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【大橋頭老牌筒仔米糕：米其林必比登推介】
「大橋頭站」的「延三夜市」有許多老牌台灣小吃，其中50年老字號的「大橋頭老牌筒仔米糕」得到「台北米其林必比登推介」。古早味米糕必點，有分瘦肉及肥肉兩種。現煮的蚵仔豬血湯或豬肝湯新鮮清香，蚵仔大顆飽滿。是個不錯的懷舊小吃。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/39846796
#筒仔米糕 #大橋頭老牌筒仔米糕 #台北米其林指南 #台灣小吃
【大橋頭老牌筒仔米糕：米其林必比登推介】
「大橋頭站」的「延三夜市」有許多老牌台灣小吃，其中50年老字號的「大橋頭老牌筒仔米糕」得到「台北米其林必比登推介」。古早味米糕必點，有分瘦肉及肥肉兩種。現煮的蚵仔豬血湯或豬肝湯新鮮清香，蚵仔大顆飽滿。是個不錯的懷舊小吃。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/39846796
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【大橋頭老牌筒仔米糕：米其林必比登推介】
「大橋頭站」的「延三夜市」有許多老牌台灣小吃，其中50年老字號的「大橋頭老牌筒仔米糕」得到2019「台北米其林必比登推介」。古早味米糕必點，有分瘦肉及肥肉兩種。現煮的蚵仔豬血湯或豬肝湯新鮮清香，蚵仔大顆飽滿。是個不錯的懷舊小吃。
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這次的米其林名單，有著許多意外，也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準，確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」，而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。
如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話，或許就容易理解一些餐廳上榜，一些餐廳沒有上榜的原因。但這也只是或許，畢竟米其林從來都不會去替自己解釋什麼，是最出了名的 #黑箱作業
各位有什麼想法，歡迎讓我知道！
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米其林指南日前才剛公布摘星餐廳名單，但台北市有兩家知名餐廳，不認同米其林指南評鑑制度，向法國總部發律師函，表明不願參加評比，卻未獲回應。這兩家業者主張，米其林沒有告知評鑑的過程、也不公布具體標準，他們沒有義務接受秘密客到訪，以消費名義做出評鑑，兩家業者也相繼向法院提告。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/542093
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