#處長的日常
#鐵處長雲林美食地圖
今天我想來點蛋黃酥😋
雖然距離中秋節(9/21)還有一個多月,
耐不住頻頻廣告誘惑,
今天 虎尾60餘年老店-福榮喜餅 蛋黃酥先給它吃起來囉!!
你最喜歡的中秋月餅是什麼🤔?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅妞新聞,也在其Youtube影片中提到,擁有最多歷史建築的虎尾可是最古色古香的一個區塊了!雖然沒有華麗氣派的裝潢,但復古日式老屋也相當引人入勝。齒頰留香的古早味囍餅、健康解渴的林記蔬果汁、書香園地虎尾厝沙龍、警政廳雲林布袋戲館,趕緊加入你的必訪名單吧! 來雲林fun心玩,千元住宿券抽起來☞https://niusne.ws/9fq68 ...
福榮喜餅 在 鐵打的貴婦 Stacie Chen 陳璧君 Facebook 的最讚貼文
#處長的日常
#雲林返青好棒棒
#因爲傳統所以傳奇
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忙到忘記跟大家分享吃貨鐵打的處長心目中第一名的蛋黃酥 - 虎尾,福榮喜餅 !70年的老店,家傳三代,店裡有各式古早味糕餅,也有創新的新口味,是一間值得值得尋寶的老店!
傳統之所以可以成為傳奇,就是因為他的經典口感, #福榮蛋黃金酥,皮薄酥脆,鹹甜適宜,口感極佳,絕不亞於不二X,真心不騙!
每逢中秋節人手一盒的蛋黃酥也是福榮喜餅的得意商品,之所以取名為「蛋黃金酥」是因為「很酥」的台語同樣為「金酥」,同樣採用歐洲進口頂級天然奶油製成餅皮,嚐起來有別於一般的酥鬆、濕潤的蛋黃酥,其外皮還多了點「脆」,讓人一吃驚艷!(酥脆的外層有點像是現烤出爐的口感)而內餡紅豆泥的配方也是自家調製,不甜不膩還有淡淡的奶香味,蛋黃也是在地農場直送,整顆鹹鴨蛋入料完全不手軟!
其實首見福榮是因爲「 #芋見mochi」,也就是會牽絲的麻糬!
長方形造型,業界號稱改良版大餅,來自第三代的創意,也是店內的明星商品;滿滿的芋泥餡,更有肉鬆、Q彈麻糬、鹹鴨蛋蛋黃的完美結合,一口咬下,可以真正享受到外酥內軟!
另一味要推薦的是,古早味蜂蜜蛋糕因表面印有格狀紋路,又稱為格格蛋糕。使用在地龍眼蜜製作,販售至今已經數十年的老味道,是一款大人小孩都愛的人氣商品。
👁🗨名稱:福榮喜餅
電話:05-6322041
地址:雲林縣虎尾鎮新興路75號
營業時間:6:30~21:30
部分文字與照片取自雲林百選
https://citytravel.niusnews.com/yunlin100/store/furong
福榮喜餅 在 鐵打的貴婦 Stacie Chen 陳璧君 Facebook 的最讚貼文
【雲林文化大聲公】
正聲廣播公司雲林台AM1125
▪️主持人: 鐵打的處長
▪️開講主題:2020全國古蹟日 Oid is New
▪️播出時間:9/16(三)下午5點
▪️本集嘉賓:
#雲林縣北港形象商圈發展協會-陳威任
#雲林記憶Cool 台灣CEO秘書長-林淑娥
#福榮喜餅 張景閔
▪️2020全國古蹟日 Oid is New
流動藝術饗宴四部曲全國古蹟日-古蹟時髦(OLD IS NEW)
https://youtu.be/PCYHLrhWDog
時間流動留下歷史 ,藝術流動雲林成為展場!
2020盛夏結束前的最一場狂歡,
第4站來到雲林縣北港水道頭園區,一樣以文化背景及歷史場域為
結構,融入創新元素,帶出Oid is New 古蹟也能時髦。
以「水源」為主題,藉由「樂耕農」室內樂團小提琴丶大提琴及空
靈鼓的現場演奏,DJ ALLOWILL的時尚傳統混音,搭配著北港水道
頭古蹟的文化場域,走入歷史時光隧道,進行一場文化議題探索、音
樂薰陶的藝術饗宴。
活動最後透過北港在地食材、小吃、隱藏版美食組合成獨一無二的微醺餐桌,讓歷史的流動化為最醇美的回憶。
#福榮喜餅,雲林虎尾在地人熟悉的好味道,經營超過60個年頭的
老餅店,採用台灣在地新鮮好食材,傳統製餅工法,有獨創招牌魯肉豆沙月餅、蛋黃酥、土鳳梨酥、蜂蜜蛋糕和創新口味的芋見MOCHI,各式糕餅美味又便宜,結婚訂婚大餅更是深受長輩們喜愛,是來雲林旅遊的最佳伴手禮。
福榮喜餅 在 妞新聞 Youtube 的最讚貼文
擁有最多歷史建築的虎尾可是最古色古香的一個區塊了!雖然沒有華麗氣派的裝潢,但復古日式老屋也相當引人入勝。齒頰留香的古早味囍餅、健康解渴的林記蔬果汁、書香園地虎尾厝沙龍、警政廳雲林布袋戲館,趕緊加入你的必訪名單吧!
來雲林fun心玩,千元住宿券抽起來☞https://niusne.ws/9fq68
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福榮喜餅 在 虎尾,福榮喜餅 的必吃
虎尾,福榮喜餅, Huwei, T'Ai-Wan, Taiwan 。 1220 個讚· 8 人正在談論這個· 154 個打卡次。 LINE ID: @414nrhlv 我們創立於民國41年,目前由第二代經營,傳承第一代的 ... ... <看更多>
福榮喜餅 在 雲林虎尾福榮喜餅 - YouTube 的必吃
創立於民國41年,目前由第二代經營,傳承第一代的製餅技術,配合現代人的味覺喜好,再做創新與改良~明星商品以漢餅為主,有鴛鴦玉露、魯肉豆沙、綠豆椪、 ... ... <看更多>
福榮喜餅 在 [心得] 雲林虎尾福榮喜餅便宜好吃的中式餅- 看板e-shopping 的必吃
★物品名稱:芋見、鴛鴦玉露、狀元餅
☆賣家名稱:福榮喜餅
★拍賣網址:https://www.fwurong.com.tw/%E6%AC%A1%E9%A0%81.htm
☆網誌心得:https://rika.tw/fwurong/
結婚時喜餅用了舊振南,但雲林日興堂和台中的喜豐香是我的遺珠,那天想要買日興堂在
媽媽群組問了有沒有推薦口味,結果不知道為什麼變成團購福榮喜餅(?)。
福榮喜餅在雲林虎尾,我之前沒聽過,不過因為日興堂知道雲林那邊很多製餅的老店,看
菜單的話他們有做半斤的小尺寸大餅,對愛吃中式餅想當日常零食的人滿友善的~
福榮喜餅價目表
滿5000免運,沒有其他折扣
一些網紅蛋黃酥、甜點看久了,看這價目表覺得好便宜哦~~
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芋見MOCHI $110
最招牌是這個芋見,包裝比較精緻有硬盒和專屬提袋,一個才$110真的很便宜,有盒子用
來送禮也不錯,但自己吃的話就會覺得包裝有點沒必要。
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芋見也是大概半斤的重量而已,真的不大條。
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和半斤餅的比例尺。
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夾餡:芋頭、麻糬、核桃、肉鬆、碎蛋黃
芋頭非常軟綿、肉鬆也很香,碎蛋黃跟核桃增加了層次和口感,麻糬是軟Q的很好吃!!常
溫可以保存五天、冷凍兩週,我只有冰冷藏,拿出來烤箱回溫麻糬都還是軟Q的沒硬掉。
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芋見本身就是以新漢餅下去做發想,頂部和底部是兩種常見的漢餅皮,上層是油酥皮,底
部的壓上芝麻但我不知道怎麼稱呼它。
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鴛鴦玉露 $70
我以為玉露是茶口味,後來才發現在中式餅裡面,玉露指的是麻糬,不像一般麻糬那麼Q
黏,會比較軟一點。
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外層餅皮是芝麻餅皮,我覺得蠻薄的很喜歡。
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夾餡:紅豆餡、麻糬、核桃、肉鬆、碎蛋黃
紅豆餡偏甜,但有肉鬆和鹹蛋黃,配起來鹹甜鹹甜。
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玉露麻糬很軟,這款我很喜歡;其實和招牌的芋見幾乎只有紅豆餡和芋頭餡的差別,其他
都是一樣的,我個人喜歡紅豆勝過芋頭,所以也喜歡鴛鴦玉露勝過芋見。
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狀元餅 $70
我本來就滿喜歡吃大餅,結婚挑喜餅的時候試吃很多卡超久,那時我是喜歡鹹口味>甜口
味,所以很期待狀元餅。
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餅皮看起來是有點像廣式月餅那種清仔皮,製作上還加了蛋、蜂蜜和麥芽,口味上也是鹹
甜,豆沙的部分都有點偏甜,不愛吃太甜的就斟酌一下。
夾餡:綠豆沙+魯肉(瘦肉+些許肥肉)+蛋黃
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整體來說都滿喜歡的,不過最喜歡的是鴛鴦玉露,狀元餅也好吃但有些小細節不是我的菜
(蛋黃是整粒的但我比較喜歡碎蛋黃、鹹甜比例偏甜,我喜歡再鹹一點)
然後有做半斤真的超棒,我自己吃覺得半斤超剛好~畢竟現在喜歡吃中式餅的人應該很少
了,我自己結婚也只有長輩是給中式餅,這兩年疫情辦婚禮的朋友少,我家已經很久沒收
到中式餅了。
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我看那個價目表都是半斤的,一斤的要問一下店家
應該都有做只是不知道有沒有常態~
畢竟現在應該是半斤這個尺寸比較多人買
也可以多吃幾個口味
100~200,店家說要看買的量,從宅配箱大小去決定
等於要給了品項數量才能知道運費
西式的貴很多其實
但那時很怕年輕人不愛中式
所以我自己也是發西式的
我下次要買日興堂,這個口味筆記一下!
好想去但現在疫情,家有嫩嬰都不敢出門
錦福高雄很有名,但我沒有很愛說
白雪酥超有名,但就是送錦福的很容易是這個口味
我家之前好像有短時間出現過三次(備受肯定的口味)
但要自己吃的就沒差XD
好期待吃日興堂,淡水新建成我也覺得好吃
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 05/30/2022 14:12:55
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