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台灣一年到頭都是生長季節，可能很難想像，僑居美國中西部的我，對盛夏的期待。
七、八月間是本地生長全盛期， 小鎮市集裡各色蔬果齊出， 綠、黃櫛瓜、 各形各色番茄、香草、李子、桃子、藍莓、豆子、玉米、甜椒、不同品種茄子、小黃瓜、蕪菁、甜菜根...還有色澤風情應有盡有的蒔花植栽；台灣張媽媽的亞洲蔬菜攤選擇也不少，空心菜、地瓜葉、高麗菜、胡瓜、韭菜 (花)、糯米椒、皇宮菜、長豆等，接下來就等絲瓜、三色苦瓜上市。
除了每周六上市集採買，自家後院種的各色香草、小番茄、韭菜，生長速度也快過採收食用的步調。我就這麼一直煮，一直拍， 就是沒時間貼文。今天終於下定決心來清一點貨，請大家邊視吃邊比較，美國和台灣(或其他國家)夏天菜色的差異。
您最喜歡的夏季菜色是什麼呢?
今年的夏季，陸續有大朋友/小朋友都反應，出現了一些俗稱"火氣大"的狀況，簡單來說包括：
頭皮毛囊炎，
口角炎，
口腔潰瘍，
頻頻流鼻血，
臉上長痘痘，
身上起了一片一片特別紅特別癢的丘疹，
比平常更厲害的便祕，
甚至痔瘡發作腫痛，便血，
或是，泌尿系統發炎，小便刺痛灼熱甚至尿血... 等等，
歸究原因呢？大致可以分為2個方面：
1. 生活作息改變。因為防疫在家，減少外出，整天待在乾燥的冷氣空調房，較少活動，更少流汗，皮膚的代謝廢物較容易累積，再加上比平常更晚睡，使用更長時間的3C產品(盯著螢幕更容易燥熱)，或吃了比平常更多的零食，餅乾，炸物，甜點，高熱量(因為壓力大，情有可原)，抑或只是多吃了芒果，最後就導致身體整體傾向於"容易發炎"。
2. 整體氣候因素。也許大家忽略了一件事，也許因為一直關注今年新冠病毒在台灣突然竄起的疫情，但實際上，今年夏天的氣候偏於乾熱，燥熱，特高溫，這種異常的大環境，姑且不論對傳染病的病毒生存是好是壞，但對於居處在其中的我們，一定是負面的影響。
如果您和孩子們已經出現了上述的身體狀況，該怎麼自我調適呢？
1. 飲食方面：一定要比平常補充更多的白開水，飲料不算，白開水還是要喝。當然盡量避免上述高熱量和燥熱食物，同時，在新鮮蔬果裡面，偏於寒性的瓜果類，反而要稍微增加攝取的比例，例如：西瓜，火龍果，奇異果，柑橘類，空心菜，小黃瓜，瓢瓜等，至於季節性的芒果，就只能忍耐少吃了。
2.生活作息：我們不只一次說過，睡眠是身體自我修復，身體"養陰"的最天然途徑，所以不論大人小孩，防疫再怎麼苦悶，也要有充足的睡眠。至於運動，對於這個燥熱引起的火氣而言，運動的目的不是要很劇烈，大汗淋漓，然後身體脫水，又狂灌冰飲(我們提醒過，現在沒事，小心入秋時呼吸系統反撲)，相反的，這時運動的最佳狀態不是空調房的的運動，是在清晨或傍晚，在戶外通風處，做些散步或是簡單的體操，導引功法，都可以，以微微出汗，毛孔暢通為原則，最好是天天做，形成規律，把身體裡面過多的"熱"排出來，如此才是平衡體質和免疫力的好方法。
#後疫情時代
#新型態正常生活
#微養生
#微防病
限量有機野菜箱 換口味也保護了土地
https://ifuntuan.com/products/99795720?fbclid=IwAR2FejvynoXiwUETWn7jO2_TXkBJ22jY2LekAmU6SQEiBqWQ8yVVU8Vu8ZA
現在很多傳統市場己經關閉，就算有，也因為人流難以掌握，讓人怕怕的；所以如果要吃蔬菜，只能去超市、大賣場，不然只有網購了。老實說，超市賣的蔬菜永遠是那幾種可以大量種植的青江菜，小白菜，大陸妹，空心菜、油菜。。。，賣相好看，但是風味（相信營養也一樣）總是缺了什麼。
「有時選」的合作農場是花蓮光復邦查農場，由原住民專門種植原生有機野菜，你可以看到「長相不同」的小白菜和地瓜葉，因為有機，沒有農藥化肥，所以無法像其他產地大量生產，但也因為這樣，他們同時養護了土地，也協助了原住民就業。
只是這個農場每周的產量不多，我們愛飯團分到的量也不多，如果這周滿了，那就只好再等下星期的名額了，所以如果你像我一樣，吃怕了超市的蔬菜，這個難得的機會，我們一起用餐桌來鼓勵這片土地珍貴的有機野菜農場。
BY美食家吳恩文
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