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‣‣‣ 🔎꒰ #8號手作 ꒱
🏠 官方IG: @no.8_handmade
🏠 台東市正氣路356巷8號
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❣️ 紅烏龍重乳酪 6寸 $400
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距離上次去台東已經過一年了!實在好懷念台東的好山好水好景色!
今天就來分享來自台東的人氣團購甜點 #8號手作 ,他們主要販售商品以乳酪蛋糕為主!
之前就聽朋友說過他們家的產品很不錯,這次終於換我來開箱他們的招牌 #紅烏龍重乳酪 啦🥰
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台東鹿野紅烏龍頗負盛名,8號手作發揮創意,嚴選在地紅烏龍茶葉,搭配乳酪及大家都不陌生的奇福餅乾,製作出這款相當具有台東在地特色的乳酪蛋糕🍰
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乳酪蛋糕吃起來的感受度會隨著冷凍退冰的時間而不太一樣,我自己最喜歡完全退冰後那種滑順綿密的口感!
入口後先帶來的是乳酪奶香,之後才是淡雅的茶香,兩種味道非常和諧的融合在一起,底層的脆餅不會過軟過濕,甜度適中,整體表現算是中上程度!
有機會去台東會想再買來吃的那種,下午茶來上一片實在太滿足了!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅壹特EATER,也在其Youtube影片中提到,茶才是主角! W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧 推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐 - 選用鹿谷、阿里山以及日月潭等 台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中 - 包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒 眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味! - TEA-PS...
紅烏龍重乳酪 在 Creamy's Tea, Cake and Son Facebook 的最讚貼文
#文末抽獎好吃的乳酪蛋糕
💛跟著Creamy一起吃甜點—耍廢在家防疫吃8號。手作乳酪蛋糕·開箱全紀錄💛
繼上次過年時的好吃8號。手作黑糖核桃烤年糕後,這次很豪氣的直接一次開箱他們家的3個口味的起士蛋糕😎,其實8號。手作的招牌就是起士蛋糕,連年糕都做得好吃了,怎能不吃吃看招牌呢⁉️他們家可是東海岸咖啡名店指定使用的甜點店唷❗️像是著名的小漁兒咖啡裡的甜點就是他們家的,由於老闆訂單真的極滿,以致於Creamy 預定時,老板忙到忘記出貨了😆,所以一定要在官網訂貨,不要像我用私訊的唷❗️
在家防疫的苦悶日子,吃個乳酪蛋糕絕對有助於心情滴🥰
📍台東鹿野紅烏龍重乳酪
經過老闆測試了半年才終於推出,特別採用在地的台東鹿野頂級的紅烏龍茶葉,跟健康放養紅仁雞蛋還有澳洲袋鼠乳酪乳酪,再搭配法國鐵塔鮮奶油,光看選料,就覺得很好吃,當然一吃也沒讓我失望,茶味跟乳酪的比例剛剛好,不會彼此搶戲,如果喜歡伯爵口味的甜點就絕對不要錯過這款乳酪蛋糕🥰
📍藍莓乳酪蛋糕
內層藍莓餡料味道香甜,搭配乳酪蛋糕的香濃,完全屬於少女夢幻系的口味,兒子非常喜歡,瘋狂的討吃😂,就連先生也很喜歡🤓
📍原味重乳酪蛋糕
單純的原味,奶香醇厚,Creamy特別喜歡拿他來當早餐,再搭配一杯黑咖啡☕️,就是一早最完美的享受了😌
🛒如何購買
8號。手作
地址:台東市正氣路356巷8號
電話:0910558910
官網:https://no8handmadebyshengtang.easy.co/
💥💥💥最重要的抽獎來了,將抽2名幸運粉絲獲得台東鹿野紅烏龍重乳酪跟藍莓乳酪蛋糕
抽獎規則:
1️⃣按👍讚追蹤
👉🏻臉書粉絲團Creamy's Tea, Cake and Son🤜🏻需截圖憑證
👉🏻追蹤Ig《Creamy's Tea, Cake and Son》https://www.instagram.com/creamyhou0520/🤜🏻需截圖憑證
👉🏻按讚👍8號。手作甜點工作室臉書粉絲團🤜🏻需截圖憑證
2️⃣按👍讚本篇貼文並留言「一起來抽獎好吃的手作乳酪蛋糕」➕tag四位朋友
3️⃣公開分享此po文
4️⃣於6/25抽出幸運兒唷❗️
🔥提醒大家一定要按讚追蹤Creamy的粉絲團及8號。手作工作室的粉絲團唷❗️❗️❗️
🌟留言越多次tag不同人.中獎機率越大~
📌但空頭帳號不算❗️
祝大家能獲得超好吃的乳酪蛋糕喔❗️
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紅烏龍重乳酪 在 語萱Rara Facebook 的最佳貼文
有沒有同樣愛吃乳酪蛋糕的朋友們?
我最愛吃乳酪蛋糕啦!!!!
而且還有額外好康的 #抽獎文 哦!!!我真的很少辦抽獎,真的要好好把握一下~
這次要來介紹我的口袋名單,是台東地區採用 #電話預約 的甜點!!!現場必須碰運氣才買的到的甜點工作室 #八號手作 在地隱藏版台東巷弄美食甜點❤
#乳酪控必吃
#台東在地手做甜點工作室
他們家很低調的隱藏在巷子裡面,平常都是供應給台東海線上的咖啡店(ex:小魚兒的家咖啡,金樽咖啡,恩娜比亞咖啡..等等)只有少量能供應給一般客人!我這個人很簡單,限量就是想吃爆😜❤
他們的新品 #6吋紅烏龍重乳酪蛋糕 也是非常的好吃,很多喜歡茶香又不喜歡太甜的朋友一定超愛(像我第一個一定想到我妹)
使用 #澳洲袋鼠乳酪、 #卡夫乳酪 為基底,再搭配傳統 #奇福餅乾 每一口都是真材實料、滿滿的濃郁奶香!
另外我還要私心再推你們一個他們家很強的蛋糕,超級好吃的 #藍莓乳酪 要推薦爆!以為藍莓會很膩或是太甜太酸什麼的,想說我媽很愛所以訂看看湊3個來宅配。但是,不浮誇,只要一口就會愛上,跟乳酪根本絕配啦😭❤而且是一口接著一口~停不下來😖❤
其實台東對我們來說真的不容易前往,所以我這個懶人都網路訂購,方便又快速啦~
⚠️現在宅配3個蛋糕就會送一個藍色可愛保冷袋呦!(照片上的)
而且他們家是我看過目前CP值最高,又非常紮實的蛋糕了!怎麼可以這麼便宜 (所以每次下單都是3個起跳😂)
要一起的姐妹也可以私訊我+1,我4月打算再訂一次~
而且我每次都吃不多,我都分享給身邊朋友幫我分擔一點點熱量啦😜每個朋友都覺得很好吃!跟我一起變胖👍
⚠️⚠️⚠️重點來了!因為我覺得他們家真的很讚,想讓大家跟我一樣一吃成主顧,所以特別鼓起勇氣去敲了他們官網並且與老闆說明我想抽給我的粉絲,結果就要到了抽獎的蛋糕名額6個~(老闆人好到讓我嚇到,直接答應說要抽給我的粉絲們😂其實我一直以為通常去敲店家都會被嗆說大牌😂😂😂)
⏰來說說抽獎規則+資格:⏰
1)tag你的3個朋友 ( 同一個帳號可以重複留言tag不重複的朋友 )並且留言 :「我想吃 #紅烏龍重乳酪蛋糕 」
2)追蹤:八號手作 https://www.facebook.com/eight356/
🚩抽獎時間:
2021/04/12 傍晚20:00
我會在 IG 抽出 “4個”, FB 抽出“2個”「紅烏龍重乳酪蛋糕」名額~到時候會主動私訊並公佈得獎的寶寶,請一定要注意私訊哦~
🙌補充一下他們的材料來源:
#法國飛雪金磚奶油
#健康放養紅仁雞蛋
【店家資訊】
🚩八號。手作
✔️IG:no.8_handmade
✔️店址:台東市正氣路356巷8號
✔️電話:0910558910
📌訂購連結:https://no8handmadebyshengtang.easy.co/
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紅烏龍重乳酪 在 壹特EATER Youtube 的精選貼文
茶才是主角!
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味!
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項;
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡,再以同作法打造球型慕斯,搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo,清爽而不澀口的綠茶塔殼,讓茶味無限延伸!
▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體,再加入百香果奶油餡,口感酸甜綿密多層次,最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型,可愛討喜彷彿小刺蝟,視覺味覺一次到位!
▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項:布列斯特-以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬,打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡,再將其注入奶油脆皮泡芙之中,最後放上檸檬餡馬卡龍,加以金箔與巧克力葉點綴,呈現布列斯特特有的層疊感!
▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體,表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒,多重層次口感一次吃入口,濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰!
▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼,再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡,最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液,柚子香加上茶香,令人吮指回味!
▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想,以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅,先蒸後下鍋輕煎,外酥內嫩,內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口,創造出衝擊的新食感!
▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項!主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後,加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒,再加入野菌菇類增添口感提升整體層次,獨一無二的茶香與素菜相結合,卻一點都不無聊!
▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡,使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中,打造茶香Q彈外皮,不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香!
採訪編輯/陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點:台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話:(02)7703-8887
價格:1,800+10%元起
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🔍壹特eater
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#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶
紅烏龍重乳酪 在 hulan Youtube 的最佳解答
第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中,最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍,銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。
漢餅創新大賽今年是第一年舉辦,重點為「漢餅點心化、生活化」,除得獎作品外,也有不少作品非常吸睛。評審們表示,這次也將「市場性」放入考評,因產品不能只是曇花一現,更需考量後續銷售,要能在市場上推的動。
獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中,軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素,入口即化;桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料,再搭配台南東山區的煙燻桂圓,吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度,很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃,增加口感,均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男
去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說,鳳梨餡是自己炒的餡,又調了冬瓜餡加入稀釋,讓口感不會酸;芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口;綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。
獲得銀獎的聖瑪莉,其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊,擺盤裝飾搶眼;「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅,「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。
評審長周清源說,這次參賽的一些作品突破傳統觀念,又能兼顧傳統漢餅技藝與味道,有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成,主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為,設計最重要的就是要跳脫出過往的思考,這次的創新漢餅都很優秀,讓漢餅成為一件藝術品,既時尚又高貴,讓人耳目一新。
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重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事,決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦,將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示,台灣漢餅擁有悠久的歷史,是非常重要的文化資產,為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化,因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元,是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽,3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇,邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。
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紅烏龍重乳酪 :8吋650/6吋400 所有產品滿3000免運. 8號。手作地址:台東市正氣路356巷8號電話:0910558910 ... <看更多>