#阿慶師隨身食譜圖📝
週四上菜：大廚露一手【手路菜】
紅燒栗子獅子頭 教學影片在這呦👇
https://rd.achingchef.com/egQZ5n
#阿慶師食譜圖趕快存起來
#今天吃什麼看看阿慶師食譜圖
#去市場買菜帶著阿慶師食譜圖
#轉分享想給親朋好友也超方便
紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【紅燒栗子獅子頭，先燙再煎鮮嫩多汁超下飯】 粉絲敲碗的「紅燒獅子頭」出爐啦～🎉 這道菜是傳統喜慶、宴客常出現的經典佳餚 飽滿多汁的肉丸子搭上鮮甜的白菜🤤 真的超級下飯！！ 阿慶師今天就決定公開分享 獨創的「紅燒栗子獅子頭」 不但替媽媽們省去麻煩的油炸步驟， 還特別傳授自製肉餡的小撇步 讓大家在家也...
「紅燒栗子獅子頭」的推薦目錄：
- 關於紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師 Facebook 的最佳貼文
- 關於紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
- 關於紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
- 關於紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
- 關於紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師- 免油炸！經典年菜「紅燒栗子獅子頭」 - YouTube 的評價
- 關於紅燒栗子獅子頭 在 免油炸！經典年菜「紅燒栗子獅子頭」，肉餡加秘密武器「清爽 ... 的評價
- 關於紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師- 【紅燒栗子獅子頭，先燙再煎鮮嫩多汁超下飯】 粉絲敲碗的「 ... 的評價
- 關於紅燒栗子獅子頭 在 紅燒肉阿基師的在哪裡，YOUTUBE 附近的美食餐廳景點加油站 的評價
紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
【紅燒栗子獅子頭，先燙再煎鮮嫩多汁超下飯】
粉絲敲碗的「紅燒獅子頭」出爐啦～🎉
這道菜是傳統喜慶、宴客常出現的經典佳餚
飽滿多汁的肉丸子搭上鮮甜的白菜🤤
真的超級下飯！！
阿慶師今天就決定公開分享
獨創的「紅燒栗子獅子頭」
不但替媽媽們省去麻煩的油炸步驟，
還特別傳授自製肉餡的小撇步
讓大家在家也能做出漂亮美味的獅子頭✨
重點是營養又健康，吃得也安心❤
而製作獅子頭肉餡時，
阿慶師也使用了秘密武器「白蘿蔔跟白飯」
讓整個肉丸子更能吸附湯汁、入味
快一起來看看吧👇
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
5人份
材料：
✅豬絞肉 600g
✅白蘿蔔 80g
✅白菜 1/4顆
✅扁魚 15g
✅白飯 80g
✅蒜苗 30g
✅蒜頭 5-6顆
✅熟栗子 100g
✅冬蝦 15g
✅沙拉油 3大匙
肉餡調味料：
✅薑泥 10g
✅鹽 半小匙
✅二砂糖 1小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅米酒 4大匙
✅醬油 1大匙
✅蠔油 1大匙
✅玉米粉 2小匙
滷汁調味料：
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅鹽 1/3小匙
✅二砂糖 1小匙
✅米酒 2大匙
✅醬油 1大匙
✅蠔油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將絞肉、白蘿蔔丁、肉餡調味料與白飯攪拌均勻
2.肉餡反覆摔打出筋性後，捏出適當大小肉丸，下鍋浸泡約12分鐘後撈起
3.利用同一鍋水，使用白菜鋪底燉煮高湯底
4.以中小火爆香扁魚、蒜頭、冬蝦，再倒入湯鍋
5.剩餘的油煎香剛剛燙過的獅子頭，全程中大火煎約3~5分鐘
6.將煎好的獅子頭整齊放入湯鍋，並倒入些許煎剩的油及滷汁調味料
7.蓋上鍋蓋(留一點縫隙)小火悶煮30分鐘後，加入熟栗子並關火，再浸泡10分鐘即完成。
#阿慶師
#紅燒栗子獅子頭
#紅燒獅子頭
#栗子
#白菜
#免油炸
#經典年菜
紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
阿慶師今天決定要來公開分享
獨創的「紅燒栗子獅子頭」
不但省去麻煩的油炸步驟，
還特別傳授自製肉餡的小撇步
讓大家在家也能做出漂亮美味的獅子頭✨
重點是營養又健康，吃得也安心❤
而製作獅子頭肉餡時，
阿慶師使用了秘密武器「白蘿蔔跟白飯」
讓整個肉丸子更能吸附湯汁、入味
飽滿多汁的肉丸子搭上鮮甜的白菜🤤
真的超級下飯！！
快一起來看看吧👇
紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【紅燒栗子獅子頭，先燙再煎鮮嫩多汁超下飯】
粉絲敲碗的「紅燒獅子頭」出爐啦～🎉
這道菜是傳統喜慶、宴客常出現的經典佳餚
飽滿多汁的肉丸子搭上鮮甜的白菜🤤
真的超級下飯！！
阿慶師今天就決定公開分享
獨創的「紅燒栗子獅子頭」
不但替媽媽們省去麻煩的油炸步驟，
還特別傳授自製肉餡的小撇步
讓大家在家也能做出漂亮美味的獅子頭✨
重點是營養又健康，吃得也安心❤
而製作獅子頭肉餡時，
阿慶師也使用了秘密武器「白蘿蔔跟白飯」
讓整個肉丸子更能吸附湯汁、入味
快一起來看看吧👇
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
5人份
材料：
✅豬絞肉 600g
✅白蘿蔔 80g
✅白菜 1/4顆
✅扁魚 15g
✅白飯 80g
✅蒜苗 30g
✅蒜頭 5-6顆
✅熟栗子 100g
✅冬蝦 15g
✅沙拉油 3大匙
肉餡調味料：
✅薑泥 10g
✅鹽 半小匙
✅二砂糖 1小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅米酒 4大匙
✅醬油 1大匙
✅蠔油 1大匙
✅玉米粉 2小匙
滷汁調味料：
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅鹽 1/3小匙
✅二砂糖 1小匙
✅米酒 2大匙
✅醬油 1大匙
✅蠔油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將絞肉、白蘿蔔丁、肉餡調味料與白飯攪拌均勻
2.肉餡反覆摔打出筋性後，捏出適當大小肉丸，下鍋浸泡約12分鐘後撈起
3.利用同一鍋水，使用白菜鋪底燉煮高湯底
4.以中小火爆香扁魚、蒜頭、冬蝦，再倒入湯鍋
5.剩餘的油煎香剛剛燙過的獅子頭，全程中大火煎約3~5分鐘
6.將煎好的獅子頭整齊放入湯鍋，並倒入些許煎剩的油及滷汁調味料
7.蓋上鍋蓋(留一點縫隙)小火悶煮30分鐘後，加入熟栗子並關火，再浸泡10分鐘即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#紅燒栗子獅子頭
#紅燒獅子頭
#栗子
#白菜
#免油炸
#經典年菜
紅燒栗子獅子頭 在 免油炸！經典年菜「紅燒栗子獅子頭」，肉餡加秘密武器「清爽 ... 的必吃
Oct 1, 2020 - 【紅燒栗子獅子頭，先燙再煎鮮嫩多汁超下飯】粉絲敲碗的「紅燒獅子頭」出爐啦～ 這道菜是傳統喜慶、宴客常出現的經典佳餚飽滿多汁的肉丸子搭上鮮甜的 ... ... <看更多>
紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師- 【紅燒栗子獅子頭，先燙再煎鮮嫩多汁超下飯】 粉絲敲碗的「 ... 的必吃
... 紅燒獅子頭」出爐啦～ 這道菜是傳統喜慶、宴客常出現的經典佳餚飽滿多汁的肉丸子搭上鮮甜的白菜 真的超級下飯！！ 阿慶師今天就決定公開分享獨創的「紅燒栗子獅子頭 ... ... <看更多>
紅燒栗子獅子頭 在 阿慶師- 免油炸！經典年菜「紅燒栗子獅子頭」 - YouTube 的必吃
紅燒栗子獅子頭 ，先燙再煎鮮嫩多汁超下飯】 粉絲敲碗的「紅燒獅子頭」出爐啦～ 這道菜是傳統喜慶、宴客常出現的經典佳餚飽滿多汁的肉丸子搭上鮮甜的 ... ... <看更多>