#新竹尖石景觀餐廳 #新文 🔥🔥
到尖石後山美得像仙境的景觀餐廳,來慢度一個輕鬆愉快的午後食光吧!💕🌈🌈
🚩在哪裡︰https://13blog.tw/hsinchu-food-210517/
#在家防疫也要筆記美食
/ 魯壁一家人 /
餐廳本身就是景觀餐廳,還有經營民宿和賣手工麵包,用餐環境非常舒適優美,好天氣時可以一邊用餐一邊欣賞窗外開闊的山巒景緻,更幸運一點還能看見雲海喔!但如果和我們一樣遇上的是山嵐霧氣圍繞,那也擁有著不同心情感受,彷彿坐在雲霧餐廳裡,氛圍浪漫的就像在仙境裡用餐。
#要解除警戒後再上山去吃喔😘😘
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹 訪問作者:林玉樹、高世達 內容簡介: 強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...
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竹 圍 酸辣粉 在 換日線 Crossing Facebook 的精選貼文
【#StoryOverseas】 中國/北京
〈麻辣串〉
來到北京旅行,發現當地人酷愛吃辣、也很能吃辣,到處都能吃到酸辣粉、麻辣燙或麻辣火鍋,就連早餐店的桌子上都會有一大盆的辣油讓客人取用。
有次中午用餐時間,剛好走進一個市場裡,隨意亂逛觀察當地人的生活日常,正想著午餐要吃點什麼好的時候,遠遠就看到一個攤位圍滿人,每個人手裡拿著一個小盤子吃得津津有味。
走近一看,原來是賣「麻辣串」的攤位,料理台上滿滿的食材,一串一串不只看起來好吃、聞起來也香,熱呼呼的麻辣串上冒著白色的蒸氣,好適合在冷冷的天氣裡來上幾串,一瞬間我的飢餓感爆表,立刻端起盤子拿了好幾串,為了怕吃到後來涼掉,所以大家都是先拿一些,吃完再拿,這樣才能吃到熱呼呼的食物。
這裡的消費方式是:吃完之後拿著竹籤給店員數過,再結帳。所以誠實很重要,攤位上面也貼了「餐後請自覺付款」的標語。
大戰幾回合之後準備找店員結帳,結帳時右邊的小妹正付款吃了 24 串,左邊的大姐就厲害了,除了目測盤子上已吃完的 30 串左右,她還拿著 5 串蔬菜在奮鬥,轉頭一看自己的盤子,只有 16 串!我的戰力好弱啊⋯⋯。
■圖/文 授權: 不想待在家
■現在投稿【#StoryOverseas】分享你眼中的人物故事:http://bit.ly/2zuNbU6
竹 圍 酸辣粉 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
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竹 圍 酸辣粉 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
?水雲酸辣湯?
有時候唔同嘅食材加入去傳統嘅菜式之後,會有更加多嘅驚喜,依家更希望食得健康,周圍搵健康食材?
水雲系乜東東呢?行經超級市場唔見有得賣,買包返嚟試吓?其實係聽到呢個名咁得意俾佢吸引咗?原來系生長系日本沖繩嘅海洋植物...口感有啲似雲耳,我就用佢嚟整酸辣湯代替左雲耳,水雲營養價值更高,鍾意佢一條條入口柔軟,而且有益??有抗菌、增強免疫力、預防骨質疏鬆等等好處?點解日本人會咁長壽,都同佢哋嘅飲食習慣好有關係?
材料:(3-4人份量)
沖繩水雲 100g
冬菇 3-4隻
紅蘿蔔 適量切絲
竹荀 適量切絲
鴨血 1/3盒切條
豆腐 1細盒
雞殻 1個
雞蛋 1隻
水 1.2L
調味料:
生抽 2湯匙
老抽 1 湯匙
麻油 1茶匙
豆瓣醬 1湯匙
白醋 1 湯匙
糖 1茶匙
生粉 2 茶匙
做法:
1)首先將雞殻先飛水,用1.2L的水放入雞殻熬湯底,大約45分鐘;
2)鴨血切條、冬菇浸軟後切片、紅蘿蔔去皮後切絲、筍亦切絲、豆腐用廚紙吸乾水份後切條備用;
3)45分鐘後將雞殻盛起,撕出部份肉備用;
4)將材料加入雞湯內,加入調味料,滾起後加入水雲和豆腐,打生粉芡,最後加入蛋漿後熄火攪勻便完成
#沖繩水雲
#健康食品
竹 圍 酸辣粉 在 【食记】 新北淡水泼辣重庆粉面馆竹围市场酸辣粉- 美食板 的必吃
[食记] 新北淡水泼辣重庆粉面馆竹围市场酸辣粉. 时间Wed Jul 21 20:53:16 2021. 餐厅名字:泼辣重庆粉面馆消费时间:2021/7 地址:新北市淡水区民族路17巷2弄2号(旁边 ... ... <看更多>
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[新北淡水區]潑辣重慶粉麵館,竹圍市場巷內的酸辣粉,無辣不歡的最愛! 21 7 月, 2021. by sa7805687. 1 則留言. [新北淡水區]潑辣重慶粉麵館,竹圍 . ... <看更多>
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潑辣重慶粉麵館 · June 22, 2021 at 3:22 PM ·. 這是一碗道地的重慶酸辣粉. May be an image of food. May be an image of dim sum and indoor. ... <看更多>