關於 紅酒燉牛肉 醬 汁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《Want More·半刻食時》
#文末抽三套共十五包料理包🥳
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疫情期間在家工作的時間真的很長
也訂了各家不同的料理包試吃（因為真的很方便🤣
今天分享這家的料理包～是Want more推出的料理包品牌
口味我完全可以！真的不雷！推薦給你們！
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🔺紅酒燉牛肉$180
🔺泰式打拋豬$150
🔺奶油咖哩雞$150
🔺番茄奶油濃湯$120
🔺馬鈴薯蘑菇濃湯$120
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大家一定會詢問推薦的口味！我先提供私心排名！
「奶油咖喱雞、泰式打拋豬、紅酒燉牛肉」
湯品我和朋友試喝後，兩款都各有特色、香濃好喝！
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奶油雞辣度濃醇的香氣十分討喜，辣度也是三款中最明顯
雖然口味濃厚但卻不膩口，反倒會讓人想一口接一口！🥰
打拋豬香茅與魚露的香氣十足，整體是清爽下飯！🤤
紅酒牛口味算是規矩，醬汁若再多一些應該口感會更好😚
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✨抽獎品項✨
🔺「五款料理包各一包」整組抽三位
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👉抽獎規則👈
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（只會抽給平時有互動留言或曾小盒子私訊的讀者）
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📅即日起至9/26截止
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🔍更多美食資訊：#萊恩小廚房
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#光光盒餐－#料理醬包
深得我們一家人的喜愛(・∀・)
也替我省下不少料理時間
湯汁分量和料都足夠．且醬汁超濃郁的. 很是下飯😋非常涮嘴
每次開吃都會停不下來！

只需一只電鍋
就能輕鬆化身一道道幸福料理🍝🍲

光光盒餐在食材選擇上十分用心
#番茄咖哩雞
#奶香燴鮭魚
#紅酒燉牛肉
堅持選用「台灣產銷履歷雞肉」
「智利新鮮鮭魚」及「高級牛腩烹煮」

每一份都裝著滿滿的主食及蔬食好料．當主餐配飯或配麵條都很對味
加入料理拌炒都是個不錯的好選擇唷！

玉媽咪圖文介紹👇

從顯眼鮮黃攤車起家跑遍大街小巷
2021落腳高雄最具話題性的 #義享天地
終於也有自己的實體櫃位啦！🍝🍝

主打從麵條製作到食材醬汁通通一手包辦
堅持不使用現成調料
人氣 NO.1 的紅酒燉牛肉軟嫩入味
不需要太費力就能輕鬆在嘴裡咬開
偏好重口味的女孩們推薦點
帶有微微辣度的白醬明太子鮭魚
嗶嗶啵啵的明太子讓口感更加豐富
好吃耶～ 😍😍

https://amanda390.com/prestopasta/

#高雄美食
#高雄鼓山區

快義點PrestoPasta
義享時尚廣場

🐟桑潔的murmur時間
這次我們來開一個新系列！
挑戰史上最經典的廚藝書籍「法式料理聖經」！
裡面總共收錄了500多道法式料理，
而這集要挑戰的是，
此書最有名的一道食譜：
「勃根地紅酒燉牛肉」🤤
到底是失敗還是成功呢？？？
（嘿嘿嘿）

🐟關於葉添百年製刀
來自台灣的百年製刀品牌，你阿嬤阿祖都用過啦！
🌟高鋒利度🌟高耐用性🌟一體成形
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🐟更多桑潔
IG➤https://www.instagram.com/sunjadefish/
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🐟其他影片
『還在煩惱煮什麼？』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐花崗山剝皮辣椒雞湯
https://youtu.be/Li7qVeueTgM
【外帶美食】搶救餐廳大作戰！好朋友的店不能倒！😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
開箱被ig廣告燒到的甜點🔥超浮誇圖片竟然都是假的？
https://youtu.be/Y6H8zyjtRw4
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店？😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA

🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro

#法式料理#紅酒燉牛肉

【紅燒酒釀牛肉，鮮嫩入口即化超下飯】
說到紅燒料理，大多都是只以醬油為基底
今天阿慶師要來分享的是「紅燒酒釀牛肉」
同樣是紅燒手法烹煮，卻加入了「酒釀」✨✨
讓整個湯頭更甘甜，完全不會死鹹油膩
可以說是媲美紅酒燉牛肉‼

而且有別於一般
阿慶這次使用了牛腩及牛腱不同口感的肉質
再搭配「先煎後煮」的小技巧
保證牛肉香氣十足、軟爛入口即化😋🔥
調味上阿慶也加入獨創的秘密武器「番茄汁」
適中的酸甜滋味超級加分！💯

簡單煮一鍋起來不只超下飯
再加點蔬菜、麵條
哇～一碗香噴噴的牛肉麵就上桌啦🍜
等不及把這道學回家了🤤
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
6人份材料：
✅熱水 2500c.c.
✅牛腩 485g
✅牛腱 420g
✅紅蘿蔔 2根
✅白蘿蔔 1根
✅蒜頭 30g
✅老薑 30g
✅大辣椒 1根
✅青蔥 30g
調味料：
✅酒釀 4大匙
✅米酒 4大匙
✅辣豆瓣醬 4大匙
✅醬油 10大匙
✅醬油膏 5大匙
✅冰糖 2大匙
✅滷包 1包
✅番茄汁 100c.c.

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋將洗淨擦乾的牛肉煎至焦黃盛起備用。
2.使用攪拌棒(或果汁機)將酒釀與米酒均勻打散備用。
3.將蒜頭、薑、蔥炒到略金黃後，加入酒釀、豆瓣醬拌炒。
4.準備一鍋2500CC水，將拌炒好的爆香料、牛肉、調味料、滷包、蘿蔔蔥段及辣椒依序倒入鍋中。
5.蓋鍋小火燉煮1小時半，關火悶30分鐘即完成。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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真妮4烹飪筆記，我用紅酒燴牛肉療癒五臟廟

紅酒燴牛肉，牛肉要燜煮到綿爛不用費力嚼就可以吃到纖維裡的飽滿肉汁以及蔬菜糊化的甜味程度才會好吃!

澄亮亮的牛肉汁澆在熱騰騰白飯上，猜猜是視覺還是味覺會先餓呢?

紅酒燴牛肉 菜單(4人份)
骰子牛600g，紅蘿蔔120g，洋蔥1顆，培根3條，去皮蕃茄罐頭1罐
月桂葉3片，麵粉1大匙，冰糖45g，醬油55g
紅酒400cc，清水或高湯500~600cc
PS.骰子牛可改用牛排或牛腩或牛肋條取代

烹飪筆記:https://jennifer4.com/cooking-12/