【北方熱炒聚餐首選!吃一次就愛上😋】
#北平金廚 是深耕天母20幾年的餐廳🍽
原先做的是葷食,生意好的不得了~~
約10年前….由於老闆健康和信仰因素,毅然決然「葷轉素」
於是閉關一個月,以滿足葷食者口味的精神研發蔬食料理
許多葷食名菜都給研發出蔬食版本,一舉做出了特色與口碑👍
現在的北平金廚可說是北方蔬食料理界的扛壩子🔥🔥🔥
假日要是沒訂位就只能坐在門口流口水囉~~
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翻開菜單,滿滿的北方特色料理和港式點心......
我們超級推薦「避風塘雙味🌶️」(必點🔥最好吃的避風塘就在這兒了👍)
還有想到就直流口水的「酸白菜料理🤤」、「XO醬炒蘿蔔糕」
還有「絲瓜湯包」.... 等,諸多港式點心
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#避風塘雙味 🌕🌕🌕🌕🌗
葷食版本的避風塘料理是海鮮搭配蒜酥,北平金廚居然能研發出蔬食版本,真的超級厲害!!! 以炸鴻禧菇和滑嫩的豆腐取代海鮮;麵包粉和花生碎取代蒜酥,同樣爽脆又微辣的口感,據說還放了多種獨特香料🌶️ 下飯第一名!也是帶葷食朋友用餐必點第一名🔥🔥🔥
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#絲瓜湯包 🌕🌕🌕🌗🌑
最喜歡皮薄餡多的湯包了!薄透的麵皮還隱隱透出翠綠,內餡的絲瓜超級鮮甜又多汁💦、還保留絲瓜丁爽脆口感,整體口味偏清淡,但趁熱吃,保證吃一顆就愛上👍
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#酸菜若絲 🌕🌕🌕🌕🌑
我們好~喜歡北平的酸白菜料理(想到都會流口水🤤),除了招牌酸白菜,還有菇類、冬粉、素火腿、辣椒絲,並加入香菜提香,酸白菜呈現完美的酸 香 脆 嫩,完全不嗆、甚至還會回甘🤤🤤🤤 Oh....愛酸白菜料理的拜託別錯過🙏
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#XO醬炒蘿蔔糕 🌕🌕🌕🌕🌗
原本以為這道會很普通,沒想到...北平金廚自製的XO醬 超!級!好!吃(可以買一罐帶回家!絕對是罐萬用好醬👍),軟嫩的蘿蔔糕、蘑菇,還有爽口的青椒、玉米筍,裹粉拌炒XO醬,每一口都充滿醬香,非常下飯🔥🔥🔥
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#紅麴猴頭菇 🌕🌕🌕🌗🌑
大塊的猴頭菇(純素,不含奶),口感Q彈有勁👍 外頭裹上麵衣炒紅麴,每一口都充滿了醬香+紅麴香+九層塔香,又是一道下飯料理😆
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#鮮豆G絲 🌕🌕🌕🌗🌑 (⚠️含蛋,可客製為全素)
這絕對稱得上是一道名貴菜!使用甜豆莢挑出的嫩豆仁,又脆又嫩的口感很微妙,一口咬下還會有小泡泡感,搭配煙燻豆絲和荸薺增加口感,整道菜非常清爽又有質感,很喜歡✨
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#大餅捲時蔬 🌕🌕🌕🌑🌑 (⚠️含奶,可客製為全素)
北方麵食最具代表性的大餅,刷上特製甜麵醬,包入清脆的小黃瓜、酥脆的油條,一口咬下就是滿足!尤其是那又脆又有嚼勁的餅皮,深得Yang的喜愛啊啊啊😂
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📍北平金廚新蔬食料理
🏠台北市士林區天母西路38巷3號
☎️02-2873-8680
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苗栗也有一間分店 ➡️ 禪廚新蔬食料理
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