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📌仁串屋日式炸串專門店
🍢炸串Set餐盒 $150
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✨#仁串屋
位於西區精誠二十一街上#日式炸串專門店
很有道地日本氣息味道
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餐盒炸串多達10樣！！
➡️日式雞塊/松阪豬/腰內肉/杏鮑菇/香菇/章魚香腸/番茄培根/鵪鶉蛋/胡麻沙拉/玉米筍
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每一樣表現的都不錯
麵衣很酥脆😋
#番茄培根 🍅🥓有驚艷到
大口咬下番茄還會爆汁🤤
和培根的味道融合~好吃👍
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👉
🏠地址：台中市西區精誠二十一街48號
📞電話：04-2320-0809
⏰營業時間：17:30～22:30（最後點餐22:00）
【經典短篇多到電影版也不夠位放 😃】
「輝夜姬想讓人告白」真人版 Mini 分五集再現五個原作經典場面：
章魚香腸、NG Word、心理測驗、蛋糕、生日 🎂🎂🎂👀
將於 6 月 1 日起在 Amazon Prime Video 串流播放
真人版續作+結局篇「輝夜姬想讓人告白 Final」預定 8 月 20 日日本上映
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✿ 5/11 (二) 4:30-關店 + 5/13 (四) 開店-5:00 ✿
這次水手服牆拍好多小細節🍮🐶✨
以下的文特別介紹一下
如果主人大小姐也喜歡🥺希望殼以幫鳥兒分享🙏🏻
↖️ 乖乖牌的營養午餐值日生鳥：
突發其想用教室黑板當背景，很有臨場感耶
如果鳥鵝有機會帶冷便當🍱好想體驗看看白飯中間擺著酸梅、主菜是章魚香腸🐙🥦✨
飯糰跟麵包是平常鳥兒常當早餐的食物🍙🍞
我下課一定先偷吃章魚香腸☺️
⬆️假裝自己去三麗鷗樂園的鳥：
一樣是布丁狗主題的鳥鵝_(:з」∠)_
好喜歡布丁狗，三麗鷗的東西真的豪貴🥺但是好喜歡好喜歡好喜歡🍮🐶✨
↗️出去約會滿心只想吃甜食的鳥：
這次畫了自己覺得很精緻又喜歡的餅乾們🍪
最喜歡格子餅乾跟中間有巧克力或是果醬的
另外，有種跟格子餅乾口味一樣是熊貓形狀的🐼我也好喜歡吃但已經好久沒看到
不知道主人大小姐知不知道鳥兒在講的（？）語言表達不太好🥺
↙️↘️ 8+9鳥
走死走愛x愛羅武勇的不良用語已經在去年黑白女僕以書法字出現過了！
原本想寫8+9語錄，拿起筆的時候突然想畫龍
鳥兒水墨還沒畫過🐉結果第一次畫居然是在拍立得上！
但這張龍有查圖片參考，以往都是想到什麼就直接畫，龍就沒辦法了
很好奇第一隻龍的精緻圖像是如何從象形文字演變成眾所皆知的龍🤔
而宗教、各種媒界的龍風格都很籠統到底誰才是正港第一個畫出這風格的呢？
有機會再來研究研究與主人大小姐分享
這次看著超可愛ㄇㄇㄗ主人送的布丁狗好喜歡
讓鳥兒畫拍有了滿滿的動力！很感謝妳❤️
（用注音文代替匿名xD）
謝謝直男癌主人一年多前送的布丁狗髮圈
（布丁狗水手服那天戴在手上直男看不出來吧）
謝謝大ㄆ主人的布丁狗娃娃
（⬆️的拍立得上有出現ㄡ）
說到布丁狗還有迷人的小鮭魚送的布丁狗帽帽我還有在玩ㄛ！謝謝你
（反正ㄋ不會認真看我文章看不到這句8）
謝謝ㄋㄚ子主人的狩獵笛讓鳥兒有武器
（是直笛啦）
以前都很矯情顧慮很多不敢在社群表示感謝，現在已經沒臉皮隨便了！
感恩的心❤️❤️❤️
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。
步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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第三層「珍 」
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#防疫便當 #防疫便當人生
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居住台灣第3年，花花在台湾，簡單生活，日常分享❤
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