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糧食自給不足，成潛藏的國安危機
農委會最新糧食供需年報在九月底出爐，
108年糧食自給率重挫2.4%，黃豆、小麥、玉米進口量暴增，合計衝破900萬公噸大關，
肉類進口創史上新高，逼近55萬公噸。
國人食肉量超過主食量，國人食米量下跌到45.4公斤。
儘管農委會鼓勵國人多吃米飯，但越宣傳反而還比前年少吃了100公克。
從統計顯示國人米、麵食量連2年持續下降，
但是穀類、肉類進口量持續增加。
"黃小玉"進口量大，主要是因為「國際價格低」及飼料需求。
肉類進口量達到史上新高54.9萬公噸，進口占比達25.8%。
多年來，台灣有將近6成糧食仰賴進口，
受到國民消費飲食習慣改變、農友高齡化及農地面積減少影響，
疫情後更該思考如何提升糧食自給率，再加上今年水情不樂觀，
明年恐有許多連續性的反應。
請問陳吉仲主委，
台灣外貿依存度超過95％、糧食自給率不到35％，
主委要怎麼提升糧食自給率？
日本農林水産省今年3月公佈了五年一度的農政指針《糧食、農業、農村基本計劃》，目標提升糧食自給率到2030年45％，
主委您的目標是多少?
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#農業農民
研究麵粉的過程有時也會去看一下其他國家糧食自給率～
日本真是一個厲害的國家！
光是小麥的自給率就已經高達11~14%!
雖然和台灣一樣大部分小麥進口還是仰賴美國，加拿大，澳洲～
可是支持在地生產的觀念已經在日本深耕許久～
當然每個國家的背景不同！
畢竟台灣平原有限～而且還有許多更高的經濟作物！
嗯～說到這個～
真的超佩服日本這一點～
寧願種植比較辛苦栽培的小麥來提升糧食自給率！
台灣也有很多農民在默默付出～辛苦了！
淺談什麼冬麥？什麼是春麥？
簡單的說
冬麥就是秋季播種，讓小麥在土壤中渡過冬季累積養分，隔年夏季收割。小麥硬度比春麥低一些，風味也較濃郁。對於大多數歐式麵包居多。
春麥就是春季播種，夏季或是秋季收割，通常是氣候寒冷的地方種植居多，北海道的小麥都是屬於這一類。對應大多數麵包都相當不錯。
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#國際新聞 #國際局勢
日本東北的秋田，盛產稻米，其糧食自給率在日本排行第二。秋田人卻認為，米飯可見於不同的形狀，清酒、烏冬、以及米卷。前兩者，其他縣市都有，獨唯米卷，就是該縣的特產。(更多內容：https://topick.hket.com/article/1744265)
糧食自給率 教育 日本 水產省中文翻譯. 1,165 views1.1K views. Jun 3, 2014. 8. Dislike. Share. Save. 葉采青. 葉采青. 1 subscriber. Subscribe. ... <看更多>
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