簡單美味的家常菜—糯米椒炒豆豉肉末
鹹香下飯的家常菜。切成末的豆豉,在炒鍋裡炒出香味,加上一點泡過豆豉的水,將整道菜的味道融合在一起,真的很搭。
Youtube: https://reurl.cc/2g4KA9
材料:
新鮮豬絞肉半斤
糯米椒20根(去籽切段)
蒜頭十瓣(切成蒜末)
辣椒一支(去籽切段,不吃辣只拿來配色)
豆豉30克(洗淨泡水十分鐘,切末,泡豆豉的水留著)
香油一小匙
鹽一小匙
米酒一大匙
醃料:
醬油一大匙
米酒一大匙
白胡椒粉一小匙
細糖兩小匙
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60的網紅Kitty手作料理,也在其Youtube影片中提到,材料: 新鮮豬絞肉半斤 糯米椒20根(去籽切段) 蒜頭十瓣(切成蒜末) 辣椒一支(去籽切段,不吃辣只拿來配色) 豆豉30克(洗淨泡水十分鐘,切末,泡豆豉的水留著) 香油一小匙 鹽一小匙 米酒一大匙 醃料: 醬油一大匙 米酒一大匙 白胡椒粉一小匙 細糖兩小匙...
糯米椒炒豆豉 在 48號貳樓的戀食人生 Facebook 的最讚貼文
久違的煮飯魂!
雖然都是很簡單的菜色,
但是,吃起來很有溫暖的家庭味:
帶點辣的干絲炒肉絲,蒸炒過的綠花椰,滷透透的滷蛋,糯米椒炒豆豉小魚干,煎烤霜降豬肉排...
配上老公用鑄鐵鍋煮得粒粒分明的美姬白米飯
圍坐在旁邊一起吃著,一起聊著,很踏實!
果然,還是窩在家裡一起吃飯最開心了
糯米椒炒豆豉 在 Kitty手作料理 Youtube 的最佳貼文
材料:
新鮮豬絞肉半斤
糯米椒20根(去籽切段)
蒜頭十瓣(切成蒜末)
辣椒一支(去籽切段,不吃辣只拿來配色)
豆豉30克(洗淨泡水十分鐘,切末,泡豆豉的水留著)
香油一小匙
鹽一小匙
米酒一大匙
醃料:
醬油一大匙
米酒一大匙
白胡椒粉一小匙
細糖兩小匙
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