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正所謂一年容易又中秋🌕
又係食月餅、賞燈好時候。

每年都有好多人專登入元朗燈籠街打咭，今年唔洗煩，可以喺觀塘都影到喇。入到元朗，美食不可少，當中唔少得有百年老字號恆香老餅家。

裕民坊YM2首次合作呈獻恆香‧YM2中秋綵燈會，將元朗傳統美食及手藝移師觀塘鬧市，令更多人得以欣賞🥰

恆香‧YM2中秋綵燈會，精心準備了6大必影必玩打卡位

🏮人氣燈籠隧道
💈霓虹情尋猜燈謎
🐰1.5米高巨型玉兔燈籠🌕
🥮月餅過三關及+造型打卡櫈
🎑 戶外元朗懷舊街景
🪆 懷智團隊呈獻恆香店舖微型縮景作品

⭐️恆香【獨家限定】⭐️
1. 「元聚恆香‧愛心月餅」2件低糖迷你蛋黃白蓮蓉月餅禮盒裝 - 慈善價HK$78 (原價HK$98) ，50%撥捐予懷智服務中心。
2. 凡購買任何月餅滿HK$300，即賞「手造微型月餅磁石貼」1個 ，由懷智學員製作。
3. 凡購買任何月餅滿HK$500，即賞「傳統風琴紙燈籠」1個 ; 滿HK$800送「經典迷你玉兔燈籠」
4. 小城故事恆香元朗正舖積木 – 中秋節慶價$320 (原價 $359)。

充滿中秋佳節傳統氣息、滿滿香港情懷及處處打咭位，千萬不要錯過

📆日期：2021年9月3日至26日
⏰時間：10am – 10pm（恆香月餅展銷︰11am – 8pm）
📍地點：裕民坊YM2一樓中庭 及 地庫一層裕民市集露天廣場​（觀塘協和街33號）

恆香老餅家
YM² 裕民坊
Above The Line

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#葉郎每日讀報 #娛樂產業國際要聞揀1加2條

│英國政府奇襲成功！Amazon宣佈剛剛殺青的魔戒影集下一季將退出紐西蘭、移師英國拍攝│

• Amazon 投資高達10億美元的史上最貴電視節目《Lord of the Rings 魔戒》衍生影集（正式名稱未定，會是魔戒三部曲的前傳）才結束第一季在紐西蘭的拍攝工作，剛剛就無預警宣佈第二季將不再選擇紐西蘭作為拍攝場景，準備移師前往提供更優惠條件的英國。 Amazon 整個決策過程高度保密，完全將劇組人員以及紐西蘭協拍單位蒙在鼓裡，直到正式發佈消息的20分鐘前才通知相關人等，成為週五最讓人措手不及的產業消息。

• 魔戒電影帶來什麼：Peter Jackson 的魔戒三部曲電影除了2.8億美元的製作成本絕大多數花在當地之外，還帶來了驚人的觀光經濟效益。根據維基百科的 Tolkien tourism 條目，紐西蘭的年度觀光人數從2000年的170萬快速增長至2006年的240萬，成長幅度高達40%。在此同時，連同《The Hobbit 哈比人》系列電影一共六部好萊塢大片大幅提升了紐西蘭當地的影視製作產業體質，迅速升級為全球電影工業鏈中最重要的後製中心之一。Peter Jackson 的 Weta 工作室就是其中最著名的例子。

• 好萊塢的外景經濟：由於美國（特別是好萊塢所在的洛杉磯）的拍攝成本高漲，好萊塢劇組原本就很樂意移師國外拍攝。各國覬覦劇組帶來的影視製作產業花費和就業機會，同時也企圖複製紐西蘭的觀光行銷經驗（雖然從來沒有第二個地區曾達到同樣成功的效果），不斷祭出高額補貼來爭取成為好萊塢劇組的拍攝地。通常以稅點方式給劇組的獎勵金額因為經常設有保密規定，所以外界能得到的數據只是估算或是某些消息來源所掌握的版本：其中魔戒系列電影在紐約時報的報導中一共拿到1.5億美元補助，哈比人系列也有消息指出補助金額可能超過1億美元（也有人說是2500萬）。

• 補住金額談不攏：為了 Amazon 名稱未定的魔戒影集，紐西蘭政府祭出了比原本提供給外國劇組的20%退稅獎勵還要優惠的條件，額外又給了5%退稅獎勵。這個獎勵政策的強度可說是世界數一數二。早先紐西蘭政府的文件顯示該劇第一季製作成本高達4.55億，推算補助金額必須準備高達1.14億美元（後來官方改口說數字有高估）。而 Amazon 對外公開的數字則稱拿到了2310萬美元。然而這次半路劫走劇組的英國政府的退稅獎勵同樣也高達25%。同時因為英國本來就是包含多個 Amazon 劇組在內的歐洲拍攝重鎮，對 Amazon 來說不僅管理方便，也可以把各個劇組的影響力加總起來增加對政府的談判籌碼。

• 邊境管制嚇跑劇組：Deadline 提供的 Amazon 另外一個跳船理由是疫情期間紐西蘭政府實施的邊境管制嚇跑了魔戒遠征軍。該劇是在去年 COVID-19 爆發之前就已經啟動的製作案，而疫情情間紐西蘭政府實施的邊境管制導致劇組中的許多外國演員（半數來自英國）都必須與家人長期分離，甚至將近兩年無法從紐西蘭離境。另一方面邊境管制也使 Amazon 的美國主管無法親臨拍攝現場督導這個大案子。在今年五月底 Amazon 宣佈以87億美元收購 MGM 之前，這個史上最貴的節目等於是 Amazon Prime Video 生死存亡的最大賭注。扛著巨大壓力的 Amazon 主管顯然非常有理由選一個他可以不用偷渡就能合法進場督導的拍攝地。

• 紐西蘭政府成為箭靶：由於先前 Peter Jackson 六部電影的經驗，紐西蘭人原本理所當然地以為可能會拍攝高達六季的 Amazon 魔戒影集也會一直在紐西蘭拍攝到天荒地老。許多紐西蘭人包含反對黨政治人物第一時間的反應是質疑政府官員多給了5%退稅特別待遇的禮遇，居然忘記在合約中要求不能只拍一季拿了錢就閃人，完全是漫不經心，害紐西蘭錯失這個劇組可能帶來的巨大效益。不過實際上依據 Amazon 的聲明，他們因為最終也無法符合那5%退稅的規定，所以準備放棄該補貼，只會申請原本規定的20%退稅獎勵。同樣也是到最後一刻才發現被 Amazon 棄單的紐西蘭電影委員會執行長 David Strong，則表示自己因為失去這個劇組而感到羞恥，但同時該劇組的離去也空出了更多的服務能量可以迎接其他劇組，他們一定會確保紐西蘭能滿足其他劇組的服務需求。

• 後續：雖然已經決定跟紐西蘭分手，但 Amazon 表示已經完成拍攝的第一季節目將會持續留在紐西蘭進行後製工作，並於2022年9月在 Amazon Prime Video 上架。此外，該節目第二季則將在2022年初於英國展開拍攝。


◇ 新聞來源：

Amazon to Shift ‘Lord of the Rings’ Filming to the U.K. From NZ（https://flip.it/rgLYvU）

New Zealand Reacts to the ‘Shame’ of Losing Amazon’s ‘Lord of the Rings’ Mega-Series（https://flip.it/mHW0VU）

‘The Lord Of The Rings’ To Move Production To UK From New Zealand For Season 2（https://flip.it/u0TWdF）

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其他今天也可以知道一下的事：

│Disney 的上一季財報給了整個娛樂產業一點樂觀的好消息│

◇ 新聞來源：Disney Out-Performs Expectations to Provide a Ray of Entertainment Optimism（https://flip.it/e234J_）

│股東問說為什麼不把 Disney+、Hulu 和 ESPN+ 整併成一個 Netflix 最害怕的超級服務？│

◇ 新聞來源：Does Disney+ Need to Absorb Hulu and ESPN+ to Rival Netflix?（https://flip.it/EN5wW5）

紅星二鍋頭
很多年前，我剛開始在大學教書，在還常因為抓不準備課的份量而總在上課的前一天焦躁到想逃學的一個離中秋節不遠快開學的周末，被父親召喚到了北京，參加一個中共外交部與法國外交部合辦的活動。在這個活動裡，中法兩國的賓客在白天會一同登上萬里長城，在長城上，則是由法國政府請來的一票戴著白色高帽與藍白紅三色領巾的法國廚師團，進行一場在千年歷史古蹟上，共享法國美食美酒的午宴。晚上則是移師回北京的頤和園，在月光照映下的中國古代園林中流瀉著歐洲古典樂的設定下，由蘇菲瑪索的出場掀起這場活動的高潮。
只是，沒等到這個活動的高潮到來，我就和父親說，我想走了。
在我們下榻的王府井酒店附近，我找了間賣餃子的小店，點了二兩餃子、一些小菜，然後喝了幾瓶小二。
現在回想起來，也許我是因為實在不想在這場歷史大戲裡做邊緣人，因此在這城市裡找到一個可以做自己的空間。在路邊街角喝酒，是與城市做最掏心掏肺的交談。
小二就是小扁瓶的55度紅星二鍋頭。另外還有原本65度，1986年之後改為55和56度兩種不同度數的綠色大瓶的大二。大陸以前有個叫《北京人在紐約》的電視劇中，裡頭有個橋段就是男主角姜文拿著一瓶「大二」跟美國人說：「這叫二鍋頭，中國最好的白酒」。
「一杯二鍋頭，嗆得眼淚流。生旦淨末醜，好漢不回頭。」沒有二鍋頭，怎麽能講好故事。1950年代，紅星是北京唯一的白酒廠，親民的價格使得它成了北京人不管是擼串、吃火鍋、喀花生米、吃醬牛肉、吃爆肚，失戀時哭、贏球時笑、和父親爭執著自己的未來、和兄弟訴說著彼此的夢想，陪著大家一起變老的，不會因為你失意就背棄你，因為你孤僻就嫌棄你的朋友。
1949年，原本北平的「源昇號」、「龍泉」等十二家老酒坊被收編，成立國營釀酒廠華北酒業專賣公司實驗廠，在九月份生產出第一批二鍋頭酒，得名「紅星二鍋頭」。其中的「源昇號」，乃是清康熙十九年（1680年），北京前門外釀酒作坊技師趙存仁、趙存義、趙存禮三兄弟為了提高燒酒質量，發明了掐頭、去尾、取中段的蒸餾工藝，所創造出的北京二鍋頭傳統釀製技術的酒坊。康熙暢飲二鍋頭後，還提筆書寫了「源昇號」三個大字御筆賜匾，使其成為了清代王致和、同仁堂、松竹齋（榮寶齋前身）等四大商號之一。現在北京的源昇號博物館的後廠正衝大門雕刻則有著趙存仁、趙存義、趙存禮的頭像，館內的一面牆壁上還有這樣記載著：「北京地區的白酒（古稱燒酒）起源於元代，距今已有800年歷史。」
因此，二鍋頭並非品牌，而是一項十三世紀由中東傳入中國的造酒技藝。高粱等穀物蒸熟了冷卻，拌入酒麴發酵後放入蒸鍋蒸餾後出酒，這樣的過程稱為頭鍋或一鍋。二鍋則是再繼續掺入原料，同過程再重覆一次，
第一家用二鍋頭為酒名的是1949年之前河北省石家莊的一間酒廠下面的一個分廠，並且在1951註冊了紅星這個商標。到了1954年，中共的輕工業部將紅星二鍋頭的商標從石家莊轉給北京東郊釀酒實驗廠。1965年，國營的北京釀酒廠受到政府委託，向北京周遭的縣市包括牛欄山等19家酒廠傳授製作二鍋頭的釀造技藝後，帶動了北京二鍋頭的發展。但是，在1981年，為了二鍋頭這個行業整體發展及為北京其他白酒企業留下生存空間，紅星主動放棄了「二鍋頭」的全名稱商標註冊，只用「紅星」註冊了商標，與其它各家二鍋頭產業共享二鍋頭之名。
和茅台或五糧液這些醬香與濃香型白酒比起來，二鍋頭這種清香型白酒要便宜得多。這是因為不同香型的白酒，其蒸餾取酒的次數是不一樣的。比如醬香酒型白酒就要取七次酒。而二鍋頭只取三次酒，第二次取出來的酒口感最好、酒體最正，所以取名「二鍋頭」。
在清代中葉之前，這種烈性白酒由於是燒鍋燒出來的，因此被稱為燒酌。又因為當時酒質不純，入口辣如利斧，而又被稱之為「燒刀子」。像是元王仲文《救孝子》第二折：「外郎，這場事多虧了你，叫張千去買一壺燒刀子與你吃咱。」明謝肇淛《五雜俎·物部三》：「京師之燒刀，輿隸之純綿也。然其性凶憯，不啻無刃之斧斤。」明阮大鋮《燕子箋》第八出：「老兒，我曉得你的尊性，裱完時，就要幾杯燒刀兒到口了。」說的都是還沒取二鍋前的蒸餾白酒。

#紅星二鍋頭
#北京

「丘曄首次獨挑大樑，擔任Podcast節目企劃！」
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負能量週記邁入第五集，很感謝觀眾給我們的意見和指教，我們也都收到了，如果可以調整的部分，我們也會盡全力讓自己節目品質更好，也謝謝聽眾們願意花時間聆聽並且給予建議。
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最新一集的「負能量週記」由丘曄擔綱企劃，丘曄特別提前準備了30題（至少30題）的快問快答，幫聽眾挖出關韶文鮮少分享的工作秘辛。
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過去YouTube頻道中，我總是習慣把舞台留給受訪者，避免講太多自己的故事，或是講了以後還會剪掉，甚至依舊被認為講太多話！這次我們移師到Podcast大聊特聊，丘曄也代替觀眾把想問的「私密問題」通通問出來！
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如果有什麼關於節目的意見，也歡迎留言和按下五顆星，和我們分享哦！
Podcast全系列 ‣https://linktr.ee/kuan_choo
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【本集重點】
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00:00 負能量週記來了！
00:25 關韶文唱歌被丘曄鄙視
01:02 本集主題由丘曄挑大樑：關韶文快問快答
02:14 答對一題 關韶文開一顆扣子
03:33 30題的快問快答二選一正式開始
06:40 15題的快問快答問答題開始
09:43 關韶文壓力很大時怎麼辦
11:38 關韶文比起白天更喜歡黑夜
12:47 丘曄洗澡沒有自己的時間
15:33 關韶文在練習打蟑螂
18:18 關韶文是麵派
19:33 愛吃辣的人代表個性有點被虐
20:54 關韶文訪問過印象最深刻的好萊塢巨星是休傑克曼
22:30 丘曄很愛看《穿著PRADA的惡魔》
24:29 關韶文最近的片單：她的成功日記
26:00 關韶文曾經協助高雄的跨年晚會的精彩回憶
30:46 面對負面的留言的解決方法就是學習當林依晨
33:16 YouTube的新功能 可以看到帳號所有的留言
34:00 推薦大家看ELLE雜誌訪問關韶文的影片
37:14 助理覺得「關韶文」太難當了
38:01 最喜歡看到的留言
39:02 關韶文訪問蔡依林訪問到發抖
41:39 還想問關韶文什麼問題就問丘曄
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#Podcast #丘曄 #負能量週記
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【負能量週記Podcast Ep4】旅遊歷險記！飛車搶劫、被騙錢、航空業獨家玩法！
https://youtu.be/_9_mWYfUWUs
【負能量週記Podcast Ep3】職業光環背後的負能量！航空公司的神祕監控單位！記者出過最糗大包！feat.丘曄
https://youtu.be/pKbF7SdMB9E
【負能量週記Podcast Ep2】關韶文在單親家庭長大！聊聊「你是小時候想成為的大人嗎？」feat.丘曄
https://youtu.be/W3Ok-gKuMNQ
【負能量週記Podcast Ep1】愛聊天就能經營社群？有什麼好處？關韶文尋覓到「頻道神隊友」丘曄！
https://youtu.be/hkbh7FxFBl4
【職業訪談】機場聽到「關鍵2個字」立刻抓人！地勤違禁品甘苦談feat.丘曄
https://youtu.be/T0NaneLjzC4
【職業訪談】抱兩個小孩衝機場！上演「春節團聚戲碼」給老公驚喜！feat.丘曄
https://youtu.be/KmlMIpfoBqk
【職業訪談】家庭主婦三大困擾！媽媽「半夜太激烈」會吵到鄰居？feat.丘曄
https://youtu.be/cQBLUW64sBQ
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香港今日社論2021年01月01日(100蚊獅子頭)
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明報社評
2020年改變了全世界，一場百年不遇的世紀疫情，令以往理所當然的日常，忽然變得可望而不可即，國際格局本已處於歷史十字路口，現在更是迷霧遍佈，看不清前方；香港憂患重重，不少人感到前路茫茫。新一年來臨，否極泰來、大破後大立，當然是人心所欲，然而每况愈下、破而不立的可能性，絕對不能低估。新年伊始，疫苗面世、白宮易主為世局發展帶來變數，然而疫症大流行何時方能受控、環球經濟是否真能強勁反彈，仍是未知之數；拜登上台，中美角力進入新階段，香港無法置身事外；發達國家印鈔救市所掀起的股市狂潮，究竟是高處未算高，還是埋下泡沫爆破伏線，同樣影響香港。

蘋果頭條
高等法院上周批出壹傳媒創辦人黎智英的保釋後，受官媒及左報文革式攻擊。中聯辦控制的《文匯報》和《大公報》一連8日向法庭發炮，轟主審法官李運騰批准黎保釋是「有違法理傷害法治」。官媒《人民日報》也發文稱批准黎保釋對香港法治傷害太深，於終院處理上訴前夕「警告」司法機關「作出正確選擇」。終院終在今午（31日）裁定黎智英需要再次還押，民主派相信有關裁決是官媒以文章向法庭施壓、及本地建制派瘋狂批鬥法官的結果，形容連日評論形同「恐嚇」，擔心黎日後未能獲得公平審訊的機會。

東方正論
黎明前的黑暗最漫長，回歸後香港滿是亂象，去到2020年最後一日，早上大家仍然忐忑不安，究竟大漢奸黎智英會否獲得保釋，繼而潛逃他方，幸好終審法院沒有冒天下之大不韙，決定接受律政司上訴申請，黎智英須暫時還押牢房，待2月初再審理。這個判決，讓全港市民對司法界仍抱有一絲希望，過渡到新的一年。然而前面的路依然荊棘滿途，原因是司法制度根深柢固的問題從來未被正視，深層次矛盾尚待解決。

星島社論
世紀疫情來襲，港人走過不平凡一年，差不多整年也要戴上口罩，與人保持社交距離。二〇二〇年的除夕也變得與別不同，寒夜下少了市民在街上倒數玩通宵，大部分倒數派對取消，食肆生意減半，酒吧常客亦提早在下午到蘭桂坊的食肆小聚自娛，但晚上十分冷清。艱難的一年正式畫上句號，市民及商界都異口同聲期盼疫情減退，新一年可回復正常生活。而全港最大型的旅發局除夕倒數活動，首度將活動移師網上。不過，維港兩岸雖人流大減，但仍有大批市民湧到海邊倒數，當中有市民大喊新一年願望，盼可盡快疫情消失除下口罩生活。

經濟社評
2020年即將結束之際，中國跟歐盟談判7年的投資協定取得重大進展，而且是在美國候任總統拜登就職前達成共識，無疑是打亂其聯歐制華布局，為明年與美國周旋成功造勢。盡管中國積極爭取與歐盟簽協定，但箇中存在變數，尤其是歐洲議會中的反華勢力和美國，令形勢變得錯綜複雜，猶如三國時代的魏蜀吳之間博弈。國家主席習近平昨晚與歐盟領袖舉行視像會議，宣布談判完成。據悉，中國在市場開放、公平競爭環境和可持續發展三方面作出實質性承諾，例如向歐盟投資者開放金融、醫療和雲端服務業，並承諾加大對中國國企補貼的透明度，爭取與歐達成共識。

近年香港跑步風氣盛行，追求成積和時間的認真跑手更是不停增加，可見更多人由街道移師運動場進行更系統化和專業的訓練。「早幾年多些人Fun Run街跑，但現時在運動場訓練的卻較多，但其實街跑也有運動場訓練沒有的好處和樂趣。」跑步及三項鐵人全職教練華進說。「標準運動場內圈是400米，跑手能更精準地計時，規劃訓練，分配跑和休息時間，但問題是要像倉鼠一樣不停轉圈跑，而運動場規則是只能逆時針跑，對兩隻腳平衡會帶來問題。」輕鬆短跑當然沒太大問題，但長遠來說身體的不平衡，卻會帶來受傷和勞損的風險，而須要不同轉向的街跑就正好平衡了這問題。雖然有人會覺得街道凹凸不平而且地面較硬，會增加受傷風險，但只要有適當的跑鞋配合便能解決問題，更可幫助適應長距離比賽路段及增加身體協調性。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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