【2020藏王樹冰五日旅行】
來寫好吃的米澤牛。
米澤牛是山形牛的一種,但山形牛不等同米澤牛。
米澤牛的評斷很嚴格,數量也就稀少、品質優。
不過我覺得A4、A5等級的山形牛也是很美味了.. XD
食記放在留言。
#2020山形仙台旅行
#米澤牛
#山形牛
#焼肉くろげ
同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅東京走著瞧,也在其Youtube影片中提到,#藏王樹冰 #山形 #米澤牛 加入會員連結: https://www.youtube.com/channel/UC1iP2gatZdx4fU2NKVmefBg/join ⭐本片拍攝除了必要場景外皆配戴口罩 山形縣位於日本的東北,約120萬人口生活在這個富饒的大自然中。藏王的樹冰、文翔館、銀山溫泉...
「米澤牛」的推薦目錄:
- 關於米澤牛 在 Facebook 的精選貼文
- 關於米澤牛 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的精選貼文
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- 關於米澤牛 在 焼肉総合チャンネル Youtube 的最佳貼文
- 關於米澤牛 在 剎有其食Safood Youtube 的最佳貼文
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- 關於米澤牛 在 日本3大和牛"米澤牛"一泊兩食♨️伊達正宗最愛浸的1200年名 ... 的評價
米澤牛 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的精選貼文
#東京美食~銀座「松永牧場」燒肉料理
8月29日是日本的「焼き肉の日」,這是從1993年起日本燒肉協會,以這個日期的發音「8(や(き))2(に)9(く)」的組合訂名的日子,這一天在日本的燒肉店用餐,可以留意一下店家會推出優惠活動。在社團分享了這個資訊後,有夥伴就開始回顧過去在日本品嚐過的燒肉料理,也在幾位好友的群組討論、回憶過去的品嚐經驗。
過往大家熟知的日本知名的和牛,如:「松阪牛」、「神戶牛」、「米澤牛」~~,最近這幾年靠近日本海的山陰地區,島根縣的「島根牛」也漸漸有了知名度,我要分享的是在東京銀座有一家由牧場直送的「島根牛」燒肉店~「松永牧場」銀座店,我個人就非常推薦。第一次品嚐到「島根牛」是這家「松永牧場」的商業午餐只要1500日圓就讓我品嚐到好吃的「島根牛」,晚餐的燒肉料理也只要5500日圓起跳,就可以品嚐到好吃的「島根牛」燒肉料理,這幾年分享推薦給好友前往品嚐,朋友們都讚嘆CP值高。
大家都希望疫情能早日控制住,可以早點再安排前往東京旅遊,若是想品嚐好吃的燒肉料理,除了大家常在網路上看到的「敘敘苑」、「六歌仙」、「俺」~之外,我個人蠻推薦可以前往銀座品嚐「松永牧場」的島根牛,一定不會讓你失望的!
地址:中央區 銀座2-4-18 アルボーレ銀座8F
營業時間:【平日】12:00~14:30,17:30~22:30
【土・日・祝】12:00~15:00, 17:00~22:00
公休日:星期一
#METRO有樂町線
#銀座一丁目站
#METRO銀座線
#銀座站
#JR山手線
#有樂町站
米澤牛 在 阿瓜在日本的溜搭生活 Facebook 的最佳貼文
說到仙台的美食,通常牛舌料理都是第一個出現在腦海裡的,但這次來訪仙台的第一餐是拜訪當地有名的燒肉店「仔虎」,品嘗美味的米澤牛。
「仔虎」的商業午餐非常的划算,價格便宜但又能品嘗到美味的品質,而且還有許多意料之外的服務,整體用餐體驗非常的讓人驚艷!
雖然米澤牛不是宮城料理,但仙台「仔虎」真的是值得拜訪,大推薦!
米澤牛 在 東京走著瞧 Youtube 的最佳貼文
#藏王樹冰 #山形 #米澤牛
加入會員連結:
https://www.youtube.com/channel/UC1iP2gatZdx4fU2NKVmefBg/join
⭐本片拍攝除了必要場景外皆配戴口罩
山形縣位於日本的東北,約120萬人口生活在這個富饒的大自然中。藏王的樹冰、文翔館、銀山溫泉、山寺、滑雪、日本酒、米澤牛、各式各樣的水果。如果你喜歡自然文化或美食的話,一定要來拜訪山形。本支影片包柏就來介紹冬季山形的兩天一夜遊,將山形精彩的一部份介紹給大家。
平田牧場
https://www.hiraboku.info/
おおみや旅館
https://www.oomiyaryokan.jp/
山形酒博物館
https://www.zao-sake.com/
Night Cruiser
http://zaoropeway.co.jp/zao/winter/nightcruiser.html
Strawberry Farm
https://sakuranbo.info/sagae/strawberry/farm/
GEA
https://www.gea.yamagata.jp/
文翔館
https://www.gakushubunka.jp/bunsyokan/
米澤牛的案山子
http://www.kakashi.tv/yonezawa.htm
東日本鐵道假期官網
https://tokyo-raildays.com/tw/
米澤牛 在 焼肉総合チャンネル Youtube 的最佳貼文
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米澤牛DINING べこや
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山形県米沢市東3-2-34
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【飯テロ、肉テロ】焼肉、ステーキ、肉料理の食べ歩きを食レポ
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【銀座焼肉】【新橋焼肉】高級店からコスパ最強まで特集
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【錦糸町焼肉】コスパ最強から高級店まで特集
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【スモークレス焼肉グリル】家庭焼肉を楽しめる焼肉グリルをレビュー
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米澤牛 在 剎有其食Safood Youtube 的最佳貼文
「文化路夜市」是大家去嘉義必訪美食景點,攤位非常多,收集在地朋友們的推薦,我們選出幾家來攻略,快一起來看看吧~
👉店家情報:https://safood.tw/wenhualuyeshi
00:00~00:39 開場
00:39~01:23 生炒螺肉
01:23~01:47 延平國華米糕
01:47~02:44 黃毛丫頭
02:44~03:46 一象甜品
03:46~05:20 基隆廟口鹹酥雞
05:20~05:41 方塊吐司
05:41~06:56 阿霞火雞肉飯
主持人:小剎、亞亞
剪輯:J女神
#文化路夜市 #剎有其食夜市攻略 #嘉義美食
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【小剎一家玩日本】
✅米澤牛初體驗:https://youtu.be/fXnan7Nbq0Q
✅餵獅子動物園:https://youtu.be/pgDMLNgm_X8
✅車車樂園亞亞考駕照:https://youtu.be/-NUdFjRlSz0
✅東京銀杏6日遊:https://youtu.be/K_MjtgH3O-E
【到外地吃一波】
✅嘉義二日遊懶人包:https://youtu.be/wcbO7EAwpJg
✅埔里二日遊懶人包:https://youtu.be/ZWrS48w7xVE
✅大坑半日遊懶人包:https://youtu.be/3vSMTbdJPDM
✅台南3天2夜懶人包:https://youtu.be/SoN2xdEgwsA
【夜市攻略】
✅大慶夜市攻略:https://youtu.be/GLNT6nyuD4Q
✅烏日夜市攻略:https://youtu.be/9ezrS_NetdU
✅旱溪夜市攻略:https://youtu.be/tvydG1tmJc4
✅精誠夜市攻略:https://youtu.be/i9-eqaFDoHw
✅霧峰夜市攻略:https://youtu.be/mGX3zEBnWcg
【小剎廚房】
✅好事多CP值最高紅白酒:https://youtu.be/AHDrwQxN6qg
✅星冰樂食譜:https://youtu.be/D_bZBx4NGq8
✅小剎廚房全集:https://s.yam.com/McNgY
【編輯部精選】
✅lady台中攻略:https://youtu.be/dTgH1GrRo4s
✅時尚迴轉火鍋:https://youtu.be/EC2Fuhk2D8A
✅壽司郎攻略:https://youtu.be/huuW6g_jIrs
✅彰化不二家來台中:https://youtu.be/NQUO5rEVquU
✅台中伴手禮懶人包:https://youtu.be/qV_Dl6fyPx4
✅A5和牛好好吃:https://youtu.be/HW6dqYo3Ths
米澤牛 在 食安集品和牛專賣- 聽過米澤牛嗎?台灣不能進 ... - Facebook 的必吃
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米澤牛 在 [食記] 山形美食~米澤牛燒烤こや&庄司屋蕎麥麵 的必吃
詳細圖文版食記(圖多)
https://eat2323.blogspot.com/2021/09/dining.html
店 名:米澤牛DINING べこや
地 址:山形県米沢市東3-2-34
營業時間:週一~週五 11:15~14:30 17:00~20:30
週六、週日&祝日 11:15~15:00 17:00~20:30
休 日:無休
店家官網 :https://www.yonezawagyudining.jp/
店家食べログ:https://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/6000430/
造訪時間:2021/7
個人主觀心得:
搭乘新幹線來到山形,買了JR Pass所以在米沢車站下車
順便吃一下山形縣很有名的米沢牛
先說個人的簡單結論,即使來到米沢牛的產地米沢吃,依然沒有比較便宜
雖然牛肉真的不錯吃,但是如果沒時間感覺不用特別來
因為沒比較便宜的話好像直接在東京吃也可以吧!
這次來吃的米沢牛店家是べこや,吃的是這家店的燒烤
因為自己一個人想說訂位順便問可不可以一人用餐,店家接受一個人預約
所以預約了4700日幣的燒烤套餐(要吃壽喜燒或是鍋物要兩人以上。)
店家的門口有一個冰櫃,裡面有很多新鮮的米澤牛
門口還有很多店家得到優秀賞牛購買者賞的獎牌
日本人太太說這家店是山形本地人也很推薦的名店
一個人被安排的座位是被安排在一個小隔間,位子很寬敞而且面對庭院
有用簾子隔起來,算是半個室的感覺,不過因為只是簾子
所以其他桌很吵的話還是會聽到其他人的講話聲音
即使如此可以一邊吃燒肉一邊欣賞,用餐環境是很不錯的,如果下雪還可以欣賞雪景
在套餐裡面總共有四種牛肉,分別是米澤牛的以下部位:
四種不同部位的米澤牛分別裝在四個碟子裡
①上カルビ(上級五花)
カルビ的油脂豐富,咬下去直接斷不太需要咀嚼就可以吞了,很標準的高級和牛口感
上級五花的豐厚油脂
②上ロース(上級里肌肉)
ロース油脂少很多,所以比カルビ多了很多吃肉的感覺
而且因為要多咀嚼所以一邊吃一邊可以感受到肉汁的甜味
應該是這幾種米澤牛肉裡面最好吃的部位
上級里肌肉的油脂比較少,吃起來比較有吃肉的感覺
③ランプ(牛的臀部上側部位的肉)
ランプ幾乎沒有油脂,而且比較厚,感覺比較不好咬
所以沒有太喜歡,不過還是很甜
ランプ,瘦肉為主
④牛上タン(牛舌)
牛舌是薄片,烤熟以後是脆脆的口感,最近比較喜歡牛舌厚片
因為牛舌薄片吃起來有點不夠滿足,不過這個牛舌薄片口感很不錯
牛舌薄片
發現套餐量有點少,追加點了兩個涮和牛壽司,兩個600日幣
份量一樣也是很迷你,不過涮過的牛肉片吃起來很甜
米沢牛的肉吃起來有甜甜的味道
套餐除了牛肉片之外還搭配了海鮮以及內臟
感覺有點不太需要,畢竟目標是來吃米沢牛的
海鮮很新鮮,內臟的部分不太知道要烤到怎樣才是可以吃
只好一直烤到外面幾乎燒焦再吃,肝的部分烤很久還是有腥味,不是很喜歡這家的內臟
最後有附一碗非常小碗而且沒有什麼料的炒飯,即使如此吃完也沒有很飽
一樣的結論,好吃是好吃但是感覺即使在產地依然不便宜,感覺是有時間可以試試
不用專門排來吃也可以,另外這家店的午餐套餐(尤其是平日)便宜很多
建議來吃午餐比較不會荷包大失血又能吃到好吃的米沢牛
涮和牛壽司
店 名:庄司屋
地 址:山形県山形市幸町14-28
營業時間:週二~週日 11:00~16:00 17:00~20:30
休 日:週一
店家官網:https://www.shojiya.jp/
店家食べログ:https://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6000003/
造訪時間:2021/7
個人主觀心得:
在山形車站附近有一家好吃的蕎麥麵店~そば処庄司屋,車站走過來大概10分鐘左右
這家店的菜單有點難以理解(應該是我太少吃蕎麥麵)
所以請老闆來解釋一下,之後也有回來查字典,以下簡介一下
這家蕎麥麵主要分成兩種,一種是せいろそば,另外一種是さらしなそば
我點了相盛り板天,就是兩種蕎麥麵都吃的到
而且蕎麥麵是放在板子上,另外有綜合炸天婦羅
せいろそば就是一般的蕎麥麵,這家店的蕎麥麵是九割蕎麥
就是九成的蕎麥麵粉以及一成小麥粉,吃起來感覺很硬
但是跟十割蕎麥好一點,不會感覺像在吃繩子,但是真的不太喜歡太硬的蕎麥麵
另外一種さらしなそば(更科蕎麥麵),顏色偏白,因此又被叫做白色蕎麥麵
さらしな蕎麥麵比較細而且比一般的蕎麥麵軟不少,非常的好吃,難怪單點也比較貴
查了一下發現さらしな蕎麥麵是用特殊的「一番粉」作成,這個粉是顏色偏白蕎麥粉
是在磨蕎麥種子的時候,最先出現的種子中心部分所磨成
至於為什麼中心部分會最先被磨成粉,因為蕎麥種子的中心部分最軟
所以最先被磨成粉,這也是為什麼さらしな(更科)蕎麥麵比較軟的原因
除了更科蕎麥麵很好吃之外,綜合炸天婦羅也很有水準,內部非常多汁而且外面麵衣很酥
如果有來山形車站,因為可以吃的東西不多,可以來試試看庒司屋的「さらしなそば」
記得要點日文有さらしな(漢字是更科)的點就對了
古民家風的庄司屋
有點不太好懂得菜單
當天點的相盛り板天
~THE END~
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https://www.instagram.com/malin_in_japan
跟日本人太太的介紹日本生活的IG
不定期會有日本人太太喜歡的甜點店&日本伴手禮介紹
最近會開始有一些日本特殊人孔蓋的介紹
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.74.190.107 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1631451652.A.233.html
※ 編輯: eat2323 (126.74.190.107 日本), 09/12/2021 21:01:29
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