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🦀超闊氣！令人嘆為觀止的無菜單料理🦀
當ROUGH99全體正在消化員工旅遊累積的龐大訂單😅
美食特派員當然要來分享此行中最精彩的滿漢全席啦！
「碗公」位於礁溪郊區，以份量澎湃、擺盤華麗聞名，
廢話先不多說，這家菜色有多囂張？請看照片見分曉：
招牌「綜合生魚片」超驚人，排場宛如日本演歌巨星，
九孔、鮭魚、鮪魚、旗魚、烏魚子等七種品項吃到飽🤤
「海鮮菇菇粥」裝著肥碩蚵仔與干貝，湯頭鮮美炸裂，
而「麻辣水煮魚」加入米粉、油麵及貢丸，配料豐富，
肉質軟嫩綿密帶有嚼勁，難怪端上桌不久立馬被秒殺！
「清蒸螃蟹+蛤蜊」是最純粹的風味，每一口都甘甜，
壓軸的巨無霸「鐵板牛排」更浮誇，黑胡椒辛香濃郁，
兩顆半熟蛋滋滋作響，戳開瞬間汁液四射、金光燦爛✨
有機會到宜蘭請務必來朝聖，感受一場難忘的盛宴吧！
#rough99美食特派員
在地礁溪人帶我吃平民美食
意外的有很多在地老饕和外地客慕名前來
客人很多但是店家還是熱情招呼
先拿菜單找座位點完餐後
再拿大碗公選自己愛的滷味啦
在地人推薦👉🏼必點乾麵
還有隱藏版👉🏼四神湯（星期三、六才有）
個人我喜歡滷肉飯
滷肉汁很香而且肉燥不會很肥
來這一定要點滷味
百葉豆腐滷的超入味
還有那個腿庫❤️
滷大腸很Q有嚼勁
不過全部都吃光光有點膩
應該要來點湯品和飲料解解油膩感
💰滷味的價錢看選的品項或者秤重喔
三民大飯店
📍宜蘭縣礁溪鄉三民村十六結路103-2號
⏰10:00-15:30（週二公休）
☎️03-9884675
礁溪新開一間無菜單料理：享鮮
建築外觀像民宿，但卻是適合家庭聚餐的好場所！
母親節過去嚐鮮，果真道道新鮮~
只是擺盤沒有像 碗公、武暖那麼大氣，加上價位偏貴 每人900，覺得他們還可以做到更好～
宜蘭礁溪. 上週跟團去用餐，雖然稱為無菜單料理，走的卻是份量霸氣，味道精緻的路線。容器真的都是大碗公，可以依價位來準備菜色，生意很好，建議先定位~~. ... <看更多>
碗公手作無菜單料理是位於宜蘭礁溪鄉的網友推薦餐廳，地址: 宜蘭縣礁溪鄉開蘭路193號， ... 礁溪)碗公無菜單料理~份量十足果然是大碗公來著,無論是品質與份量都令人大大. ... <看更多>
礁溪大碗公菜單 在 [食記] 礁溪--碗公餐廳- 看板I-Lan - 批踢踢實業坊 的必吃
完整圖文: https://www.cythia0805.com/4346
宜蘭礁溪–碗公餐廳 (無菜單料理)
是的~這次總算來到礁溪吃我肖想很久的碗公餐廳了
物美價廉
分量又多
大家都吃到好撐
我剛放這恐怖的冷盤在FB時
立刻受到大家熱烈的詢問~
別急別急
我這不就來了嗎~~~
位在礁溪鄉開蘭路的碗公餐廳
其實一開始我跟阿良都懷疑
位置有沒有錯
幸好~遠遠的就看到餐廳上面有標記「碗公」兩個字
實在是太妙啦!!!
目前我看到都是在一樓用餐
二樓目前好像是沒開放的狀態
來碗公還是要多人聚餐較划算
小菜是要算錢的
一盤40元
我個人覺得小貴= =
一開始也不知小菜要收錢~
如果在帶位時可以告知一下
我覺得會更好~
第一盤冷盤上桌時
大家都傻眼了
這是什麼
這是幾倍的冷盤啊!!!!
拿麥仔茶出來你就知道
它真的很大一盤…..
像山一樣高的綜合冷盤..
滿滿的生魚片
讓白雪姬.小愛他老公，還有阿良
都笑的好開心
呃~我好無奈~我不愛吃那個生魚片啊)))))
現場的服務大姊說~這是用海鱺魚做的生魚片
一邊做生魚
另一邊等一下會做清蒸的料理
我有吃了一塊生魚片
還蠻紮實不會軟爛
但真的就不是我的菜啊
接著上的是鮑魚粥
這麼一大碗連阿良都嚇到
一開始只看到小菜時
他還用鄙視的口氣問我~碗公咧~
你不是說用很大很大的碗公裝菜嗎
這個小菜叫很大嗎~
當冷盤上來時~他傻眼了
再看到這個簡直是用鐘來形容的鮑魚粥時
他漠然了……
反擊的感覺好爽啊!!!!
用一般的碗來比
就是這麼大碗
就是這麼大碗
連蓉蓉都嚇傻了
那個鮑魚粥裡面給的料可不小氣
有大把大把的鮑魚片之外
還有魚翅哦~鮮美啊!!!!
這個是餐廳的招牌–涼拌荷包蛋
這好吃極了
上面是馬西老大用糖絲做成的
美的要命哦)))
因為手很殘
還是請服務大姊幫我們處理拌勻
有看到右下角嗎~那是鮑魚塊啊!!!!!!
把整個糖絲敲碎再攪拌
每個人都可以吃到這個好吃的涼拌
那個雞蛋算是八分熟
是我最愛的熟度
就像是在吃沙拉一樣
很棒~我超愛這道菜啊
這道海鮮也讓大家為之驚艷
那個九孔啊))))
肥美的很
孩子們都吃這個手工粄條
因為不像一般市面上的粗粄條
反而口感比較偏向於烏龍麵
孩子們都很捧場
我們的海鱺上桌了
還特地用筷子做比例尺
這條魚也不小條滴….
這道咖哩軟殼蟹
可說是秒殺
因為味道雖重~可是很下飯
剛好又有麵包
大家一下子就秒殺完了
你可以這樣跟麵包一起吃
軟殼蟹我個人是覺得過油了點
不過還算好吃~
油要少一點比較優
我比較喜歡咖哩滑蛋跟麵包的組合
好吃啊!!!!
麵包比較像是羅宋麵包，又再微烤過
單吃就很不賴
吃多了大魚大肉
還是要來一碗青菜吧
今天吃的是菠菜喲~~
有可能是我跟店家說我們只有七大三小
所以店家有幫我們在後面幾道菜減少份量
像這個炸物拚盤的份量就不多了
孩子們都狂吃蝦味先是怎樣…
這是炸花枝
我好喜歡這個
彈牙好吃~是新鮮貨無誤
我夾了好幾次說
海鮮卷則跟我在南部大螃蟹吃的有差別
碗公這邊的海鮮卷比較好吃
是真的用高麗菜包花枝漿下去油炸
相對的，出水率變高
不儘快吃完~會變軟就不好吃
這真的是壓垮大家最後一根稻草了
又端出來一大碗公的烏骨雞湯
這是要撐死我嗎
這個超大碗公的耶!!!
這湯的湯頭實在好
加了好多秀針菇跟蛤蜊
完全附合了鮮字的意義 (海鮮+肉)
我跟白雪姬都愛吃菇類
但討厭金針菇
這碗湯讓我們兩個心又貼近了~~(羞)
雞肉也燉的很嫩
有入味~
碗公餐廳~還是比較適合多人來用餐
原本是有單點的
但現在已經改成無菜單料理
合菜部分
平日合菜由3000元一桌起跳
假日則是5000元一桌起跳
可以先告知用餐人數
店家會酌量菜色的份量
這樣今天一桌5000元合菜
加小菜加飲料一共花了5275元
我們七個大人平分
一個人也才750元
所以~還是多人來吃才划算啊~
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我是芽月
我喜歡跟著老公還有孩子一起去尋找好吃的美食
有好吃的東西，一定要跟我說哦~
芽月的隨拍心情
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