Chow Kit的新華美餅家
老吉隆坡人應該懂(應該啦!),特別是福建人拜拜祭祀用的糖塔,這裡都有做,可以預定。
店前有一罐罐的玻璃瓶,裝著各種餅乾、糖果和零嘴,擺設和氛圍立刻讓人返回N年前。
不過,新華美出名的,還是每日新鲜制作的各種唐饼,筲箕上的各類唐饼烘好就包裝,吉隆坡已經很難找到的 #雲片糕,這裡也還有哦。
其他如麻佬、佬花、馬蹄酥、合桃酥、豆沙餅、薩騎馬,還有嫁女餅等。
最近是忙著月餅上市,沒什麼包裝,紙包一筒一筒,或者獨立單個,我覺得這裡的豆蓉做得不錯,吃豆蓉又不能沒豆沙,一黑一白!哈哈
月餅新鮮出爐,同事們說:食得出系新鮮月餅,而且雲片糕都說很特別,小弟弟們聽都沒聽過,這種糯米粉和白糖做的小點心,需要多點人知道才行。
照片:多謝粉絲送餅兼拍攝,很熱情地拍下大量圖片,她也想多一些人知道有這間店。
📍 Sin Hwa Bee/新华美
地址:72, Lengkok Raja Laut, Chow Kit, 50350 Kuala Lumpur.
營業時間:週一至六,9.30AM-6PM
電話:03-40419129
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅我的好事集,也在其Youtube影片中提到,★還沒逛過我的好事集嗎?Let's GO!👉https://goo.gl/ZmWpzX ★想看更多『塔塔老師的烘培』分享嗎?👉 https://bit.ly/3i0aIUP ★更多食譜都在我的好事集FB粉絲專頁!👉 https://goo.gl/DUL3FM #綠豆蒜 #屏東必吃 #炒糖 #塔塔...
糖塔 在 Facebook 的最讚貼文
早前曾经采访了胡荣发饼家关于拜天公糖塔的制作了解到胡瑞芳在不同华人佳节都会制作相关佳节的传统糕点。2020年8月底难得我在槟城,决定再次走进胡荣发饼家采访一次摩诃糕(莫禾粿)的制作过程,给传统糕点做个记录。
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每次去采访 Oh Eng Huat Cake Shop胡荣发饼铺 胡荣发饼家,我都会有一种感受传承的美好,在胡瑞芳的一举一动上可以看到她很开心在接每一个订单,她就是要把订单准时完成送给顾客!有一种传承使命感让更多人可以感受传统糕点美味。 有时想说她不变通吗?并不是,如果你传统制作的过程都完全被机械化替代的话,可能在制作过程就少了感受节日氛围了。
我笑说:别说懂得制作传统糕点的人,懂得/认识传统糕点的人也渐少了。
糖塔 在 Facebook 的精選貼文
🔖項鍊、手鍊,冉冉 ZanZan
女王皇冠石榴石項鍊
https://www.zanzan.com.tw/SalePage/Index/6999265
18K紫云母手鍊
https://www.zanzan.com.tw/SalePage/Index/6772763
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前幾年我不是入了樹脂耳環and天然石
這兩個大坑嗎
最後有在冷靜與熱情之間遊走
所以前些日子整理飾品,還能有些空位
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最近又走回熱情的週期
連續收了各種糖塔寶石與水晶
結果就是這麼湊巧,接到冉冉的合作
(真的啦我不是那種愛演假湊巧的賤貨)
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窗口是之前DW的,合作了幾年
熟悉的窗口很明白我的原則
所以她一問我當然OK
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冉冉是走韓系飾品的電商,
不過也蠻多不韓的風格XD
官網有一個天然石專區,我這次就只看這區
選了4款飾品,今天先曝光2款
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以18K+天然石來說,冉冉的價位非常便宜
設計的話不能說很特別,可也算耐看
加上官網的優惠活動
499免運、第二件1元這些,完全超值!
有興趣的捧有請自己前去逛逛喔
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不過今天的項鍊我要靠北一下
石榴石比沙子還小,更該說是貝珠項鍊
欠靠北的不是名字問題,而是有夠難扣的啦
手鍊超好扣,但項鍊今天真的是弄死我才扣上
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今天的穿搭,是我很喜歡的冷淡風
所以搭配油蠟大方包
讓冷淡更冷
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昨天收到超可愛的觀眾私訊
分我分享收到MAISY包的照片
而且還說她太滿意,要整個晚上都揹著🤣
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每每收到你們的反饋
我真的都覺得自己太幸運
才能在業配歪風之中,
依舊任性的當網美(笑)
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自走砲日,我沒忘
但這週我已連續加班,手上工作超炸
若本週無法上映,也請包容一下喔
糖塔 在 我的好事集 Youtube 的最佳貼文
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#綠豆蒜 #屏東必吃 #炒糖 #塔塔老師 #我的好事集
糖塔 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳解答
祭祀祖先與神明是不少華人的風俗習慣,神枱上的祭品更多與食物有關。而 #潮州人 的貢品更是大千世界,眼前這座手工精緻的「#糖塔」,還被列入香港非物質文化遺產名單之中。
糖塔除了是供品、禮品、食品外,亦是一件值得你去了解更多的藝術品。它的製作過程看似簡單,材料也只有糖跟水而已,但經驗才是決定成敗的關鍵,當中最重要的一環就是煮糖,稍有差錯便不能成塔。
縱使你不是潮州人,也不會拜天公;不如從藝術角度欣賞和認識這種充滿美感的民俗食品。
詳細內容:https://bit.ly/3f5Yvi5
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糖塔 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的精選貼文
祝大家新年快樂!!!!!!!
趁著過年的剛開始 快點做了兩個一直想做的甜點
還有花了好多天大掃除
拍了一點除了便當外的影片~希望大家喜歡:)
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[ 今天的菜單🍳 ]
2:05 焦糖堅果塔
✏️ 我因為內餡失敗了兩次 最後重新看了不萊嗯的
照著他的方法做才成功https://www.briancuisine.com/salted-caramel-nut-tart/
雖然沒有照著他的食材比例 但是我是照著他的做法做的~
我想我失敗的原因應該是因為我一次做兩個
但是內餡還是要分兩次做比較容易成功
可能糖不能一次煮太多~
然後一定要有耐心的煮到金黃色(這個過程大概需要十分鐘以上哦!)
做塔皮真的需要各種技巧
我這支影片真的做得不是很好 所以又回去仔細的研究了一下
這邊推薦大家可以看巧兒跟不萊嗯的
他們對於塔皮都有很仔細的教學 先花一點時間做功課 才比較不會失敗而沮喪~
巧兒 https://ciao.kitchen/tart/
不萊嗯 https://www.youtube.com/watch?v=Hk31iRWQOGo
12:16 巴斯克乳酪蛋糕
這個我之前也有做過 真的很簡單(雖然我烤焦了嗚嗚)
這次想說換個食譜來試試看
參考的是這邊的~
食譜是出自日本甜點師傅(感覺就超厲害!)
上面是日本師傅的IG 有影片可以參考
下面是我參考的文章
https://www.instagram.com/p/B_jj4RBnK2G/?igshid=nmhjzm8csnbo
https://mommyrachel.com/basque-burnt-cheesecake/
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▪️ Instagram: iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/?hl=en
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝!)
這支影片沒有任何贊助及合作。
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