今天行程是去中友13F偽出國😋
中友3/6開始有 #2021日本美食物產大展,所以我們午餐就去買鯛魚燒來吃囉♥
同場加映還買了綜合燒(章魚燒干貝燒各半)、干貝海鮮炒麵、大阪燒!
實在因為也沒其他好吃了😅
大阪燒很扎實,我喜歡♥
在簡易的用餐區很克難的吃完,再去兒童層逛逛讓他們放風一下!
小孩果然不能誇!
昨天才說他很棒,今天就哭鬧小聲哼著要買玩具...
還碎唸:「因為妳都不給我買玩具所以我就會這樣...家裡都沒有新玩具...」
很好,剛好這些話媽媽我聽了就火大了!
爸爸也火大但是他不知道怎麼處理但就是我做什麼他都支持,所以整個是交給我處理!
首先我們就已經說好只是看看玩具,然後他吵要買我反而更不會買給他!(這就是原則)
也讓他坐了投幣安寶車,讓他玩了抓球的機器!(自己什麼都沒抓到)
都是說好玩遊戲或是玩具讓他自己選,所以他必須為自己的選擇負責!
我跟他溝通三次,有一次他等電梯時大聲哭鬧後,在公共場合大聲的喝斥他並跟他再次說明,讓他知道這種哭鬧也不會成功!
你媽媽就不怕丟臉!
而且我還會把你丟在這裡!
在走去停車格的路上剛好看到一隻死掉的壁虎,我就說:「好!你要玩具,我把壁虎抓回家給你當新玩具!」
他就開始害怕,然後想像說:「不要!這樣其他玩具會怕壁虎...他們怎麼跟壁虎玩?」
順著這個氣氛,我就再跟他溝通並表明他要吵玩具就是帶壁虎回家...
(根本就是最後只好出絕招的霸道媽媽)
他只能妥協了~
感謝那隻可憐的死壁虎救了我們的耳根子!🙏
完全沒有教育意義的一篇廢文...
最後,我要來發聲平反支援一下那些被逼到絕境的媽媽最後只能使出不得已卻很管用的大絕招...
那些真的都是招招試過,每個孩子個性不同,接受度也不同,或許妳的孩子有時可以接受溝通,有時候他會因為其他謎之因素變成中邪貌...
那真的只有孩子家長本人才懂!
所以不要再說用什麼方式不好...那是因為妳還沒遇到!😅
這世界的真理就是話不能說太滿啊!
然後給媽媽留點喘息的後路,對媽媽都友善一點,因為她們是世界上理智線最粗卻最易怒的珍貴生物了!👍
如果可以當美少女,誰想要當媽媽,是不是~
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營養概算(一份)
熱量292大卡
蛋白質 42公克
脂肪 5.8公克
碳水 23公克
(參考來源:衛福部食品營養成分資料庫)
食材
蒟蒻麵 約150公克
中卷 1隻 約200公克
蛤蠣 約10個
青花菜 約100公克・
總花費 約110元
製作時間 20分鐘
簡易 海鮮炒麵 在 台式海鮮炒麵 的必吃
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圖文好讀版:https://goo.gl/J7bP8U
剛領到兔爸大大的過年紅包
當然要來點豐盛的晚餐
把各種海鮮通通都堆上來吧
今晚來盤 什錦海鮮炒麵 來好好慰勞一下阿兔的胃囉~~
什錦海鮮炒麵 材料(兩人份)
油麵 300克
白蝦 6隻
蛤蜊 8顆
鮮蚵 50克
豬肉絲 少許
紅蘿蔔 少許
洋蔥 半顆
小白菜 一把
首先洋蔥順紋切絲
紅蘿蔔也切絲,增加點顏色
白蝦撥殼後用少許沙拉油炒透
加入少許米酒和 100ml 清水熬出蝦湯
蝦殼瀝出,留下蝦湯備用
起一鍋熱水,放入兩大匙鹽
放鹽可以去除油麵麵鹼的味道
油麵要煮到有一點膨漲後撈出
油麵很容易煮爛,要控制一下滾煮的時間
放一大匙沙拉油,將洋蔥、小白菜梗、紅蘿蔔絲、豬肉絲炒香
洋蔥和小白菜梗要炒到帶點半透明
倒入蝦湯溶出蔬菜的甜度
讓麵條去吸收蔬菜和白蝦的高湯
蛤蜊比較慢熟,所以先下鍋
蛤蜊開口後就可以放入最後的鮮蚵和白蝦仁
加點醬油增加醬香味和色澤
也可以視個人喜好加入烏醋和白胡椒
什錦海鮮炒麵 完成!
阿兔!我要發問!
Q1 油麵常看到別人沒燙過就下去炒,差異很大嗎?
A1 阿兔也常常沒燙就炒唷!
如果沒燙過的話,會把調味料下重一點去蓋麵鹼味
雖然無法到完全蓋過,但阿兔覺得是能接受的程度
Q2 有人放蠔油,也有人放醬油,要怎麼分辨這兩種的用法?
A2 如果食材已經有海鮮的話,阿兔就不會選擇使用蠔油
炒飯、炒麵需要醬香味 > 醬油
沒有海鮮的肉類 > 蠔油
混著使用也不會有太大的差異
當然要安全一點的話,醬油是比較百搭的選擇
Q3 油麵不能久放,有其他的替代方案嗎?
A3 之前有用過乾燥的黃金油麵
也聽信過使用較細的義大利麵來替代油麵
煮出來真的很像,但放在嘴裡就是完全不一樣啊~~~
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熱愛料理的成就感,但討厭繁瑣的步驟;
喜歡看著享受美食的笑容,卻期待用最簡易的方式!
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