5VGnE
紅 椒 粉烤雞 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳解答
聖誕及新年套餐：
1)*鹽焗雞粉烤雞髀
雞髀2 1/2磅
醃料第一部分：
鹽焗雞粉
1 安士(28克)
糖1茶匙
醃料第二部分：
生抽1/2湯匙
老抽1茶匙
醃料第三部分：
粟粉1 1/2湯匙
2)*皺皮蛋釀肉碎：
碎豬肉1/3杯
醃肉：
蠔油1/2湯匙
生抽1/2湯匙
糖1茶匙
咖哩粉1/2茶匙
粟粉1/2湯匙
水1/2湯匙
玉米筍一條
紅蘿蔔切細粒2湯匙
洋蔥切細粒2湯匙
烚蛋6隻
蒜蓉1/2湯匙
3)*意大利寬麵配大蝦
蝦1磅(453克)20隻
醃料：
適量鹽
適量胡椒粉
粟粉半湯匙
番茜
意大利寬麵
10安士(280克)
(可用任何種類意大利麵)
粟米湯
14.25安士(404克)
蒜蓉1湯匙
4)*芝士燴西蘭花/玉米筍
西蘭花 1/2 磅
玉米筍15安士(400克)
蒜蓉1/2湯匙
美國芝士片
Christmas & New Year Meal：
1)*Bake Chicken Leg：
2 1/2 lb chicken leg
Marinated part 1：
1 oz(28 g)
spicy bake mix
1 tsp sugar
Marinated part 2：
1/2 Tbsp
light soy sauce
1 tsp
dark soy sauce
Marinated part 3：
1 1/2 Tbsp cornstarch
2)*Stuffed eggs w/ minced pork：
1/3 cup minced pork
Marinade pork：
1/2 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
1 tsp sugar
1/2 tsp curry powder
1/2 Tbsp cornstarch
1/2 Tbsp water
1 baby corn
2 Tbsp fine cut carrot
2 Tbsp fine cut onion
6 hard boiled eggs
1/2 Tbsp
minced garlic
3)*Fettuccine w/ shrimp：
1 lb(453g)
shrimp 20 pieces
Marinade ：
Some salt
Some white pepper
1/2 Tbsp cornstarch
Parsley
10 oz(280g)Fettuccine
(You can any kind of pasta)
14.25(404g)
sweet corn cream style
1 Tbsp minced garlic
4)*Cheese w/ broccoli & baby corn：
1/2 lb broccoli
15 oz(400g)
baby corn
1/2Tbsp minced garlic
American cheese
紅 椒 粉烤雞 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
＃紅椒粉 ＃義大利香料 ＃異國香料
天然香料不只讓健康、美味升級，更豐富了日常味道！
義大利香料可以做義大利香料烤雞腿，還可以做香料奶油馬鈴薯泥；
匈牙利紅椒粉烤雞，也可烤紅椒花椰菜。
不過，原料研磨、香氣十足的異國香料哪裡買呢？
【香料共和國】義大利香料～牛魚肉去腥添多變滋味
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＞適合用於義大利麵、燒烤、沙拉、雜燴湯、烘培
＞可將番茄、大蒜料理的香味更立體多層次
＞在家輕鬆複製義大利經典料理
【香料共和國】匈牙利紅椒粉～華麗紅色，微甜微嗆辣
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＞紅椒粉華麗的紅色，為食物更添可口
＞非常適合焗烤料理，雞魚牛豬蛋蔬菜料理都對味
＞烤雞、烤蔬菜、燙花椰菜時撒上，健康又美味
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