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｜聖誕新鮮事｜
因為工作與家庭生活忙碌的關係，我很少參加巴黎的媒體活動，也很難搶先去看展覽或提供第一手的消息。不過今年疫情持續，巴黎地方媽媽覺得自己應該認真的為大家報導巴黎新鮮事。
今天是巴黎拉法葉2021年聖誕活動的發表日，為了展現自己認真盡責的態度，我在巴黎淒風苦雨的早晨，和其他法國媒體一起抵達發表會現場（什麼都要最早？跟女王蜂們學到的）。進了會場之後，聖誕節快樂的氣氛馬上讓人將外頭糟糕的天氣拋諸腦後。
拉法葉百貨今年的聖誕主題是遊戲「1，2，3，聖誕節！」（就是我們的123木頭人），所以藍色的大兔子是今年聖誕節的主角。環繞著聖誕節的各種獨家，有時尚品牌Valentino推出新彩妝品牌、雅詩蘭黛最新的「神奇香水」，還有巴黎各家食鋪、糕點店的聖誕節慶美食與木柴蛋糕。
今天巴黎地方媽媽很認真拍照與了解各種獨家與最新，好好的盡自己偽網紅的義務（聽說網紅要有至少十萬訂閱，所以我只能勉強算個偽網紅。有興趣的朋友可以點閱下面圖片，我會在圖說裡認真介紹。
隨著中秋佳節的氛圍日益濃厚，跟貓兒住處相距不遠的Yata一田百貨，也在超市入口的外側，規劃了一整區傳統中秋市集，擺放琳瑯滿目的應節糕點、由阿一鮑魚領銜的高檔中秋禮籃，以及香港知名品牌（如榮華、恆香、大班、聖安娜、美心，還有標榜獲得「米芝蓮星星」加持的利苑）套裝月餅組合，而來自台灣的鳳梨酥、蛋黃酥和太陽餅也沒缺席，可讓貓兒興奮不已呢。
#香港皇玥月餅
#經典流心雙輝月餅
放眼沙田新城市廣場，推出月餅禮盒的各式商鋪（包括一田中秋市集）此時各顯神通promote、每一間都門庭若市，其中又以皇玥月餅最吸引貓兒。話說皇玥的月餅master葉永華師傅，當年在香港半島酒店發明了奶皇月餅，很快就風靡全港（記得兩年前，貓兒還專程跑一趟皇玥總部，跟著葉師傅親手學做月餅）；即便現今市面上，許多人氣品牌都有推出甜蜜的奶皇月餅，但能得到貓兒青睞、且令貓兒回想起最初感動的月餅，還是皇玥第一。
#2021年中秋月餅系列
從巴黎半島酒店的Lili法式奶皇月餅和新加坡Raffles酒店的南洋風情月餅，一路嚐到近期友人分享的上海寶格麗（Bvlgari）酒店時尚月餅，貓兒這些年來，對於各種頂級月餅可累積了不少心得。這回感謝Martin讓貓兒嚐試「經典流心雙輝月餅」🥮，不僅有流心奶皇口味，流心芝麻月餅同樣出色，搭配茗茶或咖啡都很對味；長年在香港努力工作的貓兒，也因為有著節慶美食加持，讓日子充滿甜蜜的層次感，豐潤了生活的幸福。
【西班牙節慶 ～ Noche de San Juan（聖若翰洗者之夜）】
6 月 23 日晚上是一年中最短的一個黑夜，在古早就有慶祝夏至的活動，後來，天主教徒把這一天和施洗者聖若翰 (San Juan Bautista / St. John The Baptist) 連結在一起，慶祝這個被稱為神奇的一夜。
各國慶祝這個節慶的方式不太相同，連在西班牙各地也不同，但是，大部分的地區都以火🔥來慶祝，人們在市政府允許的地方升篝火，和親戚朋友聚在一起用火、鞭炮等慶祝這個節慶，如果是海邊城鎮，海灘則是最重要的升篝火慶祝的地點，很多地方還放煙火慶祝。
至於節慶美食，各地不同，不過，都跟火有點關係，既然生火，就要順便烤肉、烤魚一下，加泰隆尼亞地區慶祝聖若翰洗者之夜的應景甜點則是 Coca de San Juan，在加利西亞地區還會喝一種叫做 Queimada 的酒，有除晦氣的功效。
左中圖：Coca de San Juan
右中圖：烤肉
左下圖：烤魚
右下圖：Queimada
地點：西班牙
時間：每年的 6 月 23 日晚上
導遊的第二本書《西班牙，再發現》第 105 頁：
http://www.books.com.tw/products/0010672176
照片來源：西班牙旅遊局
#西班牙 #節慶
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來賓：朱芯儀、洪棠、夏和熙、Mei、亮哲、徐瑋吟、高伊玲、阿龐、蘿莉塔
各國代表：夢多、賀少俠、賈斯汀、舞陽、韋佳德、伊凡、崔璀璨、肯納、姜勳、吳子龍 、杜力、尼可、小百合、馬丁、湯姆士、安祖、蔡博文、張和平
00:01:06 「牧羊人派 .韓式燉排骨...」盤點７種老外聖誕跨年必吃美食！
01:04:14 捷克耶誕傳統吃鯉魚？各國節慶美食好特別！
#跨年 #聖誕節 #節慶美食 #StayHome #聖誕傳統 #牧羊人派 #馬鈴薯排骨湯 #聚會料理 #異國美食 #DIY美食 #懶人美食
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排程日期 11月15日
298 Nikuya Kitchen OMOTENASHI 和牛100% 款待100% 和牛壽喜燒 sukiyaku Wagyu jfoodo 烤肉 火鍋 涮涮鍋 西冷 牛舌
#298和牛燒肉 #Wagyu #298NikuyaKitchen #和牛 #燒肉 #OMOTENASHI #和牛壽喜燒
#sukiyaku #jfoodo #香港美食 #日本菜
298 Nikuya Kitchen
和牛燒肉 火鍋
shabu shabu
和牛專門店，主打和牛料理
日本和牛,入口即溶口感
無論燒肉,火鍋都合適
純正100%和牛,味道特別濃郁
壽喜燒
放滿了各種蔬菜,特別調配既醬油湯底
湯底入面融合了蔬菜既香氣同甜味
牛肉放入鍋中吸滿醬汁,食到和牛既嫩滑滋味
再沾上日本雞蛋,更添一份嫩滑口感
唔同部位既肉,西冷肉味濃
油花平均,燒肉一流
火鍋
清甜既湯底加添了蔥,豆腐,菇片
待蔬菜醬油清湯煮熟就可以涮牛肉片
煮個15-20秒即可
肉汁豐富帶甜味，肉質柔嫩細緻
燒肉
肉質略有嚼勁香氣濃郁
滿足老饕的口腹之慾
日本和牛素來以其甘香濃郁的味道、入口即溶的肉質令人趨之若鶩、垂涎三尺。除了其細心講究的飼養過程以及完備的品級鑑定系統外，消費者更能透過追溯系統了解日本和牛資訊以確保其安全品質，令此食材更顯矜貴。與他國產和牛不同，只有日本和牛是以食用牛種交配而成的「100%純正血統」和牛，帶來其獨特的「風味與香氣」。以100%純正血統的日本和牛款待上賓，正正能夠體現日本人OMOTENASHI (おもてなし) 的款待哲學，為客人帶來「最高級款待」。為向港人呈現日本人的OMOTENASHI款待精神，由日本政府成立的The Japan Food Product Overseas Promotion Center (JFOODO) 隆重推出「和牛100% 款待100%」日本和牛推廣活動，帶來極致難忘的日本和牛體驗。
「和牛100% 款待100%」日本和牛推廣活動內容豐富，鼓勵大家以和牛這種矜貴的食材款待上賓，並推動大家和家人朋友一起享用優質的日本和牛作節慶美食，令每一個相聚的時刻更覺歡樂：JFOODO與城中逾50間餐廳攜手打造「和牛100% 款待100%餐廳體驗活動」限定餐單，以全純正血統的日本和牛呈現OMOTENASHI精神；更聯乘一田百貨以及AEON百貨推出「和牛100% 款待100% 零售店推廣活動」，以鼓勵大眾選購日本和牛。
「和牛100% 款待100%」推廣活動今日正式登場，邀得一眾傳媒朋友參加預覽活動，率先體驗OMOTENASHI的款待哲學以及100%純正日本和牛的滋味，並由JFOODO事務局次長 小野村拓志先生主持開幕典禮，介紹是次活動及參與的高級食府名單。除此之外，活動亦邀請了日本星級「肉料理大師」田邊晉太郎先生為大家分享及親身示範日本和牛的最佳烹煮方法，宣揚以日本和牛款待上賓的OMOTENASHI精神。
安心食用 血統純正 成就OMOTENASHI「最高級款待」精神
日本和牛有黑毛和種、褐毛和種、日本短角種和無角和種共四種，於日本國內繁殖的和牛才能被稱為日本和牛。日本和牛是世界上唯一100%純血和牛，一直由日本的匠人們悉心照顧及徹底管理。其飼養過程十分細心、講究，而且有完備的品級鑑定系統，如此嚴謹的培育過程，正是日本的匠人精神、「最高級款待」的體現。
此外，每一隻日本產的牛隻在出生時，都會個別登錄於清冊之中，並分配獨特的識別代號，其追溯制度相當完備。在店舖販賣的日本產牛肉上亦會標示此代號，讓消費者可以於網上確認牛隻的各項資訊，如品種、出生日期等，既方便又可安心食用。
「和牛100% 款待100%餐廳體驗活動」
是次活動獲超過50間餐廳支持和參與，每間餐廳均以「和牛100% 款待100%」為主題，呈獻別出心栽的日本和牛限定餐單，以最矜貴的日本和牛為客人帶來每個難忘的相聚時刻。
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00:00 各國節慶美食大公開https://youtu.be/KUcDAPQGCTk
01:04 台灣人的熱情讓老外哭笑不得https://youtu.be/WF40i9EQ8_k
02:17 各國爸媽從小這樣教孩子金錢觀https://youtu.be/LFyIJl3xW3w
03:28 最適合姊妹淘的浪漫旅遊https://youtu.be/nxQ3iuHRXOo
04:43 各國超驚人的怪異動植物https://youtu.be/b7Z-87tr7EE
05:58 哪國男人最怕事https://youtu.be/26bSvW31Qzw
07:32 熱門景點防騙攻略初公開https://youtu.be/3QtofVfUBKM
09:13 不藏私消暑景點 清涼一夏https://youtu.be/kdAniRog4Ow
10:50 哪國人最勞碌命https://youtu.be/M1fXgor_Pi4
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