喜歡吃竹筍嗎?台灣位於熱帶與亞熱帶地區,溫暖且潮濕,從北到南皆適合竹筍生長,自秋冬季的孟宗筍、春季的桂竹筍、劍筍,再到夏季的麻竹筍、綠竹筍、烏殼筍等繁多種類,既鮮美又可口,「竹筍」便成為台灣人常見的桌上鮮蔬佳餚。竹筍又稱為竹子的孩子,因為竹筍是從竹子埋藏於土壤中的地下莖所冒出的小嫩芽,嫩芽一旦破土而出便會快速抽高成竹子。因此,要想品嚐鮮筍好滋味,可就要仰賴經驗老道的筍農,抓緊良機搶收採筍,才能完整保留筍子的美味!
而古時二十四孝中的「孟宗哭筍」指的就是冬筍。三國時的孟宗,少年喪父,母親年老病重,孟宗想用新鮮的竹筍做湯給媽媽治病。但時值冬天,市場沒有新鮮竹筍供應,孟宗沒有辦法,只得跑到竹林裡,抱住竹幹哭泣。因孝心而感動了蒼天。不久,地面的泥土裂開,便長出幾棵嫩筍。孟宗十分開心,摘了竹筍回家給母親做湯調理身子,母親喝後果然病癒康復
可能當時的古人只知道有春筍,因為春天的竹筍是會冒出地面的,容易掘取。而冬天的竹筍,則是埋在泥土中的。自從有孟宗「哭竹生筍」的故事後,人們才知道冬天也有竹筍,但需要挖開泥土才能找到。冬筍既適合清炒,也可煲湯,鮮美爽脆的口感,總讓人回味再三,更有「金衣白玉,蔬中一絕」的美譽。每年11月~2月,正是吃冬筍的好時節。以下就與你分享「5個吃冬筍的好處」!
❶利肝明目膚況佳
其胡蘿蔔素含量是白菜的數倍,有利肝細胞增殖、生長,也有助降低毒素對肝細胞的損害,還能維護眼睛和皮膚的健康
❷增強免疫防禦力
含有植物蛋白、維生素B1、B2、B6、菸鹼酸等維生素,與鈣、鎂等微量元素,有助於增強機體的免疫功能,提高防禦能力
❸鉀鈉平衡穩血壓
每100公克的竹筍,約含533毫克的鉀,有助於平衡多餘的鈉,維持體內滲透壓,讓細胞的水份可正常進出,以保持血液濃度與血壓
❹多酚修護高抗氧
含有許多酚類化合物,兒茶素、原兒茶酸…等,具有優異抗氧化力,有助清掃體內自由基、減少因為放射線、紫外線而引發的細胞突變風險
❺低醣優纖降體脂
具低醣、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪:對高血壓、高血脂、高血糖的人有助益,亦可消痰化瘀滯,且對消化道炎及乳腺發炎有一定的預防作用
#冬筍挑選法
第一步要挑底部呈圓形,去殼後,通常筍肉會比較多;第二步是看筍尖,上頭的鬚要呈金黃色,通常風味甘又甜,且不是挑愈大就愈好
#冬筍停看聽
⚠️冬筍性寒味甘,又含較多粗纖維素,若過量食用,容易消化不良,對胃腸造成負擔,尤其是有胃腸功能耗弱情況者,淺嚐為宜
⚠️冬筍中含難溶性草酸及豐富的鉀,容易和鈣結合成為草酸鈣,所以患有尿道結石、腎結石、膽結石及腎功能等相關問題者,淺嚐為宜
⚠️冬筍中含有多種胺基酸及多肽類等可能引起過敏的物質,且就中醫觀點,筍屬發物:若為過敏體質、膚況不佳者,如患有異位性皮膚炎者,皆應忌口
#凱鈞話重點
#5個吃冬筍的好處
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅NTDHealth,也在其Youtube影片中提到,睡個好覺可以調節情緒、增強注意力、提升記憶力,而心臟病和糖尿病等各種疾病也與睡眠不足有相當的關係,睡好覺有甚麼秘訣?有甚麼辦法不靠吃安眠藥還能睡好覺?如果睡覺會磨牙影響枕邊人的睡眠,可能還會感情失和怎麼辦? 今天很高興邀請到竹林堂中醫診所院長同時也是現任中華民國中醫藥學會理事長邱戊己中醫師來探討這個...
竹林 中醫 在 Momoco。毛毛摳 Facebook 的精選貼文
好吧很多人希望我分享的 #整復 資訊!
我其實不太想分享哈哈哈
自從去過一家要三四個月前預約之後
我就崩潰到一直找新的XDDD
((三四個月那個主要只有一個師傅,所以炸難約)
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喔好,我先說一下為什麼我很愛整復這件事情!
我是部落客嘛所以我真的幾乎都坐著>///<
而且為了要有想法打文章之類的,
我的坐姿超差,因為寫不出東西時會很焦慮
然後就會一直換一直換動作
換到後來你們看照片,我長短腿超嚴重
因為我骨盆大歪!!!
加上我從小就是容易緊張的人,所以肌肉很緊繃
每次去按摩都會被說: 「很少女生的肌肉緊成這樣耶!」
對!我真的沒有扛瓦斯啦!!!
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好啦反正我就是熱愛中醫、民俗療法的女子!
這間的環境我覺得可以分享給你們!
不然我平常真的不太分享!
(之前去過另一家師傅厲害,但環境真的不行XD)
#泉安堂中醫診所
地址: 234新北市永和區竹林路4號(頂溪2號出口斜對面)
電話: 02 2920 7377
整復是自費的部分唷!
我是給店長卓掌晞整復的唷~
名字很酷!然後要打電話先預約喔~ @ 泉安一館
竹林 中醫 在 果籽 Facebook 的最讚貼文
大中華區第50間Apple Store聽日喺澳門正式開幕啦!今次呢間Apple Store特別在用咗「竹」做設計主題,行入去就好似行咗入竹林咁,唔買嘢都可以去睇吓! bit.ly/2lBLAaz
#澳門又多一個打卡位 #仲有個港女最愛雲石玻璃幕牆
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#果然好玩 #籽在四方
竹林 中醫 在 NTDHealth Youtube 的最佳貼文
睡個好覺可以調節情緒、增強注意力、提升記憶力,而心臟病和糖尿病等各種疾病也與睡眠不足有相當的關係,睡好覺有甚麼秘訣?有甚麼辦法不靠吃安眠藥還能睡好覺?如果睡覺會磨牙影響枕邊人的睡眠,可能還會感情失和怎麼辦?
今天很高興邀請到竹林堂中醫診所院長同時也是現任中華民國中醫藥學會理事長邱戊己中醫師來探討這個問題
這一集內容主題如下:
1.睡眠的黃金時間
2.何謂子午睡?
3.改善失眠的穴位
4.如何好睡的方法?
5.睡前注意事項
6.哪些睡姿可以幫助入睡?孕婦及小嬰兒睡姿需特別注意的事項
7.助眠藥膳
8.磨牙的辯證論治
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每週五 晚上18:30 /重播:週六晚 21:30 /週日早 10:30
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