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今日教大家整家常西餐。
一家四口食又得，兩口子食又得，
一個人食晒亦得，
食咗。
蘋果菠菜炆雞
Braised Chicken with Apples and Spinach
https://youtu.be/-nO5pCsWRTI
*材料份量在片尾
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#泰山自煮 #tarzancooks #家常西餐 #蘋果菠菜炆雞
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一個人食晒亦得，
食咗。
蘋果菠菜炆雞
Braised Chicken with Apples and Spinac
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喜歡喝醋的人千萬不能錯過的鳳梨醋，不只能直接喝，入菜更是絕配！
聽到嘉義民雄除了聯想到鬼屋，很多人不知道這裡也是鳳梨的故鄉～
這次收到旺萊山的金牌鳳梨醋真的覺得很好喝、料理很實用，開封後不到一個禮拜就快見底了～每100ml含糖49.7g，如果一次喝30mL鳳梨醋加水稀釋6-8倍，約攝取15g糖，低於每日糖攝取量50g，所以每天30mL屬可接受範圍內，不只可以加水稀釋6-8倍直接喝，還是入菜都非常適合！
旺萊山鳳梨醋的成分也很單純，只有鳳梨和蔗糖，有些水果醋會使用綜合果汁而非真正的水果，或是用成本較低的米醋當基底，品質比較難掌控～也缺乏水果的天然釀造風味，有些用人工調和的果汁做成的水果醋，因為含糖量較高，所以很難同時兼顧營養和風味但旺萊山的鳳梨醋是用100%純汁釀造的，非常天然～
連我會自己釀梅子醋、愛喝水果醋的媽媽喝完也說，很多水果醋打開時會有股嗆鼻味，但這款會聞到鳳梨天然香甜味～加水稀釋喝以後有股鳳梨自然的酸味～喝下去不會有喉嚨很嗆的味道！反而有一種很香醇的感覺～口感很好！感覺得出來是天然的～沒有合成的味道😆
許多料理會使用白醋加糖增加料理的風味，其實也可以直接使用鳳梨醋取代白醋和糖，因為鳳梨醋本身帶有酸甜的味道，就不用再額外添加糖！不僅能吃出自然鳳梨清香，還帶有香醇的口感🤤
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🍍加醋以後超開胃的2款健康懶人料理：
🔹涼拌雞絲🐔
脂肪含量較低的雞胸肉，搭配提升口感的杏鮑菇
和酸酸甜甜的鳳梨醋，絕對是減脂者必學料理！
✏️需要材料
1.杏鮑菇200g（小條3-4條、大條1-2條）
2.雞胸肉1片
3.蔥（一根切段、一根切蔥花）、薑片、米酒1匙、白芝麻
4.調味料：鳳梨醋1大匙、醬油1大匙、鹽巴1/4匙、香油1/2大匙
✏️步驟
1.將蔥段、薑片、米酒放入冷水，煮到滾後放入雞胸肉，蓋鍋蓋煮3分鐘後關火悶10分鐘，撈出雞肉撥成雞絲
2.用剛剛的雞湯把杏鮑菇絲煮熟後，和雞絲、調味料混合均勻
3.撒白芝麻和蔥花就完成了！
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🔹鳳梨清蒸魚片🐟
用電鍋就能出低油爽口的鮮魚料理～
不管哪種魚類都能和鳳梨醋的酸甜搭配，
讓你一口接一口！
✏️需要材料
1.鯛魚片2-3片
2.薑片、蔥花少許
3.調味料：鳳梨醋1大匙、米酒1大匙
✏️步驟
1.把蔥花、薑片放到鯛魚上（有些薑片可以夾在魚片之間）
2.加上調味料，清蒸一杯水，完成！
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🔍愛鳳梨的你可以到 旺萊山 網站逛逛唷！
https://www.pineapplehill.com.tw/product.php
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