關於 糖漬橙片 蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天是休假日，不斷有同學傳訊息來說要上布丁課，也有舊的同學忘記網頁在哪裡?來信詢問要影片的。
FB的收費線上活動功能是個新功能，同學們對他可能不熟悉，所以在這邊列入所有場次的連結，
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可以直接購買門票的
分別是
１．吱滋老師的香橙果醬跟轉化糖漿-糖漬橙片的邊角料應用
https://fb.me/e/2tuZizfFk
２．吱滋老師的古早味布丁 第三次加開
https://fb.me/e/1cXPoTXUj
３．吱滋老師的甜筒餅乾
https://fb.me/e/1nDgOuKti
４．吱滋老師的紅酒草莓常溫蛋糕
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５．吱滋老師的死而無憾蛋黃酥
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↑↑這五堂課直接刷卡就可以了。

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其他已經結束課程還有
🍮吱滋老師的古早味布丁直播課程（布丁第一班）https://fb.me/e/dJQ8ksPfL
🍮吱滋老師的古早味布丁加開場 (布丁第二班)https://fb.me/e/4mt5OPrVE
🍮吱滋老師的古早味布丁 (布丁第三班)https://fb.me/e/1cXPoTXUj
🍘吱滋米香線上課(米香第一班)https://fb.me/e/59zerPc1j
🍘吱滋米香線上課加開班(米香第二班)https://fb.me/e/2cGuBCRjH
🍘吱滋米香線上課加開班(米香第三班)https://fb.me/e/1Dmr8kEEA
🍊吱滋老師的糖漬橙片線上課(免費課程)https://fb.me/e/MuLCtErp
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.同學們按照自己報名的場次連結，點進去
2.點畫面上「查看已購買的內容」
3.討論區
就能夠找到直播的影片了喔！有時候連線會中斷，所以貼文會分成兩三段。

昨天得知同學們側錄我的線上影片，雖然平時我上實體課也開放同學們錄影，也無法禁止同學們側錄，但是還是希望我的學生們是很高水平的，側錄只做自己複習用，不放在網路上或是其他分享。
吱滋老師的任何線上課程與網路創作都是受到智慧財產權保護的，課程我都放在網路上不會主動刪除，其實回來看就可以了，建議早點來看，邊看邊做筆記，看完馬上複習實做，比側錄有用多了。
未來還會有其他課程，同學們允許我慢慢上架，也歡迎同學們報名。

﹏﹏﹏﹏
甜點日誌
﹋﹋﹋﹋
草莓季結束後，
四吋小戚風我就都做伯爵茶口味，
中間擠滿奶茶卡士達，
再鋪上鮮奶油，
搭配綠葡萄、藍莓，
再來半片妹妹做的糖漬橙片，
這搭配是不是 hen 美~~

很快應該就能換芒果上陣了。
大家有偏好芒果配什麼口味的蛋糕體嗎？
感覺似乎也是茶類最合適吼？

然後已經有兩個朋友說我這蛋糕 $140 太便宜，
是這樣嗎？哈哈哈哈哈

🍊放掉緊繃情緒的香橙蛋糕🍊

午後，為自己切了塊香橙蛋糕，就坐在陽台邊摸著貓咪邊看著天空享用。

還記得第一次做出這款蛋糕，是為了招待來到我家的好友，那時候看著蛋糕出爐，整個家裡佈滿著柳橙的氣味，蛋黃般的溫暖色調，替冬天增添了些許暖意，如同太陽輪般的糖漬橙片，一圈一圈的，酸甜的味道，一入口就融化了胸口上的憂愁，再多品嚐一些，緊繃的神經漸覺舒緩，好像一直掛在心頭上的思緒也漸漸理清，我腦中跑過許多煩惱，卻在享受食用的那一刻得到釋放，蛋糕的療癒力就是這麼驚人。

柳橙本身有著舒緩身心的頻率，配上暖洋洋鵝黃色，蛋糕體紮實不膩的口感，每一口都像生命歷程一樣豐富，看到自己的過往在舌尖跳躍，嚥下後也接受了自己，沒有什麼比愛自己更讓人放鬆的了！

吃完的那一刻，胃跟心都暖暖的，我有勇氣面對接下來的挑戰了！

謝謝你，帶給我力量的香橙蛋糕❤️

食譜：www.yokofu.tw/leopard-cake

所需食材
麵糊部分：
已準備好的餅乾麵糊
1茶匙 深色可可粉 
1茶匙 淺色可可粉
1個 現成的餅乾或餅乾麵團

奶油乳酪部分：
230 g 奶油乳酪
70 g  糖
30 ml 柳橙糖漿
4片 吉利丁(在冷水中軟化)
50 ml 溫牛奶
110 g 打發鮮奶油
50 g 糖漬橙片

裝飾部分：
全脂牛奶
黑巧克力醬 

作法：
1.) 將已準備好的餅乾麵糊倒入碗中，然後另外準備兩個碗。一個放淺色可可粉，一個放深色可可粉。將約莫2湯匙的麵糊倒入碗中攪拌，接著將其各自裝入擠花袋裡。
2.) 現在鋪張烘培紙在烤盤上，並擠上淺的可可醬。可可醬的大小不必是一樣的。但是，需確保在每滴可可醬之間，有足夠的空間。現在將深的可可醬擠在淺的可可醬水滴周圍。然後，在空的地方擠上大小不同的深可可醬水滴。
3.) 放進180度烤箱2分鐘。將剩下的餅乾麵糊倒在烤盤裡，並使其平滑。平滑後，再次放進180度烤箱18分。接著，讓蛋糕冷卻下來。
4.) 冷卻後，將蛋糕翻轉到另一張乾淨的烘培紙。將其切兩刀，以得到三條蛋糕。
5.) 將奶油乳酪、柳橙糖漿和糖倒入碗中，攪拌均勻。在加入吉利丁前，請先將其溶解在牛奶裡，再倒入。接著是加入已打發的鮮奶油攪拌均勻。均勻後，則是糖漬橙片，繼續攪拌。
6.) 將現成的餅乾底放進彈簧圓烤盤裡(直徑：18公分)，烤盤周圍圍滿豹紋蛋糕條。接著倒入上述步驟的內餡，並使其光滑。
7.) 在蛋糕的最上面，再次利用深淺可可醬，來創造出豹紋。食用前，請先放置冰箱冷藏一夜。