【匈牙利🇭🇺-美食-halászlé漁夫湯】
Friends will greet you
in the most authentic way
朋友會用最地道的方式迎接你
來到最佳捕魚的城市Tisza蒂薩
怎麼可以忘了漁夫湯呢!
當地好朋友 完全自給自足
魚自己釣🎣、辣椒🌶️自己種、青椒🫑自己長、
就差麵包沒自己做了(但他們做了蘋果派)
最經典的是「碳火漁夫鍋」
這就是當地人最熱情的迎接方式
「halászlé漁夫湯」
簡單來說~就是捕魚之後的簡單料理
但煮起來可不簡單
要熬湯底、又不能讓魚肉散
主要的魚🐟會是鯽魚或鯉魚
與洋蔥、甜椒、番茄等蔬菜燉煮,
最重要的重點是Paprikash辣椒粉
使用大量辣椒或粉類調味~
漁夫湯~有三種不同的作法~
來自三個不同的城市~
「Tisza蒂薩」會先熬湯、熬完湯再放魚
口感會介於濃郁跟清湯之間
▶️藍色餐桌
「Szeged塞格德」會使用整隻魚
先用洋蔥🧅熬湯、湯頭喝起來比較濃郁
會比較有點像濃湯的感覺
可以沾麵包🍞吃
▶️白色餐桌
「Baja包姚」用大塊的魚塊
比較像是清湯、會加入麵條一起煮
我很幸運,的三種魚湯剛好都喝過
個人最喜歡Szeged塞格德濃郁的湯頭
但是這次Tisza蒂薩的魚卵讓我也愛不釋手
下次換你/妳來試試看囉!
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請大家偷偷追蹤~我才能更有動力更新影片喔!
❤️YouTube :楊寶寶的島女生活
【匈牙利🇭🇺-Holt-Tisza霍爾特·蒂薩 釣魚小鎮🎣】
https://youtu.be/Kgk7BvhYwic
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Tisza蒂薩 蒂紹紹什
Szeged塞格德
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ⓎⓊⓃ |秋季湯品:黑蒜雞湯
#NeoflamFIKA系列鑄造不沾鍋
#KUHNRIKON炙燒烤盤節能板
#明天週五結團喔
❧ ❧ ❧
英國入秋後氣溫降的快,這幾天白天在家工作,就已經開始打開暖氣了。
天冷,就想喝湯!
速速請老公上超市拎一隻有機玉米雞和黑蒜頭回來。他負責剁雞,我負責剝黑蒜。(黑蒜有點黏糊糊的,其實有點不確定是不是要剝開?還是可以整顆丟下去?)雞肉的部分,我習慣用滾水燙過、沖洗乾淨雜質後再入鍋。
食材都準備好之後,通通一起丟進Fika湯鍋中,加入滾水。中火加熱至滾後,就用最小火慢燉。只用鹽巴調味,雞肉熟爛之後就好了。
黑蒜的味道比起新鮮大蒜溫和的多,但多了一點煙燻的氣息。溫潤微甜的黑金湯頭裡,我還加了白菜和腰果,配合我的 #減醣飲食。
///
❧ #KUHN RIKON炙燒烤盤潔(節)能板
有點小意外這個 #不預期器物推薦,居然很受大家的喜愛!買大送小的優惠組合,也只進行的本週五,有需要這種 #實用廚房器物 的人,歡迎一起入坑!♥
#買大送小再送番茄刨皮刀
#臺灣製造專利設計
❶#導熱效果優秀
節能板的最重要功用,當然就是「節能」啊!因為使用的材質導熱效果、蓄熱保溫力強,所以在關掉爐火後,依然能維持一些熱度。所以尤其適合在燉煮/保溫食物時是使用,也不像使用明火時容易讓鍋底燒焦。
❷#保護鍋具不被刮傷或燒黑
因為在鍋具和直火煮間多隔了一層節能板,所以也不怕明火會把心愛的白色鍋具燒黑燒黃了! 尤其超推薦有訂購Fika系列鍋具的朋友,一併把節能板帶回家。
❸#保護爐心及檯面
像我們家是傳統的瓦斯爐檯面,所以難免在煮食時會有噴濺、湯汁溢出的情況。這一點在我多加了節能板之後超有感,檯面真的乾淨很多,煮完快速擦拭即可。
❹#26公分大面積炙燒節能兩用
一面平整、一面溝槽的設計,多了炙烤的功能。我自己覺得錄影的時候應該也很好用。
❺#幫助快速解凍
另一個我非常推薦的理由,就是幫助快速解凍。可能是我自己心理作用或龜毛,但我本身不太愛用微波爐解凍肉類,總覺得食材變難吃。所以對我來說,這是個很得力的解凍助手。
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米白色調色 在 lovelyhsuhsu Youtube 的最佳貼文
✧房間新改造✧
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三級開始後
長時間在家
熱浪來襲
剛好中間經歷了年中慶
所以小小的添購了一些置物架
還有改造的壁紙窗簾
這次主要改造了
看不順眼很久的兩個區域
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①廁所那面綠色牆
這間房間原本是我爺爺住的,當時想說要有點禪意,爺爺也喜歡植物,所以把房間漆成綠色的,但沒想到這個綠色超級反綠光,所以房間到了晚上都會有點綠綠黃黃,我是在懷孕晚期才搬過來,那時候只有力氣改了一面牆的顏色,當時以為這樣會改善,就這樣住了三年,我還是不滿意那面牆,考慮不大移動,要趁小童睡覺或不在的短暫時間時施工,最後設計了拱門的方式貼壁紙,也選了暖色調的中型色-髒橘,中和環境色,但只有那一小塊是不夠的,為了讓綠色不那麼突兀需要一些過度,找了綠色混橘色的幾合何圖騰,剛好可以遮浴室,幾何又可以有整齊的效果(我在幻想),上面再放一塊帶有環境色的插畫掛布,切割了綠色的牆,但是還是用相近色去佈置,整個反光也被切割不會那麼綠。
剛好呼應對面的落地窗(落地到榻榻米)
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②落地窗榻榻米區域
這裡原本是用了淺灰色的捲簾,原本也是想說有中型色的概念,但後來發現他無法阻擋綠色的反光,加上捲簾拉下還是會有些小縫隙,每次在拍照也覺得那面窗很醜,最後選了孔雀綠的沙簾,又是綠色是不是再打我前面的臉,但不同的綠色反光效果不一樣,這個綠就不會反光,顏色比較重,放了窗簾也不會顯得那塊區域跟房間很突兀,榻榻米本身也是我煩惱很久的產物,但我很喜歡他,後來選了復古的櫃子放上面整個協調很多,櫃子除了延伸我的置物,還有擋住小童過去玩電腦主機的電源,原本清空是因為那裡有窗戶可以開,但因為地震的關係,那边窗戶已經卡死,所以就直接算了,櫃子很輕也很好移開去打掃。
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剩下區域之前都介紹過了,就不詳細解釋了。
房間會這麼複雜也是自己沒辦法忍受有空白,原本小童還是嬰兒,所以就盡量清空了,現在已經是要三歲的兒童,會好好收東西,不能亂碰的東西也說的明白,所以每天生活的空間還是自己喜歡比較好。
極簡/極繁/隱藏收納/開放收納
不管是那個方式,只要適合自己就好
以前也有朋友問我這樣會不會很壓迫,但我覺得一面白色的牆會讓我很抑鬱。
我媽也問我為什麼不多做一些隱藏收納,但我就是一放到櫃子裡就找不到東西,最後就不會拿出來了,也因為我覺得不可愛的東西就不會想擺出來,反而更能斷捨離,也會更謹慎的購買我喜歡的東西,某方面來說就不會浪費了。
佈置成自己喜歡的模樣也更願意打掃家裡。
這是我自己找到最適合自己的方式,當然現在是三個人一起睡一間房,還是有不滿意的地方,就是劃分好區域,避開就好,看看開心先生那個被隱藏的辦公室,不要去干涉就好,他也開心,那是屬於他自由的空間。
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音樂: Barefoot
音樂家: Summer Soul
#roomtour #極繁主義
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牆面的米白色調,帶給人舒服又溫暖的感覺因為對細節的堅持,我們親自手刷、打樣、調色,經過好幾道工序和耗時的工法,才創造出雲霧狀效果仔細看會發現,不同的光影變化 ... ... <看更多>
米白色調色 在 [問題] 請問米色如何調色呢? - 看板ArtCenter - 批踢踢實業坊 的必吃
我想用廣告顏料調米色
請問要如何調呢??
知道的人可否告訴我~~
大大的感謝了~~
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◆ From: 218.163.237.134
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