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今天下午比較早回到家，一邊準備晚餐，趁著時間寬裕開始製作吐司。三點多開始打麵團，大概快九點時出爐。吐司的揉麵（要打到薄膜才好吃）、發酵、桿捲整型都需要較長的時間，最近因為沒有這麼長的空檔，只能去麵包店買吐司回家。
今晚自家製吐司出爐時，孩子們都說：哇好香啊！我用300克的粉，一個晚上就被分食了一半吐司，看來我下次要一次做兩條了！
🍞鮮奶吐司：
高筋麵粉300克
速發酵母3.5克
砂糖25克
鹽3克
奶粉15克
牛奶210克
奶油25克
tips
我用紅牛奶粉，如果沒有可省略，但風味會有差，記得嬰兒奶粉是不行的⚠️
牛奶份量要斟酌，要分次慢慢的加。天氣乾時可酌量加， 麵糰濕就減少一點。天氣熱的時候用非常冰的牛奶，最近天氣微涼，牛奶不用這麼冰也可以。等到天氣再冷一點，就要使用常溫牛奶。做麵包是很靈活的，要依據不同的時間與氣溫，才能調整到最好的口感。
#鮮奶吐司
<粗神經育兒法>
－底下純屬個人感觸，還有一連串的無心之失－
養小兒是趟回地獄的二進宮，天知道媽媽為何都這麼傻？這得問把地獄當廚房跑的Dean WinchesterXDD（好啦我就是為了分享這爛梗而已）
不過比起多年前養大兒，網路世界又更加發達了。也因此，愚鈍如本人也才真的發現：傻人有傻福，大兒的健壯樂天來自於媽媽的遲鈍亂養XDD
真的！比起網路上的小兒科醫生還有網媽們的精心分享，我才知道首先要感謝家中長輩幾乎從不干涉我如何育兒，完全不懂的外子除了偶爾唸唸之外其他都隨我，還有最重要的，就是大兒真的是非常非常好養的小孩阿，幹嘛這麼鄭重其事的致謝呢？底下就是我可怕的育兒錯誤談，再次說明不是故意的呦～
１爬行：大兒是個爬行白癡，他不會四肢並用的爬行，只會用裡兩隻手往前努力＂划行＂，跟陸戰隊趴行前進作戰有得比。
媽媽有擔心過嗎？嗯～可能五秒吧？然後就隨他去了，想說慢慢就學會了。誰知道最後根本沒學會，他就變為直立人練習翻抽屜功去了。
２學步車：我們家長輩好心給他買學步車，完全沒有人知道或想到這對他學步不好，而且真的不太好，因為懶惰大兒立刻完全不想學走路了。但是媽媽還是淡定看他玩，正好一周歲帶回臺灣，沒學步車在加上時機成熟，就會走路了。
誰想得到，開頭不怎樣，大兒依舊是個健步如飛，逼死爹娘的超級西班牙小孩阿orz
３奶粉：大兒一周歲時曾在台灣待了整個夏天，無正確育兒意識的娘犯過其中最恐怖的錯誤就是----奶粉！
由於自西班牙帶回去的慣用奶粉用完了，所以就在台灣超市買，媽壓！怎麼比西班牙還要貴！媽媽我當場就跪了！最後，小氣鬼我給不甚愛喝奶大兒買的－－紅牛奶粉！
然後他就喝了半個夏天的紅牛奶粉，母子倆都開心回到西班牙才被臺灣友人告知－－紅牛奶粉是給大人喝的阿大人，小孩有一歲以上專用的小孩奶粉好嗎！
事後被教訓的我當然換回正確奶粉，不過大兒也不甚在意，甚至在兩歲前就自己斷奶，媽媽我完全沒逼他，純粹就是個你不提我就不給睡前奶的概念，現在大了他就會告訴我：我不喜歡喝牛奶！
４回臺灣暫住畢竟不像住自己的狗窩方便，而且超高溫讓我作菜的興致比西班牙景氣還低迷，於是懶媽媽就以要讓孩子多嘗試臺灣味的藉口，常常買市售蘿蔔糕回來煎給他吃阿～
看到臺灣媽媽們多努力辛苦的製作純天然飲食給小孩吃，就覺得我實在太懶惰了。不過要澄清，本人在製作嬰兒食物泥的時候也有很認真給他新鮮天然食品，但是他一歲後我就覺得反正人生就是要走一遭，那就都給他吃吧～從火腿芭樂筍子豆乾鮮魚，大兒才一歲就跟我們上桌吃飯，沒有特別餐了。
沒想到，即使這樣耐操耐吃的小孩，現在也會學西班牙小孩說那個我不喜歡－我不要吃。事實證明小時候胖果然不是胖阿（顯示為教訓小孩教訓到煩）
總之，這種完全錯誤的示範，本人還犯下了不少，不過大兒還是頭好壯壯的長大成了這煩人的小男孩，當然，這次養小兒在長輩的密切關注下應該犯的錯會比較少，不過媽媽早就神經壞死了（對！那時犯這些錯的偶還稱得上神經比較敏感喔！），養小兒要犯錯的空間依舊會很大才對XDD
分享本人的爛例子給一些正在奮鬥的媽媽們，人生你盡力就好，別給自己太多無謂的壓力阿～看看溫家兄弟根本沒媽媽好好養過人家Sam還是可以上史丹佛（真的要把影集虛構人物硬當真就是了），就知道小孩來到我們的身邊，能夠照顧他們陪同他們長大是我們的福氣，珍惜福氣但是別強求過度，才是讓大家健康長久的泉源～
#失敗育兒談
寶寶的飲食有哪些禁忌呢?
最好是甚麼都是過猶不及囉。
寶寶的12條禁忌!媽咪們都有遵守嗎?
快分享給有寶寶的爸比媽咪唷。
【一、3個月內不要鹽】
3個月內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了，過早吃鹽對寶寶的腎髒會產生負擔。
因此哺乳的媽媽也要注意飲食，不能吃的太鹹。
3個月後，隨著生長發育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。
原則是6個月後方可將食鹽量每日控制在1克以下。
【二、1歲之內不要喝蜜】
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜後易引起感染，出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。寶寶周歲後，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。
如果不小心給一歲以內的寶寶吃了蜂蜜，也不用過於擔心，雖然說蜂蜜會對寶寶帶來影響，但也不一定是100%的。
經常有媽媽在不知道的情況下給寶寶吃了一些蜂蜜或蜂蜜制品，這時要多觀察寶寶，尤其是在吃過後的8～36小時，
如果寶寶出現惡心、食欲不振、或者皮膚上有紅色小疹子（就像過敏現像）時，最好帶他到醫院檢查，向醫生說明寶寶吃過蜂蜜的情況。
如果寶寶在這段時間一切正常，就不用過於擔心。
【三、3歲以內不要喝茶】
茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。
茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動症。
【四、5歲以內不要補】
5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導致孩子個子矮小，長不高；激素會干擾生長系統，導致性早熟。
此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等症狀。
【五、10歲以內不要吃醃製品】
醃製品(鹹魚、鹹肉、鹹菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓病；
醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，
研究資料表明：10歲以前開始吃腌制品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍。
【六、不宜吃太多吃大豆食品】
以色列衛生部正准備發布一個通知，告誡人們食用大豆類食品必須適量，嬰兒則應盡量避免食用。大豆類食品包括：豆腐、豆粉、豆漿、豆奶等。
以色列衛生部主管食品和營養工作的尼贊•卡魯斯基博士以及腫瘤科、兒科、新陳代謝等領域著名專家在內共13人組成的專家委員會經過一年多調查研究，
委員會認為，食用大豆必須適量，因為過量食用會產生副作用。卡魯斯基博士指出，在以色列，人們有時會把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品，
但大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似於人類雌激素攝入過多等副作用。幾年前，以色列曾經發生過由於食用大豆類食品造成嬰兒缺乏維生素B，
最後導致嬰兒死亡或患永久性神經疾病的案例。
有些國家，比如紐西蘭，已經強制要求嬰兒食用大豆類食品必須征得醫生同意。以色列衛生部雖然暫時不准備發布強制性規定，但仍決定在衛生、保健系統進行廣泛宣傳，讓人們警惕大豆類食品的負面作用。
此外，有證據表明雌激素會削弱男性生育能力，因此以色列衛生部建議男性食用大豆類食品也應適量。
【七、不宜吃元宵】
正月十五是鬧元宵的日子，要提醒父母注意：3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。
由於糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道；
1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生；患有呼吸道疾病的孩子應盡量少吃元宵以防加重病情；
小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，即使大一些的孩子吃元宵時不能急於整個吃，要分成三分之一到二分之一吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。
【八、3歲以下不宜吃巧克力】
巧克力的營養成分比例不符合兒童生長發育的需要，特別是對3歲以下的幼兒並不適合。
巧克力的蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，從而影響食欲，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。
巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。
再者，巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。
此外，多吃巧克力還會發生蛀牙，並使腸道氣體增多而導致腹痛。
因此，3歲以下幼兒不宜吃巧克力，稍大一點的孩子吃巧克力要適量。另外牛奶與巧克力不宜同食，有的家長為給孩子增加營養，
常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶後再給孩子巧克力吃，這是不科學的，因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合以後，可形成草酸鈣，草酸鈣不溶於水，
如果長期食用，容易使孩子的頭發干燥而沒有光澤，還經常腹瀉，並出現缺鈣和發育緩慢的現像。
【九、2歲以內嬰兒不宜喝鮮奶】
2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，應食用以母乳為依據、專為嬰兒設計的配方奶粉，其中的唾液酸(SA)對嬰幼兒腦力記憶發展至關重要。
在最近舉行的“SA與嬰兒智力發育學術研討會”上，中國營養學會婦幼分會主任蔭士安先生這樣提醒年輕的父母們。
WHO認為母乳是嬰兒發育的最佳食品，所以我們應大力提倡母乳喂養。但如果母親由於種種原因，不能給寶寶喂以純母乳，最好選用專為嬰兒設計的配方奶粉。
現在不少家庭習慣用鮮牛奶替代母乳，給2歲之內的孩子食用，這是極不科學的。因為鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白，清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白質主要是清蛋白，其比例高達60%。
此外，牛奶中的其他成份及含量也與人奶不同。
嬰兒配方奶粉以母乳為根據，加入了許多牛奶中沒有的礦物質和各種營養成份，其中最關鍵的一個成份就是母乳中大量存在的唾液酸(SA)。
研究發現，它是作用於大腦細胞膜及突觸的腦部營養素，在腦部的含量最高，是人體內其它細胞所含量的20倍，對寶寶的智力影響最大，還能抑制體內外的微生物病毒。
因此，嬰幼兒腦部發育專家美贊臣等，把母乳中的營養成份和含量，作為開發配方奶粉的金標准，特別提升了其中唾液酸的含量，使其更接近母乳的水平。
專家指出，妊娠期至2歲，是寶寶大腦發育的黃金期，因此嬰兒時期的飲食將直接影響孩子的記憶力和將來的學習能力等。
在純母乳或配方奶粉喂養4至6月後，如何循序漸進添加輔食也很重要。一定要做到平衡營養，合理飲食，既滿足寶寶的成長需要，又不致傷了寶寶脾胃，促進寶寶健康成長。
【十、少兒不宜多吃筍】
醫生提醒家長，新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。
由於竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結合成為草酸鈣，過量食用對小兒的尿道系統和腎髒不利。
特別是處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟，而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。
兒童如果吃筍過多，會使他們缺鈣、缺鋅，造成生長發育緩慢。
【十一、不宜喝功能(提神)飲料】
隨著生活水平的提高，人們喝水越來越講究，飲料不僅要口味獨特更要營養豐富。
眼下，天氣剛剛轉暖，飲料市場的激戰就開始了。激活、脈動、體飲、“他+她-”營養素水等一批添加了營養成分的飲料紛紛登場。
9年前，“累了，困了，喝紅牛”這句廣告詞第一次把功能飲料的概念引進中國。9年過去了，
功能飲料這個概念在中國市場上變換出了營養素水、運動飲料、平衡飲料、電解質補充飲料等多種說法。
功能飲料已經成為不少年輕人的選擇。功能飲料真有那麼好嗎?
有的功能飲料只針對特定的人群，比如一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，成年人飲用可以提神抗疲勞，
但兒童就應該慎用。有的飲料上寫著有降血脂的功能，孩子也不適合飲用。
【十二、不宜給嬰兒吃過量的蛋】
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的成長有一定的益處，但食之過多，會給嬰兒帶來不良的後果。
營養專家認為，1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過1個;1歲半到2歲，可隔日吃1個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些後，才可以每天吃2個蛋。
假如嬰兒的糞便中，發現有如蛋白狀的物質，則說明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質。對於這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其它食物中一起喂食;
如果嬰兒正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負擔。
在母乳喂哺4~6個月至1歲左右斷奶之間，是一個長達6~8個月的寶寶從吃奶到吃固體食物的過渡期。
爸媽們都樂於為寶寶們購買或自制各種各樣營養美味的輔食，以期望寶寶們健康長大，但寶寶稚嫩的消化系統，對於食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暫時不能出現在他們的小餐桌上。
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只剩晚上睡前配方奶約120cc （點心是親餵母奶）
想說配方奶喝的量不多 找便宜的就好
之前喝親護 好殺荷包
有看到紙袋裝的紅牛全脂奶粉
想問問有媽咪讓寶貝喝這個嗎？
會不會太甜？
紙袋裝也不用煩惱喝完一堆奶粉罐很佔回收空間 XD
對了 有給寶寶喝過鮮奶豆漿 完全的不肯接受 但泡奶粉他就喝 囧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.30.55
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1491891915.A.103.html
我是想買回來倒在原本的奶粉罐
※ 編輯: keikoivy6 (220.135.30.55), 04/11/2017 14:31:50
謝謝大家的回覆 聽起來oak也是不錯的選擇 的買來喝喝看好了XD
※ 編輯: keikoivy6 (220.135.30.55), 04/11/2017 22:34:49
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