關於 紅糖 粉粿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

想找饒河街白天美食、饒河街夜市必買伴手禮？捷運松山站旁、臨近松山慈祐宮的御華興食品有超過75年的歷史，也是在地人常購買廟會麵龜、壽桃酬神及訂購生日蛋糕、會議點心的台北糕餅老店，一樓華興糕餅舖有酥餅、鳳梨酥、訂婚喜餅、芝麻老…等台式傳統甜點，健康取向的西式麵包、生日蛋糕及手工餅乾也是很受歡迎的伴手禮。二樓御華興茶樓約有百席內用座位，除了可分區包場外，從7點~ 23點都能內用，可品嚐桂圓糯米粥、銀耳蓮子湯、牛奶泡餅、養生麵茶、紅糖太白粉、油蔥粿、碗粿、粉粿之類的古早味台式甜點，也能點西式的三明治、現烤鬆餅、可頌搭配養生茶或現調手搖飲享用，從早餐、下午茶到宵夜通通都有，逛饒河夜市時若想找個地方歇歇腳，或是想在松山捷運站附近找個地方聊天聚會時，都很適合到御華興饒河旗艦店喝茶吃甜點
https://fgblog.fashionguide.com.tw/3398/posts/418634

御華興 (饒河旗艦店)
電話:02-2742-3655
糕餅麵包營業時間:7:00~23:00(茶樓22:00最後點餐)
地址:台北市松山區饒河街217號(位在饒河街夜市內)

|DIY·甜點|
“軟”Q”彈”的黑糖粉粿😍簡單又好吃
倒黑糖粉/紅糖過程影片不知道為什麼不見😭
#防疫料理
/
🔺#黑糖粉粿 做法
1️⃣500g溫熱水倒入鍋中
2️⃣倒入120g黑糖粉及50g紅糖攪拌至稍微溶解
3️⃣再倒入200g樹薯粉攪拌均勻後開火（中大火加熱）
3️⃣邊加熱邊攪拌至慢慢有塊狀物到整糰呈現半透明咖啡色
4️⃣倒入容器壓平~可加點水（先刷點油比較好脫模）
5️⃣放入電鍋蒸（鍋內1杯水
6️⃣取出放涼~表面沾點水脫模
7️⃣切或剪成小塊~直接吃或沾粉都很好吃

#Taiwanfood#Tainanfood#台南美食#DIY#handmade#銅板美食#懶人料理#手作美食#粉粿#防疫新生活#懶人食譜#PeggyDIY

端午節～鹼粽

吃鹼粽你是砂糖派、還是蜂蜜派？還是糖漿派？

以前阿嬤會自己做鹼粽，我對鹼粽的印象就是，獨它竹葉是青綠色的。其他粽款都是用乾的竹葉，就鹼粽會用新鮮的竹葉來做。做好的鹼粽 Q 軟透明微黃，有個鹼味，吃甜的，像大粉粿包在粽葉裡。小時候為了壓過那個味道，我喜歡淋濃厚的龍眼蜂蜜吃。

現在我更喜歡配上糖粒多一點，脆口顆粒，帶來口感差異趣味。
像吃日本福砂屋的蜂蜜蛋糕，樂趣就是底部那一層喀滋喀滋的糖粒呀。

紅豆餡的鹼粽。祝大家端午愉快。

★ 謝謝大家的分享回應，整理鹼粽搭配如下 ★
- 砂糖（二砂尤其人氣旺，亦有糖粒加熱水變化吃法）
- 黑糖
- 蜂蜜
- 糖漿（紅糖漿、楓糖漿皆可）
- 豐年果糖
- 醬油、蒜頭醬油
- 東泉辣椒醬（？？）

鹼粽我們明年再見！😋

《所需材料》

芋頭 約700g
紅糖 約150g
珍珠
湯圓

《芋頭甜湯》
今天來和大家分享一款「芋頭控」一定會喜歡的甜點啦！
這款甜點除了有基本的芋頭之外，還有自己煮的黑糖珍珠和紅白湯圓喔！
當然還可以再加入其他配料一起食用喔！
像是芋圓、仙草、粉粿、紅豆粒等等都非常的適合喔！
芋頭口感吃起來非常的綿密，入口即化。😋

🌟歡迎大家來我的粉絲頁看看哦！
📌 https://www.facebook.com/DessertHandM...

🌟立即加入會員就能獲得專屬獎勵！
📌https://www.youtube.com/channel/UCqPU...

⭐Youtube：
📌https://www.youtube.com/channel/UCqPU...

🌟烘焙手作分享壇Line社群連結：
📌 https://line.me/ti/g2/q3i508m3tq1IECb...

🌟Instagram：
📌https://www.instagram.com/ywj_0619/

🌟烘焙 甜點 手作坊 IG:
📌https://www.instagram.com/sweet_hand_...

🌟TikTok：
📌 https://vt.tiktok.com/RCp5DA/

🌟社團
📌https://www.facebook.com/groups/12737...

FB：https://www.facebook.com/小資懶人美食-Vegetarian-110916477330114/

參考網路試了好幾個配方，有的加椰漿，結果根本沒有椰香，只是徒增熱量；有的用低筋麵粉加在來米粉，結果黏餬餬的；后來改用中筋麵粉，才改善口感。
去年曾經用酵母粉試做，但發得不好，只好改用泡打粉，還好苦心沒有白費😄！

材料：
80g 黑糖/Brown sugar/黒砂糖
210g 水/Water/水
200g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
10g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー

【2020.10月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
     https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
     https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
     https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
4【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
     https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
     https://youtu.be/9xHoy0lSICY
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
     https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
     https://youtu.be/EiqZrIutmzo
8【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
     https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
     https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
       https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
       https://youtu.be/ejetlgOBf_k
12【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
       https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【電鍋南瓜發糕】無泡打粉不塌陷
       https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
14【電鍋鮮奶優格】自製100ml10元
       https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
15【電鍋純素油飯】5分鐘炒料超簡單
       https://youtu.be/uqa3d4CLxgo