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《#里頌地中海餐酒館》台中•西區
鄰近審計新村美輪美奐的地中海餐酒館，一進門有種置身在法式鄉村的氛圍讓S殺了不少底片🙈！料理更是承襲傳統的地中海精神，減少過度烹調保留食物的原味，每一道菜餚都在廚師們辛苦的結晶下呈現不一樣的風味，讓來用餐的人一吃無法忘懷❤️~至少20支以上的紅酒更是這裡的一大特色，調酒、香檳、氣泡酒這裡也都準備好了🤣！
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🐮#慢燉番茄牛三寶 $238
以紅酒及番茄燉煮牛肋、牛筋、牛肚，再加點義式香料、火雞醬(蔓越莓醬)吃起來除了紅醬濃郁的口感外，還有著紅酒及莓果酸甜的味蕾😋，微微香辣🌶️的滋味是以蒜頭、朝天椒爆炒的自製辣椒整體上是滿重口味的一道，再附一盤香氣迷人的辣椒可自行添加調整辣度，對於喜愛吃辣的S來說這道酸甜又香辣的開胃菜超級愛😆！
🐷#紅酒慢燉豬頰肉 $438
以大量蔬菜和紅酒小火慢煮3~4小時的豬頰肉紮實軟嫩好吃，特別的加入巧克力收汁呈現濃稠感又回甘的滋味，覺得色澤入味看起來很像燉牛肉呢！鬆軟的馬鈴薯用雞油低溫油封及軟爛的紅蘿蔔搭配好好吃是滿道地的料理~
🍖#爐烤豬棒腿青醬燉飯 $338
以百里香醃製一天的豬棒腿加入牛奶、大蒜去燉煮再微煎，軟嫩到骨肉輕易分離不乾柴且煎後的豬棒腿肉更襯托香氣！使用健康的紅米咀嚼Q彈粒粒分明，以羅勒、鯷魚及核桃比例調製的青醬味道滿清爽的😘，上桌會再現刨起司增添豐富性的口感不擔心吃到全是羅勒的草味，也是滿用心的一道呢！
🍮#手工提拉米蘇
是以傳統方式製作❤️，有別於一般著重在奶味是滿偏酒味的甜點，加入雅買加萊姆酒、馬斯卡彭起司材料等製作，拇指餅乾吸收了酒的香氣且鬆軟濕潤的口感好好吃，上頭的滴管咖啡濃縮液可以自行添加多了點苦味很喜歡，吃完整個欲罷不能不膩口🙈！
🍹#西西里咖啡 $150
以中深培咖啡豆加入氣泡水及檸檬汁調製，帶有堅果的咖啡香氣又有著檸檬蘇打的清爽順口不錯喝~
🍸#桑格莉亞 $220
是西班牙蘋果酒，以基底紅酒加入自製水果茶去熬煮，是杯呈現水果香味的紅酒滑順好喝搭配任何一道料理都好對味💋！覺得比純喝紅酒還要尬意😁！
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📬：台中市西區向上路一段79巷56號
☎️：04-2233-2665
🕧：11:30-15:30；17:30-22:00
🎠：週二公休
🎡：酌收10%服務費
🎪：粉專：@risoriso7956
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@ RISO RISO 里頌地中海餐酒館

🌳台中·RISO RISO 里頌地中海餐酒館🌴

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等級：🌕🌕🌕🌕🌗
RISO RISO 里頌地中海餐酒館的環境真的美到不像話，提供的餐點是地中海料理，主張簡單烹調，避免高溫油炸與燻烤，連米粒的種類都可以自己選擇，真的超酷。另外，店家在臉書都有很用心的介紹食材以及酒類，事前可以了解店家食材以及酒類的品種介紹，真的超棒。
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🔺牛肝菌燴炒綜合野菇 $188
🔺主廚精選日湯 $136
🔺紅酒慢燉豬頰肉 $438
🔺瓦倫西亞總匯海鮮飯 $448
🔺奇異果K他命 $140
🔺桑格莉亞 $200
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「牛肝菌燴炒綜合野菇」裡頭有牛肝菌、野菇(廢話)，再加入松露油所製作而成，吃起來在嘴裡的香氣很迷人，其中最愛野菇在這裡頭的味道，平常不愛吃菇類，但這盤完全可以淨空耶，調味很厲害。「紅酒慢燉豬頰肉」肉品是採用台灣在地膠質豐富Q彈的豬頰肉，因嘴巴咀嚼運動頻繁，因此豬頰肉彈性十足，，每頭豬只能取兩份豬頰肉，經店家燉煮後，吃起來會有濃厚的膠質，入口即化的口感真的超厲害。「瓦倫西亞總匯海鮮飯」是加入白蝦以及其他海鮮類一起熬煮出的蝦高湯，海鮮的香氣濃郁，融合紅米後太迷人了，而紅米則是留有較多未被輾磨的表殼，保留的營養成分也較多，含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質以及維他命B等營養，纖維含量更是白米的兩倍呢。
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「奇異果K他命」奇異果的味道佔了整杯很重的比例，上頭還放有小塊的奇異果，喝起來會有很淡的酸，不會過酸，搭配主餐很剛好。「桑格莉亞」則是素有西班牙國酒之稱的品項，是由紅酒、自製水果汁、蜂蜜以及蘇打水所組合而成，水果經店家熬煮後再加入紅酒，喝起來有點水果的甜味伴隨尾韻紅酒的香氣，是杯好喝的調酒呢。
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🗣小知識
除了紅米外，店家還有義大利米以及黑米可以選擇，黑米也是營業多多的一種米唷，吃飯還可以學到小常識，真的超棒。
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#里頌地中海餐酒館
📍台中市西區向上路一段79巷56號
⏰11:30-15:30，17:30-22:00
📞 04-2301 6599
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地址：台中市西區向上路一段79巷56號
營業時間：11:30-15:30，17:30-22:00
電話：（04）2301-6599
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🍴分類標籤
類型：#Vanessa_eat台中正餐 #Vanessa_eat台中餐酒館
地區：#Vanessa_eat台中 #Vanessa_eat台中勤美 #Vanessa_eat台中西區
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前不久吃到裸餐酒整個大驚艷，結果立馬就約了老友六人再訪，整個超好點餐，除了上趟吃到的美味餐點外，這次又吃到好幾道優秀的好菜~~ 老友們這攤帶了三支酒二紅一白，水準都很不賴，其中一支義大利的Gagliardo面具紅酒搭紅肉超棒，然後這自帶酒一支收三百開瓶費算是相當宜人，然後服務好、杯具好讓大夥大為讚賞~

老餐點點了豬舌溫沙拉(忘了拍)、濃蝦海鮮義大利麵、羅西尼牛排和炭烤羊小排(這次請熟度再高些)，大家都相當滿意。 新菜色點了煙燻番茄醬嫩煎小卷、香料酥炸豬耳朵(有孜然味，搭配蒜味美乃滋好下酒)、炭烤季節時蔬(好吃到點了兩盤)，然後溫泉蛋松露麵也點了。 依比利豬老饕上蓋搭配烤高麗菜榮登我昨晚心中最美味一道，那微酸甜的醬汁和豬肉本身的油脂香氣真是絕配啊! 甜點來前又欲罷不能的點了道紅酒慢燉豬頰肉，最後再以香蕉香蕉香蕉畫下一個美好的句點，這晚整個就是飽到天靈蓋的概念。

老友吃完已經當下決定要找他酒友來吃，可以預見這間今年會是能見度很高的優質好餐廳囉~ 這次只帶顆40mm定焦鏡，不是平常拍食物用的鏡頭，張力少了些大家再多見諒啊~