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好掛住日本啲拉麵🍜冇得去就係香港頂住先🤣
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我本身係勁鍾意食雞白湯😍最鍾意嘅都係大阪嘅ほっこ志，真係濃到蓉咁超正🤟🏻重口人士一定鍾意❤️反而係日本拎過米芝蓮嘅銀座篝冇乜特別就真🤣
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講翻香港呢間先🤫【史上極濃雞白湯拉麵】$138 見佢一路煮同blend，本身都幾有期望😆望落都幾creamy,但食落只係似ほっこ志嘅原味😭絕對唔係史上極濃，咁樣反而擔心佢呢度嘅普通雞白湯究竟係點樣😑拉麵我本身比較鍾意硬身，所以覺得佢呢度爭少少🍜但掛湯能力可接受😚反而係個牛蒡幾香脆就唔會太油，呢個有驚喜
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【黑蒜醬油拉麵】$98 冇乜特別，如果黑蒜味更突出就好，比想像中清淡🤪【日本溏心蛋】$12 時間叫做掌握得可以🤩正常發揮
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香港雞白湯嚟講，我都係會比較鍾意座銀🇭🇰湯底比較濃香，而且服務比較好🥳反正大家都係一樣價錢😕有冇人食過立体派覺得點樣🤗講到尾都好想返日本食拉麵😫
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P.S. 見到用openrice有優惠，普通嗰隻雞白湯平$20🤔
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金鶴拉麵 @kanetsururamen
地址：
佐敦閩街3號地舖
土瓜灣九龍城道10-16A號聯業大廈地下B舖
天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖
中環荷李活道39號地舖
北角和富道6號嘉洋大廈地下A舖
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#Snappy北角 @ 金鶴拉麵 KaneTsuru Ramen

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<黃金味噌湯一定要試>😍
呢間喺 tst既立体派
好有日本拉麵店既感覺 近距離望到師傅整野食 有對牆同長枱坐位 主打味噌湯拉麵 由日藉拉麵達人林隆臣大師推介 味道出色 而其它小食都十分出色 值得一試再試😍🍜

🍴日本黃金味噌拉麵138 蚊🍜
湯底以 免治豬肉 蒜頭 醬油 砂糖 牛奶調味 甜中帶辣 味道有層次感 😍日本人口味🌶秘製叉燒 係慢煮4 個鐘既豬肩肉整成 味道香濃又夠軟滑 仲有個福袋用腐皮做成 入面有薑葱粉絲苣蒻 酸得黎好有口感
佢個麵粗身夠爽口 連埋辣免治豬肉碎 芽菜 🌿一齊食 好有口感又惹味 👍🏻好正 必試

🍴拉麵林隆臣推介 特級白湯 大🍜
好大碗拉麵 湯底用左白湯 好香雞味 仲有醬汁同奶 令到湯底十分香滑🐤 麵質爽口彈牙 糖心蛋冇得輸 夠滑又香蛋味🥚 叉燒三大塊 慢煮豬肩肉 夠哂香咸 好好食🐷

🍴自家製隆臣餃子 48 蚊🥟
5 隻包得好靚既餃子 餃皮厚度適中 咬落帶 d香脆口感 入面既椰菜新鮮 豬肉 juicy夠哂足料🌿🐷點埋辣油或醋更正

🍴麵豉香葱黑豚腩肉 38 蚊🐷
肥美既豬腩肉上面放左甜香既麵豉 豬腩既肥肉同麵豉中和番 味道好 match加埋上面既辣鮮葱花同 芝麻 又香又有層次感 👍🏻

🍺coedo shiro白 58 蚊
有果香既日本啤酒 有少少似1662 口感爽滑 夠清新
🍺coedo shikkoku 漆黑 58 蚊
比想像中薄身 黑啤既焦香味唔算勁 但聞落去幾香 口感都滑 唔錯
#拉麵 #味噌 #啤酒 #豬腩肉 #雞湯 #餃子 #溏心蛋
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#立体派
尖沙咀棉登徑8 號凱譽地下 g13 號鋪
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https://www.mrlamsan.com/2019/12/cubism.html
立体派拉麵
短短時日已經成為中環最人氣既拉麵店
只要一到中午,全店都坐滿客人光顧
出色既湯底,特製既麵條,美味既叉燒肉片
每一碗水準如一,食過既朋友都會深深迷上
尖沙咀店更推出新口味拉麵
既濃又辣,但又會散發淡淡甜味
食得辣既朋友一定要品嚐!
醬油清湯
每一碗都好似藝術品一樣
擺盤都非常講究
以日本醬油為湯底,配上嫩滑既叉燒片
香濃鮮甜既湯底係靈魂之一
黃金味噌拉麵
以味噌為湯底,加上辣肉醬拌勻一起食
這種辣度未到好辣,但又會慢慢越食越辣
湯底既味噌甜味會慢慢將之混合
你喝下的湯會有先辣後甘甜的味道
喜歡吃辣的朋友選這一款就對了!
味道層次都好豐富
這裡最吸引我還有一種配料
筍片,粗幼一樣,煮得入味,而且與別派的不一樣
有淡淡黑椒味,食起上來特別香
拉麵煮得硬適中很掛湯，好入味
自家製既餃子
配上林隆臣精心調配的秘製辣椒油
香而不辣,但又有提味效果
雞翼炸得極脆口,雞肉仍然好多肉汁
平凡的外相,但出奇地美味!
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖
Shop G13, G/F, The Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
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https://www.mrlamsan.com/2019/10/ramen-cubism.html
中環美食攻略 今次到訪立體派拉麵 十月底更加會開設尖沙咀分店
到時就多一個分店選擇！
中環店今次推出新口味拉麵
係十分有氣勢既原隻伊勢龍蝦拉麵
每天限量供應,售完即止！
原隻龍蝦起肉後連殼連蝦頭上菜 肉質細緻有彈性,鮮味甘甜,極鮮滋味一試難忘
我會先建議你吃一口肉,再喝一口海體醬油湯
味道更加濃香,用新鮮龍蝦,成本好高好用心
喜愛龍蝦既朋友，呢個配搭，近乎完美
店員會另外提供一碟檸檬牛油醬汁 配以龍蝦肉，更有提味效果，味道更突出
另外一提，我十分喜歡拉麵上的荀乾!

雙·禁果之鹽 店家另一款新作
自開幕以來,已經推出了2款新口味
這兩碗麵份量加起來有1.5人份量！
一冷一熱既配搭，大膽同創新
雙子式碗，冷湯麵配以多種食材與特製冷湯

昆布絲，魚籽等等食材
冷湯拉麵配既叉燒豬肩肉，味濃肉爽 味道剛好，冷拉麵非常少見

熱湯底　禁果之鹽
熱湯濃郁咸鮮
用上海鹽，清酒，各種貝類製作而成
湯底偏濃，與冷湯麵形成極大對比
先冷後熱，味淡變濃鮮，極為有味覺衝擊
小吃必食餃子 自家製餃子　＄４８ 配埋特製既辣油,係香而不辣！
餃子十分香口,辣油可以考慮推出菜式！ 飲品有可樂，水，日本酒 麵豉香蔥黑豚腩肉! 滿滿的香蔥加黑豚腩肉,清爽配略為帶油脂既肉
相當唔錯
中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
Basement, Yuen Yick Building, 27-29 Wellington Street, Central
#立體派拉麵 #伊勢龍蝦
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立體派
香港最好食的拉麵
https://www.mrlamsan.com/2019/05/CUBISM.html
日本冠軍級拉麵專門店
由2位日本拉麵大師親自設計
重金+誠意打動對方,在中環開設一家不一樣的拉麵專門店
用上由日本直送的天然食材製作而成的湯底,配料,食材
再加入獨特的調配比例精心製成,每一口湯底味道甘甜濃郁層次豐富
風味自成一派
麵條用上日本小麥粉,雞蛋等製成略帶粗度又有彈性的麵條
松村貴大師傅
招牌拉麵 海體醬湯
日本醬油調配的濃鮮湯底,配以厚身長條叉燒
叉燒係特製,厚身但煮得好軟嫩入味
味道更為香港人而略作調整,更為合適食客的口味

特級白湯 (林隆臣推介)
湯底以日本地雞與食材花多個小時熬製
有別於另一款醬油湯,味道更甘甜,口感更順滑,香氣在口腔中久久不散,令人好回味
識食一定要選大碗,三大片特大叉燒
經過長時間醃味再用低溫慢煮,叉燒肉質軟滑肥美甘香
賣相令人讚口不絕,夠誇張又呃LIKE！
一句講曬!好睇好食好味道！票選香港２０１９最佳拉麵店！
麵身略粗，更能掛湯，麵條幾爽口！濃郁雞肉鮮味純粹鮮味!

另外有多款日本特式飲品與啤酒,小吃
日本大根煮,關東煮,名古屋雞翼,日本炸雞等等~
炸雞同餃子都係店家特別推薦之選
松林餃子 新鮮自家包製,小巧皮薄,煎得香脆,食起來清爽
附配秘製辣椒油 配搭一起吃味道更為突出濃香

日式炸雞
炸得外層極脆口,雞皮如薯片一樣脆口,但咬開雞肉仍然帶有豐富肉汁
加點檸檬汁吃,更為味美

店外裝潢更相當有趣,創作塗鴉壁畫
小建議,晚上去比較好,中午實在超多人
周末去也比較少人
#中環美食
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立体派
地址：中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
電話：2399 0811
營業時間：星期日至星期四：11:00am-10:00pm
星期五及星期六：11:00am-12:00am
現金付款
@ramencubismhk
@ramencubism @stylehayashi
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