看到一篇文章,很有意思,現推薦給各位同學看一看:
某位農夫撒下了一片毛竹種子,這是他第一次學種竹。
或許沒有毛竹種植經驗,當種子撒下後,僅有一粒成活。雖然只躥出一棵毛竹苗,但這位農民還是欣喜異常。他經常給它澆水、施肥。
一天、兩天,一月、兩月……令這位農民失望的是,當周圍的蒿草、灌木從小苗長到一米多高時,毛竹苗還是一動不動。
第二年、第三年……雖然雨水充沛、光照充足,但那棵毛竹苗還是一動不動。
第六年,一場春雨過後,這位農民到山溝里看一看。他突然發現有一棵一米多高的毛竹拔地而起。他非常奇怪,為甚麼毛竹過了五年才開始生長?更奇怪的是,一個月後,昔日的荒山溝變成了一座毛竹園。
這位農民驚詫之餘,拿著鐵鏟挖了挖山溝的土地。他發現毛竹的地下鞭莖已經遍及整個山溝。原來,在過去的五年裏,雖然地表上看不到毛竹苗生長的跡象,但它的根卻在土壤裏不停地壯大和蔓延。
這就是大自然神奇的「竹子生長紮根理論」。
竹子之所以三五年不長,是因為那幾年間,
它以不易被人發覺的方式生長,專心地發展它的根系,讓根系延展開十米多寬度,伸入到地下深處近五米;
目的是為了侵佔其它植物的根系空間,把有限資源以壟斷的方式佔為己有。
沉默無聞的毛竹,在五年裏看上去絲毫不長,它又在做甚麼呢?
年年都有雨季,年年都可以生長,卻只等待屬於它的那個雨季;
然後獨自猛長,以每天一點八米的速度向上急竄十五天,最後長到二十八米,成為竹林中的身高冠軍。
在那十五天裏,處在它周圍方圓十米內的其它植物停止了生長,眼巴巴看著它以每天近兩米的速度向上竄。
所以無論是山上還是其他地方,我們很少看到竹子有枯死的。
人不也是一樣嗎?
默默無聞地打好根基,然後在適當的時機大放異彩,才能長久享受甘美的果實。
補我的仔仔女女,你們從中領略到什麼?
在過去的一段停課時間裡,你們有否如竹一般韜晦猛進?抑或如庸者滯後不前?
今天,疫苗已被研發出來且廣泛應用;
雨後天晴的日子已不遠,世界將重拾正軌。
到那天來臨時,
你會是那些巴巴望著毛竹的一群,
還是已然拔地而立且根基堅實的毛竹?
竹子理論 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的精選貼文
《竹筍隨筆04》
假設無法當日食用,需放置一或兩天,我會建議到有預冷設備的農會購買。預冷不同於冷藏,所謂的預冷降溫,指將竹筍放進流動的5℃冰水中,讓竹筍中心溫度在半小時內降到10℃,冷藏則無法在短時間內降低竹筍的中心溫度。
每個地方的預冷習慣不同,如果要購買八里區的竹筍,必需早上前往,才能買到當日現挖的新鮮筍子,因為這兒在凌晨五點半開始幫筍農預冷,且預冷後會再將筍子放進強風壓差室,快速減少筍子泡水的影響。若是購買三峽區的現挖竹筍,必需下午前往,因為這兒收筍的時間在下午一點後,預冷完即裝箱在凌晨前送到拍賣市場。
如此如是,都是規劃竹筍旅行的細節,假使要進一步討論風味的微細變化,那就要談談綠竹筍的季節感,也就是「竹筍期數」,這屬於饕家的討論範圍。綠竹筍有兩個以上的採筍期,母株地下莖節芽眼冒出的筍子,稱為第一期筍,又稱為正筍或大筍,體型較大滋味較濃。將正筍割除後殘留的一小截竹頭,會有芽眼出筍,稱為第二期筍,又稱為翻筍或秋仔筍,體型較小筍味略弱。通常開始出筍後,一個月內都是第一期筍,之後竹子稍稍停止出筍,俗稱過水期,再開始產出的筍子稱為二期筍,理論上南部的「第一期筍」在4月下旬至6月上旬,北部則是5月中旬至7月中旬;南部的「第二期筍」是7月中旬,北部是8月下旬。有些農友透過栽培管理,還能採收三期以上的綠竹筍。
(待續)
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竹子理論 在 vivianbabe(愛美麗的小喵喵) Facebook 的最佳貼文
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15、太空人、太空梭
16、可可椰子
17、北極熊
18、貨櫃船/帆船
19、電/磁浮列車
20、覃/筊白筍
21、礦石/鐘乳石洞
22、衣服
23、熱帶雨林/大王花
24、地球發燒熱/冰河
25、土壤/蚯蚓
26、長頸鹿/斑馬
27、咖啡/飲水的故事
28、小麥‧麵包之旅/啤酒
29 大象/動物寶寶
30、火藥‧炸藥
31、人類的住屋
32、葡萄/百香果
33、紅螯蟹/櫻花鉤吻鮭
34、玉蜀黍/遺傳
35、海豚
36、細菌的真面目
37、和牙醫有約
38、筆
39、橘子/番茄
40、企鵝
41、梅子/竹子
42、黑猩猩/鴨嘴獸
43、照相機
44、鵝
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46、風的科學
47、鴕鳥/始祖鳥
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