關於米的Q&A
Q:親愛的村姑,收到米要怎麼保存啊?
A:找個陰涼乾燥的地方擺著就好啦!
Q:不是說要冰嗎?
A:真空包裝的米,常溫保存就好。隔絕了空氣和水,只要不曝曬,保存個一兩年不是問題喔!
Q:我收到的米,有一包漏氣了,怎麼辦?
A:真空包裝的米磚,在運送過程中碰撞摩擦,袋子難保不會碰出小傷口,空氣就跑進去啦!最近又是連連大雨潮濕悶熱,所以真空漏氣的米,請務必放進冷藏室保鮮喔!
Q:煮飯的水要放多少呢?
A:我們家寄的全是剛採收的新米,含水量其實是高的。所以村姑煮飯,原則上是1:1的水米比,但水會少一點點。
Q:糙米要先泡水嗎?
A:如果糙米的比例不高,其實沒啥差別。村姑的做法是先洗糙米,洗好了再加入白米一起洗,水米比還是1:1。如果糙米比例高,稍微泡個十分鐘也就差不多囉!
祝大家飯吃得香香,覺睡得飽飽,小孩在家都不搗蛋喔!😘
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**台灣潮濕炎熱,穀物類容易受真菌感染,紅麴米的橘黴素、花生的黃麴毒素,一般的米常溫保存也有風險,還是要放冰箱保存才好!**
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中國進口紅麴米,橘黴素超標12倍
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【產品規格】
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◎材質:PCTG (嬰兒用品材質,不含雙酚A)
◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
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1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後,不可立即抽氣
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5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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krezev: 買米缸囉 07/03 21:55. 推NVC: 記得12度以上會有黃麴毒素要冰冰箱 07/03 21:57. 推linda010786: 放常溫米蟲會孵化喔 07/03 21:59. ... <看更多>
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米常溫保存 在 [問題] 買來的米要怎麼保存- 看板WomenTalk 的必吃
買來的米要怎麼保存
今天第一次買米
圖
打開後不知怎麼保存
請問該怎麼辦呢?
有不用冰箱
又防米蟲的方法嗎?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.126.119 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1562156725.A.454.html
※ 編輯: a6000200 (39.10.126.119 臺灣), 07/04/2019 00:32:08
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