📍全台|宅配|春一籠港式茶樓
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃宅配
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最近正值疫情期間沒有辦法到餐廳內用
想必大家心裡都會有特別想念的某個味道吧
我就特別想念港式飲茶的各種美味啊
終於被我找到宅配就吃得到的港式餐點(笑)
最重點是不僅美味度高,復熱也超方便呢
只要有電鍋就萬事OK囉,輕鬆搞定一桌好菜
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因為太喜歡吃港點,一次就選了超多種類
私心覺得最方便的就是黃金流沙包和小籠湯包了
這兩樣真的是港點中最受大小朋友歡迎的項目呀
如果想在正餐來一點或當作下午茶點心
只要放入蒸籠裡蒸個8到10分鐘就可以囉
是不是超便利呢?簡單上桌又能享受熱騰騰美食
小籠湯包和現做的差距不大,真的好強呢( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )
小籠包的皮薄又Q,咬下去還會爆出湯汁
黃金流沙包甜鹹的滋味讓人也愛不釋手
帶有Q勁的麵皮搭配裡頭的流沙內餡十分對味可口
燒賣系列我也好喜歡~不知道有沒有人和我一樣愛燒賣
港點中最愛的就是蟹黃燒賣了( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )
電鍋復熱後的燒賣簡直像現做,真的是必吃項目
荷香糯米飯在家復熱也能輕鬆吃到
剛蒸好熱騰騰的糯米香氣襲來總讓人不禁大吞口水
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不只是以上這些餐廳常常放在蒸籠裡的常見餐點
連高級感滿滿的港點在家也能透過電鍋輕鬆復熱
讓我最驚豔的就是蛤蜊鮮燒賣了٩(ˊᗜˋ*)و
復熱後搭配獨門美味配方: 高湯加顆蛋來點太白粉勾芡
想要吃起來更鮮甜還可以在高湯內加點蔥花
倒進復熱完成的蛤蜊鮮燒賣,真的無敵好吃啊
連醬汁汶鳳爪和豉汁蒸排骨都能在家輕鬆上桌
鳳爪的特調醬汁吃起來真的記憶點深刻,肉質也很Q彈
豉汁蒸排骨肉質軟嫩,醬汁也十分入味
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🌍 春一籠港式茶樓 A spring dimsum house
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竹蒸籠哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
刈包外層厚實鬆軟,咬感又綿又香,從蒸籠裡剛拿出來的溫度還是熱熱的,兩塊肥嫩嫩、油滋滋的滷肉十分厚實,滷得香氣入味,一入口彷彿就直接化開來。
整鍋透著深紅色色澤的滷肉,以陳年老滷汁加進數十種中藥材滷至三小時以上,特選溫體豬的三層肉部位,自行裁切厚度大小,浸入滷汁,油香入味不會死鹹,配料加入花生糖粉和新鮮製作的酸菜,酸菜口感爽脆,很有傳統客家酸菜的古早味。
【#成記餐車】
地址:高雄市路竹區中正路89號
電話:0926-339-320
營業時間:下午16:00~22:00(每週六公休)
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竹蒸籠哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最佳貼文
屏東美食吃不停。屏東市。大埔肉燥粿。屏東版台式厚片 一甲子祖傳肉燥粿 在地人美味回憶
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/74244293
早餐吃肉燥粿,是屏東人津津樂道的飲食文化,來到屏東市實在不得不提這家「#大埔肉燥粿」,超過一甲子的祖傳好味道是許多在地人從小到大的美味回憶,良好口碑也讓不少外地饕客慕名而來且一吃成主顧,不再變心。店家秉持『不做最大,只做最好』的經營理念,始終沒開分店也不擴大營業,就是為了更能確保自家純手工製作出來的肉燥粿口味不變調,品質如一。
將掺有紅蔥頭、蝦米、五花肉、蘿蔔絲等豐富食材拌炒調味後,倒入米漿與高湯均勻攪拌再放入竹製蒸籠炊蒸,從備料料理到蒸熟、放涼這段製作過程需經過十多道繁複步驟才能完成,堅持祖傳手工做法,在不添加凝固劑的製程條件下,得更加費時費力,也因如此才能呈現出六十多年來仍保有的傳統肉燥粿風味。由竹籠蒸出帶有些許竹子香氣的粿,本身彈性讓人咀嚼起來感到舒服,倒上經調製過的醬料後魅力更是提升,色香味美,清甜濃郁。問熟客就知道,每日限量的肉燥粿相當搶手,想吃動作就要加快喔!
【 大埔松仔腳肉燥粿 】
屏東版台式厚片 一甲子祖傳肉燥粿 在地人美味回憶
地址:屏東市大埔里柳州街32號
電話:08-7331491
營業時間:早上06:30~中午13:50(無固定公休)
推薦:肉燥粿、米糕、四神湯
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竹蒸籠哪裡買 在 老山源木桶蒸籠店- Posts | Facebook 的必吃
這是我家用了48年的竹蒸籠。 No photo description available. ... 這是我小學三年級買的,現在我退休了,竹蒸籠要看你怎樣的去保養,最重要的是它的編法現在已經很少有這種 ... ... <看更多>
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家中長輩樂愛自製包子饅頭不過鐵的蒸籠容易讓包子或饅頭的下面有濕氣就不好吃想請問板友,三重地區有沒有哪裡有賣竹做的那種蒸籠像是小籠包店蒸一籠一籠的那種, ... ... <看更多>
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餓死抬頭
最近想自己做饅頭需要竹製蒸籠
本來是想五金行買就好...
爬文後有人說陸製的容易遇熱竹子翹起來又會有膠溶出....
整個怕買到爛貨啊!
已上網搜尋專門賣竹籠的店高雄才有
想請問屏東有信譽能買到竹籠的店
感謝各位!
(手機排版請見諒)
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