下班後和飢腸轆轆的同事一起去吃午餐~
一樣是你們最愛看的平價美食唷😍
✔️炙燒煎餃子 $99(台中限定)
台中的朋友請直接給他點下去!🥟
個人覺得必點!會為了這個回訪的程度🤪
一咬下去滿口酥脆~
比有點像日式煎餃的口感🥰🥰
內餡飽滿多汁有高麗菜的甜味,非常滿足!
✔️鮮蝦抄手燃麵 $90
因為我自己本身沒吃辣就引述同事說法~
他的麵條是細麵口感Q彈~
據說是用十多種「川味辛香料」爆炒出香辣紅油🌶️真的不是在開玩笑的
我遠遠就聞到辣油的麻辣香氣~
薄薄的炒肉皮包裹一整隻蝦仁,
有吃一口同事的抄手,不輸我在上海吃到的知名抄手!
✔️蔥油雞麻醬麵 $90
很喜歡他們的蔥油雞,口感軟嫩不柴💦
清爽的麵體與濃郁帶有芝麻香氣的麻將搭配很適合夏天❤️份量頗夠,不是食量超大的女生吃絕對很有飽足感!
✔️紅油口水雞 💰90元
軟嫩的無骨雞腿肉搭配它們特製的香辣醬汁🌶️雖然我本身不是特別愛吃辣但是很喜歡四川口味的麻,這道我吃是滿喜歡他的麻辣香氣,喜歡四川菜的朋友可以試試!
我們當天下班超餓根本一個大爆點🤪
還點了他們的紅茶、甜橙綠、椒香芙蓉豆腐(這個非常香又很沁涼!推薦👍)也有搭套餐的小菜和湯品,都沒有雷品👍👍
個人覺得CP值爆棚!!
推薦大家有機會可以去試試!!!
墨竹亭 黎明店
📍台中市南屯區黎明路二段210號1樓
☎️04-23830300
⏰11:30-14:00/17:00-21:00
🔎 墨竹亭|燃麵本家
🔗https://www.mozhuting.com/
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,040的網紅Owenmama 730,也在其Youtube影片中提到,歡迎訂閱 Owenmama730 頻道 更多我的食譜:www.facebook.com/owenmamaskitchen/ 麻香紅油口水雞 (By Owenmama) 鮮雞髀2隻 薑數片 蔥2條 花雕酒2湯匙 幼鹽1茶匙 紅油料(1) : KOS香料: 指天椒碎20...
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明天又是假日了,公司吃得差在家可要對自己好一點~
嗑肉石鍋與文青著名的墨竹亭聯名,牛、豬、雞三種壽喜燒外帶餐盒,還有最最最最最招牌的墨竹亭最辣手的紅油口水雞飯!
https://3yboy.tw/mozhuting31/
嗑肉石鍋(新竹金山店)
墨竹亭 新竹金山店
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📍台中👉 #eden走跳台中南屯區 x #墨竹亭燃麵本家 台中黎明店
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台中的朋友們有福啦~
遠從新竹開下來的「墨竹亭 燃麵本家」來黎明路二段插旗啦!主打文青風格的裝潢,且販售的金額十分親民,餐點包括:燃麵、麻醬麵、牛肋麵....等都約百元左右,另外還可以加價升級套餐(小菜、湯或飲料)食材真的超豐富的啦~
近期防疫期間也新推出「紅油口水雞飯」,也可以嚐鮮一下呦!
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🔺富貴椒人(單人餐) 💰199元
(燃麵*1、酸溜泡椒魚*1、開胃菜*1、墨香紅*1、開胃小品*1)
愛吃辣的朋友可以試試看他們家的燃麵,麵條Q彈之外,搭配的辛香料恰到好處,辣中帶一點麻感,越吃越涮嘴
🔺絕代雙椒(雙人餐) 💰399元
(燃麵*1、酸溜泡椒魚*1、椒香芙蓉*1、海老餛飩湯麵、開胃菜*2、墨香紅*2、開胃小品*2)
四川經典料理「酸溜泡椒魚」酸酸辣辣的口感越吃越開胃,超適合炎熱的夏天一起搭配食物
🔺紅油口水雞 💰90元
選用無骨雞腿肉淋上特製香辣醬汁,雖然看起來很辣,但吃起來雞肉肉質軟嫩很涮嘴
🔺炙燒煎餃子(10個) 💰99元
此餐點只有台中限定~金黃色酥脆的炙燒煎餃子一咬下去外皮脆脆的口感,還能吃到高麗菜的甜味
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⚠️防疫期間喜歡的美食先收藏善用外帶,請不要亂跑出門時口罩不離口,記得隨時消毒呦!
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🏠:台中市南屯區黎明路二段210 號
☎️:04-23830300
營業時間:
週一~週日 11:30~14:00、17:00~21:00
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👉以上文章圖片由「板橋Eden x 食旅」版權所有copyrights reserved ©️如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
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麻香紅油口水雞 (By Owenmama)
鮮雞髀2隻
薑數片
蔥2條
花雕酒2湯匙
幼鹽1茶匙
紅油料(1) :
KOS香料:
指天椒碎20克
指天椒粉1/2茶匙
花椒1湯匙
八角2粒
草果2小粒
香葉2片
油桂枝1小段
指天椒乾10隻
紅油料(2):
油150ml
薑末1湯匙
浸雞水2湯匙
調味汁料:
老抽1茶匙
生抽2湯匙
糖2茶匙
白醋2湯匙
配料:
芝麻/花生碎隨意
1/ 將適量水放煲內(可浸過雞髀便可)
2/ 下薑片、蔥、花雕酒及鹽
3/ 冷水放進雞髀; 蓋上鍋蓋大火煮至水滾, 轉慢火煮15分鐘至雞熟透(中途不要開蓋)
4/ 將煮熟的雞髀放進冰水中; 冷卻後撈起瀝乾及斬件備用
5/ 留2湯匙浸雞水備用
6/ 準備紅油: 把KOS指天椒碎放進碗中; 加入KOS指天椒粉及薑末
7/ 加入2湯匙浸雞水調勻備用
8/ 把150ml油放鍋內, 加入所有KOS香料慢火炸至香味散發
9/ 撈起香料; 再度把油煮滾
10/把滾油贊入辣椒碎中
11/攪勻後浸泡最少1小時便成香料紅油
12/把調味汁料調好, 試味後淋在雞上
13/再淋上適量紅油
14/灑上芝麻/花生/蔥粒及芫茜碎便可食用
**用剩的紅油可用密封樽盛好下次再用。
紅油口水雞 在 口水鸡:正宗的做法蘸水是关键红油飘香麻辣爽口 ... - YouTube 的必吃
口水鸡 是一道著名的四川凉菜,做法很简单,其实就是把握各种调味料的合理搭配食材Ingredients: 小鸡1只1 Chicken 葱2根2 Green Onion 姜片5片5 ... ... <看更多>
紅油口水雞 在 喵~口水鸡!吃了这道红油口水鸡,让你直达川菜巅峰 ... 的必吃
我的英文频道:@CookWithCatman 川菜经典 口水鸡 : 掌握了——销魂 红油 +鲜美酱汁+嫩滑鸡肉, 你就可以做出最好吃的 口水鸡 ! 配料表在视频3分53秒哦~ ... <看更多>
紅油口水雞 在 看板Gossiping - [問卦] 菜名怎麼取最厲害的八卦? - 批踢踢實業坊 的必吃
很多菜名跟名人有關,例如:左宗棠雞。
有的跟地名有關係,例如:揚州炒飯。
有的跟料理手法或內容物有關,例如:紅油抄手、蒜泥白肉。
有的跟歷史典故有關,例如:過橋米線、口水雞。
到底菜名百百種,怎麼命名最厲害?
有沒有八卦?
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