守護候鳥的綠色保育標章美人腿【金山熊鶴筍】
秋風起,候鳥陸續到訪
海邊農業濕地的筊白筍林更是最好的防風隔離綠籬
九月初起,基地陸續迎來了北方的候鳥朋友
田邊來了高蹺鴴、小水鴨、琵嘴鴨….
大夥休息度冬,等待來年春天北返
共享著這片純淨之地的美好
跟著農友種過筊白筍
深深體會要吃到一口鮮美的筊白筍
從種植到採收,是不能取巧,全要”照起工”照顧的 !
由於茭白筍行無性繁殖,
所以必須留母株育苗,在清明節左右移苗定植
多工序的種植
從分株的剁苗
到剝除枯黃葉殼的兩次去化
都要紮紮實實的付出心力照顧
採收季節更是農忙的日日清晨就要上工採收
採收後 去頭去尾並分級包裝
再盡速冷藏,宅配送至大家手中
筊白筍種植投入的人力成本,永遠不合基本工資
所以真的是 " 吃 到 賺 到 "
阿甘姨環境教育基地 取得慈心有機基金會的綠色保育標章
友善栽種的筊白筍田
除了餵飽我們口腹之外
亦是田間許多小生物的天地
大白鰻、蟹類、各式水蛇、食蛇龜... 自在來去
相較於其他產地的筊白筍
我們吃過的誠實不二推薦
★就是比較細緻甜美且有牛奶香氣★
★真的比較好吃又富含保育與教育意涵★
阿甘姨說: 吃到筊白筍,可以知道做農的辛苦!!
希望筊白筍長的又白又肥又美麗,讓妳們開心品嚐
食慾之秋
怎們能不來上一盤鮮甜的筊白筍呢?
🔸品 名:金山 熊鶴筍
🔸產 地:金山 清水環境教育基地
🔸農 友:林紅甘女士
🔸產 期:10月上旬-11月中旬
🔸規 格:每袋 1 斤裝(帶殼) 約7-10枝 / 通過慈心綠色保育標章
🔸費 用:每斤150元
🔸冷藏運費:另計
訂購1- 6斤裝,每箱冷藏運費225元 ,
訂購7-20斤裝,每箱冷藏運費290元,
訂購25斤以上★享免運費優惠★
歡迎企業 團體 學校 團購
★ 100斤以上,免運並享每斤140元優惠!
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筊白筍育苗 在 悠活農村 Facebook 的最佳解答
【💯正埔里美食💯肥肥嫩嫩筊白筍超甜~~~】
說到埔里就會想到筊白筍!
每年清明後筊白筍就陸續成熟嚕~🤗
水生的角白筍最喜歡吃那細嫩的口感
❤筍肉白細鮮甜
❤清爽又低熱量
川燙就超級好吃
拿來炒鹹蛋、炒肉絲、煮湯、入菜都非常美味👍
而細嫩可口的筊白筍可是得來不易
除了栽培管理重要外
還需要把握採收時機
才能吃到超鮮嫩筍肉喔~🤔
返鄉青年守安回到養育自己的土地耕作生活
跟著父親的腳步學習筊白筍種植
為了要給消費者更安全、健康的筍子
堅持不用除草劑
田區的筍子從苗期之後就不再噴藥
讓筊白筍自然生長
肉質充滿自然的甜味😋
筍子雖然不是特別大支,但口感一級棒🎖🎖🎖
埔里安心筊白筍
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