大家敲破好幾個碗的火星小廚川味紅油終於上市啦!!!
購買連結在此,歡迎大家訂購
https://shopee.tw/product/204222333/11643784855/
主廚堅持手作川味紅油也是要熟成的,因為使用種類繁多的辣椒+多樣的辛香料
沒有熟成的話,各種味道各自突出展現
14天熟成後,辛香料的風味慢慢和芥花油溶合,
像夏夜的煙火般在味蕾上綻放,華麗而燦爛!!
不論將川味紅油用在乾拌麵,火鍋湯底,蛋餅沾醬,吐司抹醬….
入口後的味道是溫和不嗆辣,暖心又暖胃,吃了就知道!!
嚴選食材,純手工製作,
◎16種辛香料和純芥花油
◎小米辣椒增添香氣與辣度
◎多種特選辣椒豐富層次
◎獨家14天熟成手法
◎十幾種獨特香料口味回甘
◎四川頂級大紅袍花椒以及青花椒的香麻
內容物|
小米辣椒,朝天椒,子彈頭椒,燈籠椒,月桂葉,八角,桂皮,山奈,草果,小茴香,大紅袍,青花椒,白芝麻,芥花油
話說之前缺貨很久的火星小廚秘製麻辣醬也有貨囉~
https://shopee.tw/product/204222333/3868210049
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|荃灣川菜|ToNick主音傾盡積蓄開店 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 疫情生意跌九成 「真係冇乜錢剩」 這間看似平平無奇的川菜館,大廚原來也有來頭,曾於五星級酒店和香港迪士尼樂園工作,對上一份職業,更是澳洲航空公司香港貴賓室的行政總廚。雖然以往煮慣西餐,但他對中菜的知識也不會失禮人,尤其川菜,「其實...
「紅燈籠椒辣度」的推薦目錄:
- 關於紅燈籠椒辣度 在 火星主廚的回歸之旅 Facebook 的精選貼文
- 關於紅燈籠椒辣度 在 e7eat8。一起吃吧� Facebook 的最佳貼文
- 關於紅燈籠椒辣度 在 敏大吃肥 Facebook 的最讚貼文
- 關於紅燈籠椒辣度 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於紅燈籠椒辣度 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
- 關於紅燈籠椒辣度 在 草地狀元 Youtube 的最佳解答
- 關於紅燈籠椒辣度 在 【香料QA#38】四種常用辣椒|雞心椒、二荊條、朝天椒、燈籠椒 的評價
- 關於紅燈籠椒辣度 在 紅燈籠椒辣度2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於紅燈籠椒辣度 在 紅燈籠椒辣度2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於紅燈籠椒辣度 在 紅燈籠椒辣度的推薦與評價,DCARD、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於紅燈籠椒辣度 在 紅燈籠椒辣度的推薦與評價,DCARD、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於紅燈籠椒辣度 在 紅燈籠椒辣度的推薦與評價,DCARD、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於紅燈籠椒辣度 在 大象如果不小心用鼻子碰上那辣 - Facebook 的評價
紅燈籠椒辣度 在 e7eat8。一起吃吧� Facebook 的最佳貼文
e7eat8。一起吃吧! #三民區
📍#e7eat高雄|拿督麻辣臭豆腐專賣店(熱河夜市)
.
🍲麻辣臭豆腐(豆腐x2) $75
🍲麻辣鴨血(鴨血x2) $75
🍲麻辣綜合(臭豆腐+鴨血) $75
單點
🥬時令蔬菜 $20
🥩厚切肉片 $40
💰超值升級 $20
(厚切肉片、腐皮、時令蔬菜、金針菇、木耳絲)
.
以前在台南讀書的時候超愛吃學校附近的麻辣燙~
回高雄後因工作圈附近鮮少有麻辣燙店家,
加上身邊也沒有特愛吃麻辣燙的朋友
久而久之就變得超~~少吃😜
這次在網路上看到配料豐富、量又多的拿督麻辣燙,
直接喚起我內心深處愛吃麻辣燙的靈魂😌
.
他們的主打-包巾臭豆腐&鴨血
都超~大塊超軟嫩!
另外如果想吃厚厚的肉片和蔬菜
只要加購20塊就能升級成豪華麻辣燙
還可以$10元加價購冬粉或是維力麵
只要$100出頭就能吃到飽足感滿滿又好吃的麻辣燙~真的很優秀🥰
.
🍲湯底
使用了八種蔬果、十四種珍貴藥材、四川原產郫縣豆瓣醬和燈籠椒、漢源大紅袍花椒、雲南青花椒、酒釀、黃酒、豆鼓⋯⋯等熬製而成
🌶️辣度
可選擇帶有微辣的原湯/小辣/中辣/大辣
想再嘗試辣一點的口感也可以請闆娘再另外包辣椒醬帶回家唷!
.
📍 高雄市三民區熱河一街354號
☎️ 0929-787-757
⌚️ 17:00-00:00
✅ 外帶 ✅ 外送
.
#高雄美食 #高雄小吃 #高雄夜市 #三民區美食 #熱河夜市 #夜市美食 #臭豆腐 #三民區小吃 #麻辣燙#kaohsiung #kaohsiungfood #igfoodie #popyummy #popyummy高雄 #foodie #dessert #kaohsiungfoodie #taiwan #taiwanfoodie #khfood800 #khtrip800 #yummyday高雄 #susu流口水 #menutaiwan #好吃 #相機先食 #高雄 #夜市
紅燈籠椒辣度 在 敏大吃肥 Facebook 的最讚貼文
#霧都老火鍋
位於台中南屯區大墩路上,一間四川重慶麻辣火鍋專門店,火鍋底料是自家手炒料,不用肉量和海鮮來拉攏客源,香料、辣椒、花椒皆是原產地進口,重慶火鍋是重油火鍋以純牛油來呈現,油水比例7:3正是重慶火鍋的本色本味,喜歡吃麻辣鍋的朋友一定要來試試這道地的麻辣火鍋。
————————————————————
🔺鍋底/位$180
🔺霜降牛五花$290
🔺手撕鮮毛肚$180
🔺大刀腰片$180
🔺重慶美蛙蛙$190
🔺生摳鮮鵝腸$150
🔺火鍋川粉$120
🔺豆腐鮮腦花$120
🔺小黃瓜片$70
🔺鮮蓮藕片$90
🔺杏仁豆腐$35
霧都的手炒底料是在四川廣安武勝縣學的,底料使用 4種辣椒,分別是#貴州燈籠椒 #印度魔鬼椒 #河南新一代辣椒 #頂級大紅袍花椒 ,以及24種中藥香料辛苦製成,而食材有別於其他火鍋店,有每日採買限量的特殊食材,和屠場直送新鮮的毛肚、黃喉、鵝腸,這三種是重慶火鍋三寶店,店內是以單點方式點餐,鍋底一人是$180元,不另外收取服務費。
平常比較少在吃內臟食材的我,還沒上菜之前還有點擔心不敢吃,但是上桌後看到店家幫食材擺盤的乾乾淨淨,還有貼心放上一片需下鍋煮的時間木牌,就迫不及待想快點開吃,火鍋滾了之後炒料的香氣撲鼻而來,麻辣鍋的辣度會越吃越帶勁,如果太辣可以請服務人員再加水,中間的白湯是與麻辣鍋分開,基本上喝湯是喝白湯,麻辣鍋底是用來煮食材不建議喝。
食材我個人最喜歡重慶三寶,吃起來口感脆脆的,而且吃得到香香麻麻的炒料香氣,如果覺得太辣可以沾旁邊附的醬料一起食用,醬料是使用芝麻香油打底再加入蠔油、蔥蒜來提升麻辣鍋的味道。蔬菜方面大推小黃瓜片和蓮藕,小黃瓜片吃起來薄脆清爽,也不會太辣。
————————————————————
📍台中市南屯區大墩路28號
☎️04-24739680
⏰17:30-23:30(週三公休)
IG: @wudu_hotpot
#台中火鍋 #麻辣火鍋 #台中鍋物
#重慶麻辣鍋 #台中麻辣鍋 #麻辣鍋
#台中美食 #南屯美食 #台中餐廳
#台中美食推薦 #台中火鍋推薦
#台中必吃
紅燈籠椒辣度 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
|荃灣川菜|ToNick主音傾盡積蓄開店 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 疫情生意跌九成 「真係冇乜錢剩」
這間看似平平無奇的川菜館,大廚原來也有來頭,曾於五星級酒店和香港迪士尼樂園工作,對上一份職業,更是澳洲航空公司香港貴賓室的行政總廚。雖然以往煮慣西餐,但他對中菜的知識也不會失禮人,尤其川菜,「其實煮酸菜魚,最重要是最後爆香辣椒和花椒這個步驟,油一定要夠滾,否則不會香辣。」單是酸菜魚,辣椒也用了三種,野山天椒取其辣度,燈籠椒取甜味,而大紅椒則取其色澤。剁椒魚頭($178)也是這店另一道招牌菜,剁椒醬用了海南黃椒、本地大紅椒、指天椒、牛角椒,以人手剁碎,再落鑊爆炒而成,有口感和辣勁。炸饅頭($48)雖非川菜,但也十分好賣,食客林小姐説:「以為炸饅頭很普通,但這裏即炸的,很脆很可口,性價比高。」大廚由堂堂行政總廚,「紆尊降貴」到街坊小店煮川菜,他沒有半點不甘心,反而自在的説:「人始終要食飯,我無所謂,其實甚麼都要做,肯勤力,總有一天輪到你。」
足本訪問: https://bit.ly/2Sbl8EV
麻辣風雲
地址:荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓
電話:2156 9291
營業時間:星期一至日 7am-11:45pm
詳情︰https://bit.ly/2GkYmYw
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
老字號革新 53年荃灣凍肉檔與時並進 賣完凍魚再賣凍肉 賣埋氣炸芝士撻(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/NE2ZXP4_n68)
荃灣搶手飯卷 極長龍韓國菜外賣店 阿珠媽即製$45飯卷 90分鐘極速售罄 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/SfXxOKo5SUk)
【荃灣娘惹菜】祖傳百年秘方亞蔘鮮魚湯 馬拉華僑店主:不是賺很多 但想保留傳統(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/_qKJ7b1Tt34)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#麻辣風雲 #荃灣川菜 #酸菜魚 #趙善恆
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
紅燈籠椒辣度 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
Making hot sauce recipe
免費訂閱草地狀元,讓黃西田帶你看見台灣職人的精神↓↓
https://www.youtube.com/user/set29itake
更多店家資訊與活動資訊,請前往草地狀元FB粉絲頁↓↓
https://www.facebook.com/set.careermaster
更多台灣奇特風景,請前往草地狀元IG↓↓
https://www.instagram.com/i.career131/?hl=af
#辣椒 #chili #辣椒醬
紅燈籠椒辣度 在 草地狀元 Youtube 的最佳解答
Antrodia camphora peeled pepper
免費訂閱草地狀元,讓黃西田帶你看見台灣職人的精神↓↓
https://www.youtube.com/user/set29itake
更多店家資訊與活動資訊,請前往草地狀元FB粉絲頁↓↓
https://www.facebook.com/set.careermaster
更多台灣奇特風景,請前往草地狀元IG↓↓
https://www.instagram.com/i.career131/?hl=af
#辣椒 #chili #牛樟剝皮辣椒
紅燈籠椒辣度 在 紅燈籠椒辣度2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的必吃
不辣入选要求:辣椒素含量与辣度皆为0紫美人灯笼椒:辣度0SHU 这种甜椒熟... 沙维纳红辣椒、沙维纳灯笼椒:辣度577000SHU 沙维纳辣椒是哈瓦那辣椒的 ... ... <看更多>
紅燈籠椒辣度 在 紅燈籠椒辣度2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的必吃
不辣入选要求:辣椒素含量与辣度皆为0紫美人灯笼椒:辣度0SHU 这种甜椒熟... 沙维纳红辣椒、沙维纳灯笼椒:辣度577000SHU 沙维纳辣椒是哈瓦那辣椒的 ... ... <看更多>
紅燈籠椒辣度 在 【香料QA#38】四種常用辣椒|雞心椒、二荊條、朝天椒、燈籠椒 的必吃
這集要分享愛吃辣的人必須知道的四種常用辣椒!雞心椒、朝天椒、 燈籠椒 和二荊條辣椒!四種辣椒各具特色,雞心椒的 辣度 最高,朝天椒的顏色最鮮,二荊條 ... ... <看更多>