前陣子看到電視裡的美食部落客在家自己做玉子燒，岑姐說她也想吃，加上最近不小心剛搞砸一個不沾鍋，索性一不做二不休，直接買一組IRIS鍋具！
【IRIS】鑽石經典款IH鍋6件組有24cm的平底鍋及深煎鍋+玻璃上蓋、18cm單手湯鍋+玻璃上蓋、玉子燒鍋，經典銅鍋質感，適用IH爐、電磁爐、瓦斯爐具及烤箱...等各式爐具！日本設計的各式鍋具經輕巧好看，能輕鬆應付各式料理，鑽石不沾塗層通過50萬次耗損測試，使用極細小的人工鑽石，讓鍋具用得更持久，不易沾黏好清洗，這是所有煮婦/煮夫的福音！
第一次做【玉米起司玉子燒】就上手！
1⃣請先入手神兵利器👉IRIS鑽石經典款IH鍋具組
2⃣將雞蛋打散，再與砂糖、味琳、醬油拌勻。
3⃣於鍋中均勻塗抹少許的橄欖油，倒入1/3～1/2的蛋液，以小火油煎至蛋液凝固。
4⃣由上而下翻動玉子燒，再將玉子燒推至鍋子上緣，並於鍋中塗抹橄欖油及倒入蛋液，重複上述步驟至蛋液使用完畢即可。
5⃣可視個人口味在過程中添加玉米粒、起司、海苔…等食材。
雖然賣相不佳，但個人覺得口味還算及格，蠻好吃的！
除了玉子燒外，還有用湯鍋滷了一鍋滷肉+滷蛋，真心覺得新鍋具真的很好用，食材放進去用小火燉煮，過程中能從玻璃上蓋觀察燉煮狀況，超方便，煮的時間也縮短需多，省下不少瓦斯！熱騰騰的滷肉淋在白飯上，香噴噴的誘人滋味讓岑姐胃口大開，吃的開心又滿足！
功欲善其事，必先利其器！好看又實用的鍋具就像高鐵一樣👉快又有效！心動不如馬上行動，買起來，從容優雅料理每一天！
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米家電磁爐鍋子 在 [器具] 米家電磁爐煎炒鍋具請益- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
前幾天受不了家裡的電陶爐
每次煮菜都等到奔潰
水煮還能等
煎炒根本無法
所以怒敗了一個米家電磁爐
興高采烈的我準備煎個蛋餅試試
結果放上便宜又好用的[IKEA平底鍋]
？？？無鍋具
拿磁鐵一測試
果然這鍋不導磁 不能用電磁爐...
看來只能再購入可以用電磁爐的鍋具了
家中目前已有一大一小湯鍋(可用電磁爐)
目前有兩個想法
1.知吾煮湯鍋-米家定製
雖然他是湯鍋不過是不沾材質
不知是否適合拿來煎炒？
這個整體感實在非常動人
2.一般平底鍋(可導磁的)
因為廚藝不精
應該也是會買個便宜的湊合著用
不知是否有推薦的？
以上
希望大大們不吝賜教~
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