這是近三個月來
第一次更新
雖然現在我的疲憊己經到達新高點;站在爐前一面煮愛心芋頭粥的同時,忍不住心中激動,想為這個難度很大的廚房設備移植計劃留下些記録。
我們的小店在去年11/30寫下句點,因為店沒有頂出去的關係,能以低價轉賣的都做了,唯有教室那座大廚房,問者多,出價者少。
我的心如冬日的一鍋沸水,焦慮又著急,這廚房是我的愛,乘載開業四年多的記憶。
隨著交還店面的日子愈近,最後,我突發奇想,既然當初教室的廚房是以我家廚房為藍圖所設計,那麼有沒有可能「搬回家」?
當我向雅登廚具—我的老朋友潘先生提出這個大膽,且他們公司從未試過的想法後,潘先生答應我試試看,先丈量一下,再細看系統櫃和中島,如何「移植」回家。
其實,11月店結束營業時,才大搬家一次,一半東西搬到新的工作地點:可喜空間;另一半才搬回山居,根本還沒有空整理,立刻迎來最忙碌的12月。
我一面在可喜空間擔任餐飲顧問;一面在阿正廚坊工作,晚上回家己是深夜,而12/13–可喜試營運、24日正式開業,我焦頭爛額三頭跑,而這中間,工程浩大的卻是原本教室廚房設備的拆除和搬遷。
每晚回家看著亂七八糟,沒有頭緒整理的客廳和廚房,告訴自己,忍著,忍著,一切會慢慢變好的。
然後,聖誕節過了,年底,大概因為接連太累,還沒迎來2020,先迎來一場凶猛的病。
那五、六天的時間,強迫自己安靜休息,一面等候潘先生的圖面。
最後的結論是理論上「應該」可行,只是,也許只能搬回3/4的廚房。
3/4己比我原本預想的好太多了。感激涕零⋯那接下來?
確定好施工日期,我又得把現有廚具中的杯碗瓢盆、鍋具再度一一打包裝箱。
施工需要三個白天,而且要處理原來家中廚房有的一些問題。
和排骨桑討論後,決定一個白天他在家,兩個白天我在家監工,傍晚再火速趕去工作。
1月8日,從教室移植來的廚房完工了,但挑戰才剛開始。
每天早上提前一個小時起床,把12月初搬回家的眾多紙箱一一拆封,前一個星期才裝箱的鍋具與杯碗瓢盆⋯彷彿站在一個巨大的倉庫中,無所適從,只能快手快腳勉力勤奮整理。
終於,趁今天休假,早上辦完事,下午立刻衝回家繼續前日早上未完的拆箱,整理、清洗、復原工作。
一併把家中收納空間又大整理了一次。
就這樣⋯濶別多日⋯我心愛的廚房整理好了,亦新亦舊,中島比原來家裡的大了將近一倍,這麼多日的忍耐和不便,在此刻,終於釋放、解脫。(當然,今天沒拍攝廚房高櫃和客廳部分尚有一些收尾工作,需等年後才能進行。)
餐桌亦收拾底定,擺上上星期去花市拎回的蘭花⋯終於有一點過年的氣氛了。
接下來,要把心愛的真空管音響和黑膠唱片挪到一樓⋯還有好多事要做,不過,請讓我享受此刻快樂雀躍的心情。這些日子以來⋯到今天我終於又有了歸屬感,晚上決定好好喝杯酒,再泡個熱水澡慶祝。
當然,明天早上要先去市場一趟^^
因為,終於可以開始煮食了。
下星期過年當中,再來分享一些廚房傢私,另外,每年過年必有好書推薦,今年是寫樂文化所出版的,由葉怡蘭小姐所著:「日日物事」一書,共有兩本相贈。
再一星期就過年了⋯
不管人生多麼忙亂,喜怒哀樂、貪嗔癡妄;我深信⋯一切都會過去,一切都會慢慢的變好,只要我們初心未改,保持一顆良善的心⋯
一起努力💪!
最後,感謝一路給我幫忙和鼓勵的朋友們,謝謝最棒的工作夥伴Nicole,Kate!
謝謝Vivian,Silvia,Rebecca,Ting,Monica....等一眾好姐妹們!
感謝照顧我的大哥!
再次感謝小潘,雖然你頭髮又灰了幾根…説我給你出難題,但是,真心感謝你再次幫我成就奇思妙想^^
#雅登廚具
#貓兒的玩樂廚房
#阿正廚坊
#可喜空間
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