【#日本一風堂拉麵、煎餃】 【 #果小薰雞腿排、舒肥雞胸】
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📌直播 https://fb.watch/75cxszptj1/
每次和士林周太雙直播冷凍食品,我都饞到猛吞口水,但再怎麼吞,我都還是能用意志力忍住沒有吃東西,但這次雙直播一風堂拉麵,看我弟火辣辣先生一口接一口吸著拉麵,我意志力崩盤只好拿一塊麻糬紅豆鬆餅雞夭。
看起來也太美味了啊啊啊啊!
先叉題一下關於我多愛吃日本拉麵的事,以前上班時經常和同事午餐時到日本人開的拉麵店吃拉麵,一碗湯頭濃郁的叉燒拉麵+一盤煎餃或炒飯,就是最經典的套餐。
而且我不止上班日吃,週末有時還會叫歪嘴雞載我去吃。
我們家不止我愛吃日本拉麵,歪嘴雞、姐姐很陳董也超喜歡吃,可是全家到餐廳吃一次不便宜,我們又常常吃,實在太傷重,於是有一年趁回台灣時我跑去上課學做日本拉麵,回到洛杉磯後,我認真按照上課筆記熬煮高湯、滷叉燒、炒味噌、熬香油。
從採買所有食材、到煮好、到洗乾淨所有工具,總共花了我整整兩天,在廚房站到我鐵腿腰酸背痛兼TMJ發作,最後終於做出10碗拉麵,結果兩餐就吃完了。
先不說材料、水、電成本花了多少,我付出的勞力完全不成正比,重點是,還沒有真正日本師傅做的道地。
那次是我人生唯一一次煮日本拉麵,自己做過一次後累到再也沒有勇氣做第二次,從此心甘情願付錢給拉麵師傅。
跳一下回到一風堂拉麵(跳)
一風堂拉麵有名到士林周太女兒到日本玩時都要特地跑去吃,舍弟火辣辣先生雖然沒有到日本,但也到台灣的一風堂拉麵店吃過。
本來我以為做成冷凍料理包味道會打折,沒想到他們吃完的評語是:「跟店裡吃到的味道一模一樣!」
如果再加點豆芽菜和半顆便利商店買的溏心蛋,根本不用舟車勞頓跑去本店吃,而且分量頗大,好大一坨拉麵和一碗公高湯,一個餓肚子的大男生都可以吃飽飽。
總共有三種口味:
白丸元味:正統濃郁的豚骨原味,士林周太最喜歡這款,雖然這款只有高湯、叉燒、木耳絲,但因為湯頭特別濃郁,所以味道非常足夠,而且值得稱讚的是,有的店裡的豚骨拉麵吃到最後會膩,但白丸原味不會,是一款濃郁+清爽兼備的拉麵。
赤丸新味:在豚骨湯的基底下再多加一包赤辛味噌和一包特製香油,有點微微的辣,所以湯頭的味道會比白丸元味更重一點,這三款拉麵,我對這款最有興趣,最想試吃。
辣肉味噌:以白丸元味的豚骨高湯為基底,除了多加特製辛香料和特製香油,還多了一包用碎核桃和腰果做的辣肉味噌,是中辣程度,舍弟火辣辣先生最喜歡這款,喜歡吃重口味的人務必選這款。
〰〰➰➰〰〰
一風堂除了拉麵好吃,煎餃也是很美味,皮比一般的台灣水餃薄但卻更Q,肉餡微帶甜味又不會太鹹,可以沾醬油吃,是很道地的日本煎餃味。
煎餃也可以煮成水餃,但我覺得用水煮就可惜了,吃日本拉麵就是要配煎餃才是完整的啊!
冷凍煎餃不用解凍,可以直接煎,鍋子放油,煎餃屁股朝下,有距離的排開,加水到煎餃的1/3,蓋上鍋蓋,煮到煎餃膨脹,水收乾就可以起鍋了。
喜歡冰花煎餃美麗賣相的人,可以用1小匙太白粉+水200克,做法非常簡單,連士林周太女兒都可以成功。
〰〰➰➰〰〰
只買拉麵需要運費,小編特地加入【果木小薰】雞腿排和舒肥雞胸讓大家省運費,只要購買$990優惠組,整張訂單就免運。
雞腿排是不管任何時候,冰箱都一定要備的食材。
已經醃好真空冷凍的去骨雞排,解凍後,氣炸鍋預熱180°6分鐘,兩面各氣炸5~6分鐘就可以了,用烤箱或鍋子煎也可以,用鍋子煎的話要用中小火就好,大火會讓醃醬容易焦黑。
六種口味,一天吃一款,可以連吃六天不重複,有:日式照燒雞腿排、椒麻雞腿排、椒麻雞腿排海苔雞腿排、花雕雞腿排、西西里蕃茄雞腿排
舒肥雞胸解凍後就可以直接吃,舒肥過的雞胸柔嫩多汁不乾柴,一樣有六種口味:泰式冬荫舒肥雞胸、西西里蕃茄舒肥雞胸、普羅旺斯舒肥雞胸、椒麻舒肥雞胸、柚子胡椒舒肥雞胸、西京燒舒肥雞胸
特別提一下,「果木小薰」的舒肥雞胸和雞排用的是洽富氣冷雞,是吹冷氣的雞,沒有經過冷水浸泡,雞肉更鮮甜。
☘七八月團購排期都寫在這一篇 https://bit.ly/3BrrbKS
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機,自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋,好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。 夏天是享用冰品的季節,過去曾動念想添購一台冰淇淋機,但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量,...
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玫瑰紅豆蓉湯丸
這款玫瑰湯丸做法簡單,而且是粉紅色的,最適合假日做給心愛的他吃!🌹 可以一次過包多一點,放進冰格,就不用買現成的湯丸了💕
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
糯米粉 200 300g
片糖 30 條
紅豆蓉 50 克
水 150 毫升
乾玫瑰花苞 3 湯匙
玫瑰果醬 1 茶匙
烹飪步驟👉🏻 t.ly/b63f
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早期的吉家小料理/花吉家後來搬到行天宮附近,並更名為味処 初梅,提供懷石料理(也有甲魚料理可以預訂),在今年一月時聯絡吉田桑,當時周末還算好訂,大概是等兩個月這樣,這次吃完詢問時間已經排到了Q3,也就順勢訂了10月,感謝幾位友人帶了很多好喝的酒,非常愉快的一晚。
當晚吃什麼:
(食前酒:酒粕、米麴、櫻花瓣、味霖)
不含酒精的開場飲品,甜甜的米漿,櫻花~帶入旬的概念。
(八寸:花見丸子、燉小章魚蘿蔔、酒粕車蝦、柴魚栗子地瓜、燉煮山椒吻仔魚木之芽、雲丹醬烤皇帝豆、松葉蟹菠菜、關西風蛋卷)
下酒菜,味道都不錯,栗子地瓜是包了酥脆的炸柴魚裹粉,這樣的做法覺得有趣,以及海膽醬烤的皇帝豆、軟中帶脆,再撒上一些海苔,一層濃郁風味和豆子的甜蠻搭,我自己是最喜歡這道。
(御椀:干貝綠竹筍泥高湯)
(向付:北海道海膽、赤宗、白甘鯛、鮪魚中腹、龍蝦、鮑魚、干貝、白魽、鮭魚卵、綠竹筍)
生魚片都是水準之上,龍蝦很甜、chutoro風味也很美,第一次吃蒸過的海膽,質地變得猶如蟹膏般。
(燒物:松葉蟹、松前燒、真鯛、螢烏賊)
蟹腳很甜,松前燒更棒。
(揚物:白甘鯛、皇帝豆、小馬鈴薯拌櫻花蝦)
(炊合:日式紅燒白魽)
(強肴:霧島A5和牛沙朗)
牛肉還行(沒有燒出想要的感覺),但蘿蔔泥調得非常好,柚子胡椒、三杯醋、山葵,三杯醋印象指的是醬油醋糖..
總之,比例很美,壓過牛排一頭了。
(御飯:海瓜子土鍋飯、味噌茶泡飯)
更喜歡土鍋飯單吃。
(橘子、蘋果、櫻花葛餅)
飯後還有附贈紅豆最中餅!
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69580560
紅豆丸做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機,自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋,好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。
夏天是享用冰品的季節,過去曾動念想添購一台冰淇淋機,但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量,然後想到一年365天會使用機器的頻率,就直接打消念頭了。
幸好還是有很多不用靠機器的做法,像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜,算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶,你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫,而且全程不用開火煮醬汁,不用等它慢慢冷卻,也不用在冰凍的過程反覆攪打,這簡直太神奇了。
用這個方法自製冰淇淋,可以變化出數十種口味,例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等,請大家盡情發揮想像力,動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢?
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜:
☞ 冰淇淋容器:800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍
✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g
✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳,充份的混合均勻,如果有太多結塊,可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆),以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡,若無法冰盆,也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖,所以打發起來比較沒有光澤,尖勾也比較不明顯,要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬,用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中,冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖,享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘,比較好挖
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
紅豆丸做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【竹北菜市場銅板美食】溫師傅炸雞,要拿號碼牌的炸雞塊,皮酥多汁啊!
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#新竹媽媽日常 #溫師傅炸雞 #竹北菜市
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假日的菜市場超好逛!
周一到周日都有不同的攤販~~
我們會記得問老闆出現的時間是哪幾天喔!
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溫師傅炸雞常常要排隊!
現炸的好香阿!
市場裡唯一要拿號碼牌的攤商。
香酥的外皮搭配多汁的雞肉,
熱熱吃超美味喔!
#雞塊 $30
#雞腿 $40
#花枝丸 $20
#薯條 $30
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溫師傅炸雞
地址:新竹縣竹北市仁愛街72號
電話: 0972 156 115
=
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紅豆丸做法 在 JC製作 Youtube 的最佳貼文
賀年食品第八彈:湯圓!年三十晚團圓甜品!祝大家新一年身體健康,百毒不侵!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#湯圓
#團團
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#賀年食品
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹湯圓
01:39 湯圓
材料:糯米粉5兩 澄麵2兩 薯粉1兩
餡料:花生椰絲 紅豆蓉
做法:混合粉後加逐步加溫水拌勻
05:26 包湯圓
做法:將混合粉分成適當大小
將餡料放入混合粉包穩
14:34 煮湯圓
做法:水滾再落湯圓
水可落適當糖
煮6-7分鐘至湯圓漲身升起
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
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FB Page:http://www.facebook.com/JC.PostPro
紅豆丸做法 在 簡記農產品- 古早味-歐給丸 紅豆丸 綠豆丸 甘納豆 ... 的必吃
-------將紅豆與綠豆分別煮熟後與麥芽糖裹製成圓球狀,再將外表與些許麵粉裹住避免彼此沾黏不易保存,這就是過去在未有其餘可選擇的零食中,唯一讓人回味的傳統滋味。 簡記 ... ... <看更多>
紅豆丸做法 在 [遊記] 東京駅一番街: 好買好逛4/01新退稅規定- 看板Japan_Travel 的必吃
造訪日期:2023年03月
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詳細圖文:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355784665
--
東京站一番街,是位在JR東京車站 (東京駅) B1至2樓的禮品、商店和美食街,是非常好
逛好買的地方,尤其對想要帶伴手禮回去的旅客很是方便,外國人還能退稅。
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【目次】
1. 東京車站/一番街簡介
2. 退稅流程 (4/01起新規定!)
3. 東京站一番街
3.1 1F 伴手禮:「TOKYO GIFT PALETTE」(東京ギフトパレット)
3.2 B1「東京動漫人物街」(東京キャラクターストリート)
3.3 B1「東京點心樂園」(東京おかしランド)
3.4 B1「日本美食街道」(にっぽん、グルメ街道)
3.5 B1「東京拉麵街」(東京ラーメンストリート)
4. 同場加映: 八重北食堂
5. 同場加映: OAZO/寬永堂
6. 同場加映: 新丸之內/PALET D'OR
7. 東京親子自由行推薦行程
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【1. 東京車站/一番街簡介】
東京車站由明治時代建築家辰野金吾設計,仿西式紅磚造建築,1914年完工啟用。我們的
總統府、台大醫院和西門紅樓也是同風格同一時期的建物。
東京駅興建時,並未選址在江戶時代起已發展成繁華街區的京橋側,而是在當時尚未開發
的丸之內側,朝向皇居。而正面的丸之內中央口,設有皇室專用之出入口 (維基百科)。
整個東京駅站區總面積相當於3.6個東京巨蛋,站內的月台數量為日本第一,包含在來線9
座18線 (地上5座10線、地下4座8線)、新幹線5座10線、以及地下鐵1座2線。
東京駅目前擁有丸之內、八重洲、日本橋等3處出入口。丸之內在西側 (地圖的下方)、八
重洲在東側 (地圖的上方) 而日本橋口則在北側 (地圖的左方)。
從八重洲口進來,很快就能看到大名鼎鼎的東京駅一番街。
在介紹一番街之前,除了禮品外,東京車站的一樓有間藥妝店 AINZ TULPE,有大家愛的
EVE (Ibuprofen加上在台灣不能處方的藥物XD),還有各式各樣的藥品。營業時間
07:00-22:00,假日則延後至09:00開始營業。
在AINZ TULPE的對面,就有樓梯可以下到B1的其他街區,還有東京駅一番街為數不多的洗
手間。
在AINZ TULPE旁也有許多案內圖,個人實際去逛的經驗,應該是不需要看太多案內圖,反
正就是一番街就是一長條兩邊有店面的商店街,逛就對了。
原則上東京站一番街分為 (點擊可跳轉看介紹)
B1:
◆「東京動漫人物街」(東京キャラクターストリート)(藍色)
◆「東京點心樂園」(東京おかしランド)(藍綠色)
◆「東京拉麵街」(東京ラーメンストリート)(橘色)
◆「日本美食街道」(にっぽん、グルメ街道)(紅色)
1F:
「TOKYO GIFT PALETTE」(東京ギフトパレット)(綠色)
2F:
「東京美食區」(東京グルメゾン)(深棕色)
仔細看,東京站一番街做了非常詳細的店舖案內圖。
地圖上對應的店名都在這裡,如果有耐心或者特別想要找什麼店的話,應該是很好的參考
。不過我想,對大部分的觀光客而言…逛就對了!XDD
詢問處、電梯、電話等等的功能性設施,可以看到相對於東京站一番街的人流量,化妝室
真的不多。
往2樓的美食區有不少跟酒相關的餐廳,不過我們沒有在這裡吃飯,2樓就沒有特別去逛。
--
【2. 退稅流程】
先來說退稅的流程,官方在2023年04月01日後開始更改部分退稅的規定,不過網路上的資
料大多還沒更新,我稍稍整理給大家。
從八重洲口這裡,往「日本橋口」的指標走去;換句話說,就是從八重洲口進東京車站後
,面向「東京駅一番街」的扛棒後右轉。
你會先看到藍底白字的 BAGGAGE DELIVERY SERVICE,退稅櫃台藏在這裡,一個小小、直
的紅底黃字 TAX-FREE COUNTER 就是啦。
這裡有正式的海關人員,還有多國語言的退稅資訊。
若不好找的話,也可以參考下面的地圖 (截圖自官網)。
我們是3月的時候去的,4/01後免稅手續費已從1.55%漲價至2.1%。
退稅的適用條件,同樣取自官網。其實只要記得「拿出護照」、「當天就要退稅」、「不
是所有的店家都能退稅」,以及「經退稅後的商品將被海關包裝,離開日本後才可拆封」
這幾個要點即可 (截圖自官網)。
過去4/01以前是要先到購物櫃台去免稅受理單,拿著受理單再去購物方能享有退稅。
4/01以後適用新制,大家就直接去購物,帶著發票/收據和購物所使用的信用卡去退稅櫃
台辦理即可,算是相對方便,不過也不會「即時」退「現金」,且可能經信用卡的關係,
手續費比以往高昂。
櫃台也有貼說在哪些店家消費能享有退稅,不過誰記得起來啦!有空的朋友可以參考官網
。
只要在買東西的時候,認明店家有紅色或白色Tax free的標記即可。有些可退稅的店,又
會有部分商品不能退稅 (會有標示),大家自己要再注意囉!
而網路上另有攻略表示,某些店鋪掛有白色Tax Free的旗子,消費滿¥5,000也可以直接
在該店辦理退稅。
這是之前三月去的時候,先在免稅櫃台辦理的「免稅受付票」,拿著這張才能免稅,同時
也送你不太好用的折價券。4/01之後就不用這麼麻煩囉!帶著信用卡刷起來~ 原則上我自
己的VISA卡和美國運通卡都可以輕鬆使用。
4/01後退稅櫃台的營業時間已更改為10:00-21:00囉。
再提醒一下,4/01後退稅金額僅限non cash處理,不會再給予現金退稅。
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【3.1 1F 伴手禮:「TOKYO GIFT PALETTE」(東京ギフトパレット)】
好的,理解了退稅流程,我們就來開始逛逛吧。八重洲口 (尤其是八重洲北口) 進來這一
整片都是 GIFT PALETTE,很好買伴手禮的地方。面向這個入口,往右手邊走,就是剛才
的免稅櫃台。
GIFT PALLETE 匯聚了超多家東京甜點及伴手禮名店,包括人氣超高以前總是會看人帶回
來的「東京芭娜娜」(Tokyo Banana)、「東京芝麻蛋」(ごまたまご)、「Tokyo Milk
Cheese Factory」、年輪蛋糕 (ねんりん家) 等東京熱門名產都可以在這裡買到。
很多店舖都有附假可亂真的見本模型。日本的草莓季還沒完全過去,主題商品也是琳瑯滿
目。
抹茶甜點名店 cha-no-wa。東京站一番街的百家爭鳴讓人想起巴黎拉法葉百貨的甜點街,
不過東京這兒明顯規模更大就是了。
近來很夯的開心果甜點店 PISTA & TOKYO 。
往裡走有點賣場的味道,
有著清爽奶油餡的餅乾 SUGAR BUTTER TREE,
壽喜燒名店「淺草今半」的牛肉佃煮這裡竟也買得到XD
東京會館 Tokyo Kaikan,這間的甜點看起來比較傳統。東京會館成立於1922年,是「世
界級設施和對任何人都開放的社交聚會場所」,作為集餐廳、宴會廳、婚禮於一體的綜合
設施。2019年有重新翻修,以既古典又現代的優雅繼續在丸之內特區獨霸一方。
甜點看起來確實頗像婚禮上看到的喜餅組合。
THE CHOCOLATE SAND 是新進駐的甜點,主打強烈的可可豆風味。
總是不會缺席的最熱門伴手禮東京芭娜娜 (TOKYO BANANA),除了這裡的專櫃外,其他綜
合各間零食販賣的賣場,乃至到成田機場免稅店,都少不了BANANA的身影。除了傳統的香
蕉造型甜品,最近還加入了皮卡丘,要全力搶攻兒童市場(?)。
來自大阪的 CLUB HARIE 年輪蛋糕也是很多人的心頭好。
往另一個區塊走,左手邊是大福創始店「大角玉屋」,它對面是Neko chef。我們兩間都
有吃。
首先是neko chef,司康剖半後填入起司內餡所製作的 "Burger"。
有分為一般切達起司 (Cheddar) 配蔓越莓及藍紋乳酪 (Gorgonzola) 配無花果的款式,
各一顆裝一盒販售;還有較熱門的馬斯卡彭起司 (Mascarpone) 配葡萄乾。
買了一盒來嘗嘗,若不能現場吃的話要趕緊冷藏。
切達和藍紋乳酪各一顆。
個人比較喜歡藍紋乳酪,口感比較有跳躍性。
而一般切達起司的款式,司康的部分畢竟太乾硬了,起司也給出非常厚重的脂肪味,咬到
蔓越莓才覺得到救贖。
大角玉屋,算是個人最期待的甜點店之一,不過他的賞味期限很短,尤其草莓大福裡的草
莓,是被視為新鮮農產品而無法帶回台灣的。只能在日本享用啦!
大角玉屋創立於大正元年 (1912),是「大福」這種和菓子的創始店。
官網說明,大角玉屋選用日本國產最高級別的原料。例如紅豆係北海道特選小豆「雅」,
糖使用白雙糖,米則是宮城縣特選米「みやこがね」,水用從秩父連山中湧出的「秩父山
水」,據說富含礦物質的名水可充分提取食材的美味。
來大角玉屋就是要吃人氣最高的草莓大福啦!依紅豆內餡做法不同,有分為較有顆粒感的
「粒あん」及較滑順口感的「こしあん」,外觀顏色上還特別以白和粉紅區分。
買完之後,發現賞味期限就是當天XD
包裝裡還附張小卡片介紹是草莓大福,很用心。
拍謝讓大家看看我的咬面,在「粒あん」紅豆餡的裡面還包裹了一顆完整的新鮮草莓,也
因為新鮮,一咬下草莓的汁水就在嘴裡炸開。不常吃草莓大福,但大角玉屋的大福一口就
讓人印象非常深刻。
這個是 TOKYO GIFT PALETTE 裡面的 WEEKLY PALLETE,每週會有一間甜點店來這裡快閃
。老實說,因為東京駅一番街的商品實在太多了,而不少人都有指定想買的常駐店家。每
週快閃的飢餓行銷在這裡似乎不起效果。
另外也有這種 GIFT KIOSK,讓你不用跑專櫃,一次就可以買到很多商家的伴手禮。
Mon Thenoir Hakone 係來自東京近郊的箱根,在這兒主打山麓紅茶口味相關的夾心餅乾
,看起來也不錯。
東京玉子本舖 (東京たまご) 及傳承自新宿中村屋的咖哩點心新宿カレーあられ。
前面說的東京牛奶起司工廠 (Tokyo Milk Cheese Factory) 在這裡被我遇到啦。這季有
原味和哈密瓜兩種口味,看起來相當熱門(?),被買到只剩一顆哈密瓜口味孤零零躺在冰
櫃裡。
相當貼心,還幫你計算從東京出發到日本各地的旅程時間,生怕過了賞味期限。
1樓的 GIFT PALETTE 到處亂走,就會時不時發現往B1的樓梯,彷彿不斷引誘著你下去晃
晃。
在下去之前,這裡還有 Precious DELI TOKYO跟星巴克。DELI的設置有點像...便利商店?
時值棒球經典賽,報紙的頭條都是棒球相關的消息。
台灣很夯(?)的生吐司,在這裡擺在貨架上任選。
伴手禮街 TOKYO GIFT PALETTE 還有一個很大的特色,這兒部分裝潢的組件、建材是取自
東海道新幹線700系列於2020年03月退役的列車零件,象徵2023年的我們還延續著過去經
典列車的念想,也有回收再利用的教育意義。
700系的金屬網格妝點了柱子的上半部分,還有模擬的遮雨棚,營造出東京站一番街的質
感。
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【3.2 B1 「東京動漫人物街」(東京キャラクターストリート)】
好的,我們終於下樓到B1,可能畢竟是地下室,這兒的樓高就比較低,加上街道並不寬敞
,有種擁擠的壓迫感。
同樣也有店鋪案內圖,不過其實動漫人物街就是一個長條的設計,還是那句老話...逛就
對了!
TV asahi 是朝日電視台的意思,由朝日所創立、播送的角色人物,在這裡都找得到相關
商品。
哆啦A夢~
還有兒童會用到的商品們,計算機、筆、馬克杯、枕頭、牙刷等等。
哆啦A夢各個道具的小模型。哆啦A夢並沒有專賣店,而是跟朝日其他卡通人物併在一起。
超人力霸王 (ウルトラマン)。
拉拉熊 (Rilakkuma)。
大小朋友都喜歡的 Pokemon Store。我後來在成田機場有看到 Pokemon 玩偶的免稅店,
同品項在東京站一番街這裡是比較便宜的。
或許是 Pokemon Go 的風潮,這間店明顯就有比較多白人 (其他卡通人物多是亞洲人在逛
)。
豆豆龍系列,腦中不禁想起那膾炙人口的旋律。
Harry Porter,在台灣以為沒人討論了,在東京駅一番街還是人潮洶湧。
再來是我自己很想帶小孩來的店,小車模型界的神 TOMICA。
有相當多的軌道和列車模型,還弄個監視器放大畫面給小朋友欣賞過平交道的瞬間。
不過裡面最猛的是這一區,不用消費都可以進來欣賞。
不過皮孩好像蠻怕玻璃地板的,我們好說歹說都不敢進去玩XD
讓孩子踩在玻璃上,看著車車們在虛擬道路上悠哉悠哉地自行駕駛。
YOKU MOKU 是志玲姊姊喜餅的御用店,在這買也比台灣便宜不少。除了紅透半邊天的蛋捲
之外,還有每天出爐三次 (09:00、13:00及17:00) 的原味雙層奶油泡芙。很奇怪這間店
竟然坐落在動漫街,而不是跟 GIFT PALETTE 其他店放在一起。
迪士尼大道。作為首座在美國境外建立的迪士尼主題樂園所在地,東京也可買到相當豐富
的迪士尼系列產品。
蠟筆小新專門店。
再來是樂高專門店。
樂高的模型琳瑯滿目,我們在台灣有買過九點鐘方向的那台白色藍寶堅尼。這次買了一台
在四點鐘方向的唐老大玩命關頭 DODGE。重點是,在傳統印象中高消費的日本,同品項的
樂高車車還比台灣便宜100多塊台幣!
這邊蠻特別的是,樂高小人有各個零件,你可以買很多頭(!?)
Colorful的零件積木們。
皮孩拿了很多上半身...!?
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【3.3 B1「東京點心樂園」(東京おかしランド)】
動漫人物街繼續走下去,可以看到規模相對沒這麼大的東京點心樂園。2022年12月後又重
新開幕了一些新的店家,有日本四大零嘴製造商「森永」、「Glico 固力果」、「
Calbee 卡樂比」及「龜田製菓」在此設店,其中 Calbee 有販賣現炸薯條。
經過點心樂園,繼續往畫面的左手邊走就是美食和拉麵街了。
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【3.4 B1「日本美食街道」(にっぽん、グルメ街道)】
共有十家來自日本全國的知名餐廳在此齊聚。最熱門的當屬鹿兒島豬排名店「黒かつ亭 (
黑豬排亭)」、有米其林加持的廣島燒「電光石火」,以及富山以炸裂多白蝦當作號召的
人氣海鮮丼餐廳「白えび亭 (白蝦亭)」。
如果對於要吃什麼沒概念的話,可以先看看介紹再前進。以日、英、繁中、簡中四種語言
呈現。牛舌、壽司、明太子...乃至中華料理,想得到的幾乎都看得到。
仙台牛舌。不過不是在台灣比較有名的「利久」。
富山白蝦亭,同事有推薦我來吃這個。滿滿白蝦刺身鋪在蛋絲和飯上,一碗 ¥2,190,約
合台幣五百元。
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【3.5 B1「東京拉麵街」(東京ラーメンストリート)】
有八間拉麵店,其中最夯的四家店,分別是「六厘舍」、「斑鳩」、「ひるがお,
hirugao」及「ソラノイロ‧NIPPON」(天空之色‧日本)。
吃拉麵店排隊已是常態,點餐機刷完就開始按照地上的動線排。
經過「斑鳩」,就看到了東京拉麵街的扛棒。
一共八間拉麵,其中有一間是期間限定,每三個月後會邀請下一間來。東京駅一番街花了
不少心思讓粉絲們永遠都有再來的理由XD
從門口的人潮有時候可略知一二... 可能是在下午兩點的離峰時間去,我覺得拉麵街裡面
店家的差距還蠻明顯。
當然,也可以依照自己的口味挑選。這間中華そば還算中等熱門。
最狂的應該還是拉麵街最末、主打沾麵的六厘舍。另一個同事推薦我必吃。
猛一看覺得人潮還好,但其實早就圍繞著六厘舍的店面排成了一個ㄇ字型。注意喔!這個
時間是週一下午的兩點鐘。
在隊伍最末的人兒,距離踏進店家大概還需要等45分鐘。
從六厘舍走出來倒是看到了對面的鹿兒島黑豬排亭。
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【4. 同場加映: 八重北食堂】
如果東京站一番街還沒辦法滿足你,這個超大的東京車站裡面,還有一區不屬於東京駅一
番街的八重北食堂。同樣橫跨2F到B1,裡面也有不少有趣的店家。
例如主打台式料理的「日式台灣食堂」,拍這張的時候已經逼近下午四點,所以門可羅雀
是很正常的。
上午經過時還沒什麼人,下午茶時間變得大排長龍的果実園リーベル。主打新鮮水果加入
甜點,與旅日初心者必去的三本柱之一的 HARBS 異曲同工。
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【5. 同場加映: OAZO/寬永堂】
接下來要講的,就在東京車站之外了。往皇居的方向走,從丸之內北口出來馬上就可看到
。
OAZO 以「融合商業與文化」為主題,2004年開幕。以世界語「綠洲」、「休息之地」為
概念的複合設施,內有店鋪、辦公室、飯店等,共30間以上的店鋪,還有日本最大書店「
丸善・丸之內本店」也是重點之一。
位於1樓的「○○廣場(日文:おおひろば)」擁有100平方公尺的面積,適合舉辦音樂會
、脫口秀等各類活動。在這可體驗很多藝術文化的交流。
從一樓廣場的電扶梯下來,馬上就能見到寬永堂了。來自京都,據說已有近400年歷史的
老和菓子店,因為離東京站一番街頗有距離,這裡人潮倒是不多。
若吃膩了一般以紅豆為主甜死人不償命的羊羹,可以來試試他們家的黑豆茶羊羹。寛永堂
的羊羹用細火慢煎的黑豆茶取代水,多了一分高雅清新的餘韻;不過個人覺得要大口一點
吃才能感覺得到。
寬永堂的黑豆茶係由丹波篠山生產的「丹波黑」混合北海道產的「光黑」,若不想買羊羹
,也有純黑豆茶的包裝可以回家重現在日本時的好口感 (官網)。
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【6. 同場加映: 新丸之內大廈/Chocolatier PALET D'OR】
新丸之內大廈更靠近皇居一些,他的「新」是相對於原來的丸之內大廈而言,前者剛慶祝
15周年,而丸之內大廈則同時慶祝20周年。
「PALET D'OR」位在新丸之內大廈的一樓,有大廈內部和對著街道的兩個入口,還有室外
雅座。
這個店名來源於法語單字裡「golden palate」的意思,反映了該品牌致力於創造精美外
觀和口感兼具的高階巧克力品牌。
總部位於比利時的 PALET D'OR 歷史和前面的大角玉屋或寬永堂比都相對年輕。但短短30
年的歷史,已讓許多愛好者認為是特殊場合的豪華禮品。
看這冰櫃裡的一口巧克力,單顆要價 ¥367 或 ¥432 不等,合台幣85或100元,其實不
算便宜。
我們是被門口的熱巧吸引而來,
雖然一杯 ¥864,合台幣約200元也是略貴,但本著朝聖的心情還是給他買下去。等了一
會兒,也在店舖裡東晃晃西晃晃,終於拿到我們的熱巧。
打開杯蓋拍攝,上頭還浮著細緻的泡沫。
外頭的空間也頗chill,讓人想起歐舒丹跟Pierre Hermé在香榭大道上的聯名店。
邊喝邊到皇居走走晃晃,三月下旬的皇居一帶,傍晚還是偏冷,正好有這杯香醇的熱巧暖
暖手也暖暖身子。
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
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※ 編輯: goodcutecat (1.162.236.121 臺灣), 04/04/2023 22:52:32
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