Search
【線上遊日本吧 兵庫篇】若想要品嘗最美味的神戶牛，建議前往牛排・鐵板燒料理專賣店「雪月花」
透過嚴格審查後認定合格的兵庫縣但馬牛，才能夠稱為最高級的品牌牛「 #神戶牛」。若想要品嘗這種美味，建議不妨到米其林一星的牛排・鐵板燒料理專賣店「雪月花」。擁有低熔點油花的美麗霜降牛含有豐富甜味成分「肌苷酸」，也因為「雪月花」熟知這項特性，搭配上店家嚴選的最適合神戶牛的米飯、蔬菜及美酒，讓客人都能品嘗到神戶最極致的美味。
#線上遊日本吧 #JAPANmissYOU #日本 #日本觀光 #日本旅遊 #日本觀光局 #JNTO #Cuisine #兵庫
https://kobe-setsugetsuka.com/
【🇯🇵識食和牛篇 Part 1 ：產地｜教你認識日本三大和牛🏆】
去日本超市凍櫃望到一排好似雪花咁靚嘅和牛，眼花撩亂唔知揀邊份靚牛肉好🤯！霜降？三大和牛？銘柄？步留？望住依堆字頭都大，咩嚟架？！跟住落嚟等我地一連幾星期同大家逐一拆解啦！
☝️第一樣一定要知 -日本國產牛≠和牛-
🇯🇵國產牛只要係日本國內出生和飼養，及在日飼養期間比在國外長嘅進口牛隻，都算係日本國產牛。但要稱得上「和牛」依個名，只有認定血統純化嘅四種日本原生種牛隻。
「黑毛和種」、「紅毛褐種」、「日本短角和種」及「無角和種」
市面上流通嘅和牛，有9成係黒毛和牛。除咗日本，仲有其他國家出產和牛，如澳洲。
🌟嚟到認識和牛最強產地 !
銘柄(Meigara ）指和牛產地，日本有三大最強和牛產地分別係：神戶、松阪、近江。
究竟三大產地牛有咩分別？
🐂神戶牛：
兵庫縣內但馬牛血統進行持續交配嘅後代，要指定未生過牛仔嘅母牛同被閹割嘅公牛，並符合兵庫縣「神戸肉流通推進協議會」所制定嘅嚴格標準，先可叫神戶牛。必須由兵庫縣內指定的生產者繁殖育肥。食稻草等乾牧草，加入有營養的混合飼料喂飼，絕不會喂鮮草，其脂肪熔點亦較一般牛低。
🐂松阪牛：
被日本人評級為國寶級和牛，譽為「肉的藝術品」。紅肉及油花分佈均勻，所以又被稱為「霜降牛肉」。只有未交配過嘅雌性兵庫縣但馬牛，並於松阪成長，方可稱為松阪牛。為咗令牛隻血液循環良好，脂肪分布更均匀，會幫牛隻進行按摩，或是促進牛隻食慾而配飲啤酒去培育。
🐂近江牛：
滋賀縣內生產嘅黑毛和種，比起另外兩者擁有壓倒性約400年漫長歷史！飼養者會嚴格挑選牛犢，放到滋賀縣自然環境中精心飼養。肉質霜降程度好高，香味醇厚，油脂柔軟，係唔少法國餐廳愛用牛品牌。
✨除了三大之外，米澤牛、飛驒牛都係聞名於世嘅靚牛，仲有我地近日全新推出嘅燒肉套餐選用嘅牛匠岩手牛。
🐂牛匠岩手牛：
於岩手縣出產，因當地得天獨厚嘅水質，所以盛產農作物及和牛。能成為牛匠岩手牛只有最頂級嘅黑毛和種! 由於日本東北部盛產優質威士忌，所以牧場係牛匠岩手牛嘅日常飼料中，會加入威士忌粕，令油脂帶有濃郁香味，所以牛匠岩手牛又稱「威士忌和牛」。而且牛匠岩手牛極之罕有，每年只生產 1000 隻。香港都係2020 年尾先開始引入的，而我地日日煮已即刻選用佢俾大家嚐鮮！
🥩牛匠岩手牛燒肉套餐嚐鮮嚟依到👉：https://bit.ly/3yalRtk
鐘意食和牛嘅你，記得要繼續留意之後嘅和牛小知識啦！好快會再同大家見～
年初所開既燒肉石田屋來自神戶，不知大家到當地旅行時有無食過，即使未食過，這個品牌也已登陸了中環，供應著頂級的神戶但馬牛及其他精選和牛。
當中油脂與肌肉纖維分佈均勻呈雪花狀的A5但馬和牛肉眼深得苗子喜愛，大火燒得略帶焦香，入口柔軟即化，配上一口日本米煮成的白飯，絕對是品嚐燒肉的最高享受。
感謝和牛
咖哩匠
台北市中山區中山北路二段５２號Ｂ１
ＦＢ：https://www.facebook.com/currychamp/
匠燒和牛野菜咖哩（３２０）歐品牛肉咖哩（２４０）
ＴＩＭＥ ＣＯＤＥ 0:19
華國但馬屋
台北市中山區林森北路600號
ＦＢ：https://www.facebook.com/%E8%8F%AF%E5%9C%8B%E4%BD%86%E9%A6%AC%E5%B1%8B-110321377062581
小華國神戶霜降套餐（８８８）
ＴＩＭＥ ＣＯＤＥ 3:34
懂不懂 DONBUDON
台北市大安區延吉街160巷3號
ＦＢ：https://www.facebook.com/DBDKITCHEN
日本Ａ５和牛三明治（１０５０）
ＴＩＭＥ ＣＯＤＥ 6:44
合作邀約: t658724e@gmail.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
你相信嗎？每個人的心裡，都住著1隻暴龍，這隻暴龍三不五時就會跑出來，控制你的大腦，讓你超想放縱一次，大口吃肉……在今天的節目中，威風兄弟將和網路當紅大胃王艾嘉以及狼人殺女神紀卜心，組成暴龍戰隊，狂暴的肆虐北台灣肉食叢林。你聽過全世界最頂級的豬肉，匈牙利綿羊豬嗎？你知道從日本神戶空運來台的頂級和牛，一口要價800元的滋味嗎？想吃肉的暴龍觀眾們，咱們今天就約好無肉不歡，盡情的放肆一下吧！
網路獨家版內容👉https://reurl.cc/q8rDmR
本集完整店家資訊看👉https://reurl.cc/n0rVn8
prime肋眼牛排價錢誤植490元，更正「390元」。
每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間１１點 愛奇藝 / WeTV
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》FB粉絲頁👉http://bit.ly/2fX2IUg
●下載《食尚玩家》APP👉https://bit.ly/37kOfww
一生必吃！空運來台神戶牛一口1800元，還有粉紅A5肋眼也必點
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326148
每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間１１點 愛奇藝 / WeTV
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》FB粉絲頁👉http://bit.ly/2fX2IUg
●下載《食尚玩家》APP👉https://bit.ly/37kOfww
到 神戶 一定要吃的就是當地的 神戶牛 了！ 本地 神戶牛 都是使用 但馬牛 ，是和牛的一種，飼養方式、農場和牛都有一定的標準才能稱為 神戶牛 ， 神戶牛 有不同的 ... ... <看更多>
神戶 但馬 牛 在 神戶牛(Kobe Beef)指的是但馬牛種(Tajima... 的必吃
當時外國人嘗到了這裡的但馬牛後驚為天人，消息傳開後不知不覺人們開始把這種牛肉稱為神戶牛肉，因此也成為在國際間最知名的日本和牛，隨著時間的演進，神戶肉協會開始設下 ... ... <看更多>