要不是有點點遠.....還真的會常常造訪
這裡的老闆自己喜歡吃，愛好美食（突然想起鼎珍坊的老爹）用料謹慎，特別注重環境衛生！ 真的，一家餐廳，環境整潔真的好重要！無論多有名、東西多好吃，環境衛生不注重的話⋯⋯基本上，個人是不欣賞！因為連最基本的「整潔」都沒做到、更別說其他在料理過程中的細節與堅持。為什麼廚師穿白袍？ 跟神田聊過這個話題，他說「廚師」「醫師」都是極度要求乾淨的，一個是處理讓人吃下肚的食物、一個是處理傷患，整潔、絕對不能馬虎；白色的服裝、讓髒污無所遁形，也才能時時提醒自己。 所以真的希望台灣餐飲的經營、都走到這個年代了、對整潔與乾淨的要求真的要嚴苛些了。最受不了那種「隨便啦」「青菜啦」差不多就好的態度......
為什麼一吃喜相逢就愛上？第一、店內用橄欖油；第二、乾淨整潔；第三、美味簡單的料理。 有幾道小菜來不及拍、這天是桌菜、最後我們嘴饞明明吃很飽還打包一大堆、非是要嚐嚐幾個菜單上平日就有供應的麵點。
江浙炒年糕，個人最愛❤️
淡雅的調味、青菜與年糕的比例、嚼勁十足的年糕、聽老闆說是拜託一位長輩幫他做的，怪不得跟市面上的吃起來就是不一樣。
蔥油拌麵，巧
別小看這碗平凡無奇的小麵，那個拌麵的「油」是用橄欖油去爆「蔥」提出來的味；真的很簡單、但是要把簡單的東西做得好，真味只是淡，真的、真正的美味就是如此。
桌菜有蘿蔔牛肉、螃蟹粉絲、蒸魚、然後魚汁進去打十個雞蛋的炒蛋配白飯、一盅雞湯還有幾個小菜！每樣都好吃～ 怪不得吸引一堆老闆們時常來這邊聚餐、品嚐點家鄉味！
想吃，那個炒年糕...........
麻辣素雞也好吃、想起老爹吞舌菜
當天麻辣耳絲有點點太辣
然後我們的佐餐酒是
Lafite 1995
Mouton銀翼白酒2005
Calon Segur 1982
還有一只勃艮第🍷
💟快來IG看更多😄💟
www.instagram.com/sabrinavinetcuisine
#秀蘭我愛你但是喜相逢的年糕跟小菜真的太迷我
#喜相逢麵館
#名字很促咪以為是酒家菜
#捷運東湖站
#米其林小編請你們去喜相逢吃吃看好嗎
#michelintaipei
