天然的最好,尤其是吃進身體裡的,在料理時加入天然的香料,味道層次必定大提升。今晚用香料做了紅酒燉牛肉和南瓜燒雞,已經調配好完美比例的香料,讓做菜省事很多!
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愛用很久的天然香料Tasteology的全系列產品嚴選澳洲的天然原料,以高品質製作,包裝的白淨質感,放在廚房檯面上十分賞心悅目。
**這系列好在哪?**
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-將比例完美的香料、鹽和糖搭配好,任何料理添加一點就很美味,料理新手也成高手
-瓶身以厚實的高品質玻璃製成,白色和透明的結合,極簡之美,主婦下廚品味也是很重要的
-鹽和糖罐裡的研磨頭以陶瓷製成,直接調整顆粒粗細,細粉或粗粒,轉一轉便達成,料理更優雅
**這系列有什麼?**
#大堡礁海鹽系列
人工採收潔淨大堡礁海域的海鹽,自然於礁岩上陽光乾燥而成岩鹽,包含鈉以及許多重要的微量礦物質,裝瓶前才加入新鮮乾燥的天然香料增加風味。
推薦 #大蒜鹽 和 #草本鹽 入菜超好用,#柑橘鹽 和 #辣椒鹽 輕輕撒就有獨特風味。
#澳洲蔗糖系列
使用來自澳洲新南威爾斯,永續栽種甘蔗田的天然蔗糖,不經漂白精製,添加在內的香料也是100%天然。
#肉桂糖 和 #香草糖 家中一定不能少; #柑橘糖 和 #辣椒糖 為食物帶來美妙的驚喜。
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將林林總總的天然香料以最佳比例搭配好,單罐使用就顯美味,混搭後的風味更是每每有驚喜,用在肉類、蔬菜、燉飯和海鮮上,異國料理在家中完美呈現!
這系列的 #草本香料和 ##墨西哥醃料 一定要收,喜歡辣的朋友 #煙燻烤肉醃料 辣中蘊含香氣,提升菜色的香氣, #海鮮醃料 是喜歡清爽卻多層次風味時的法寶
家裡常做的墨西哥手撕豬肉主要是運用 #墨西哥醃料 和 #草本醃料 混搭,加一些孜然粉,再添加喜歡的香料鹽和糖,吃起來不膩,層次滋味也很豐富!
這次香料 #現貨 的團購上週發表在限時動態中,很多朋友詢問要怎麼使用,這邊分享一下給大家,不好意思有點趕明天結團,有緣看到這則貼文的你,要買要快,有使用上的問題再問我囉。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「潛水時不要講話」介紹 訪問作者:栗光 內容簡介: 驚豔閃耀、流光四射的海洋書寫新星─栗光 她說:「我沒有鴻鵠之志,只有藤壺之志。」 以人魚之姿衝破自我恐懼,潛入深海宇宙後重生, 悠遊其中,亦能駐足於陸地 「藤壺,幼蟲自由生活,而後於一處定居,常見...
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說不沮喪是騙人的,但我尊重海巡、也尊重警察,更可以理解附近居民的疑慮
為了這場『一個人的演唱會』,這半個月來,我開車跑遍了東北角海岸線。很不容易在一片封鎖線當中發現這塊沒被封鎖的淨土,同時我半個月內場勘了五次,每次都人煙稀少。
中間我甚至到現場彩排了兩次,遇到了手機過熱、潮汐時間抓不準...等問題,正當覺得一切問題都解決了,今天正式來到現場,才又一次應證了現實沒有電影那麼浪漫。
首先昨天才確認過的沙灘,同個時間,卻是滿潮,眼前只有凹凸不平的礁岩。和攝影師討論後,決定直接在岩岸鋪上地毯(意思底下很多地方是中空的),然後正當我setting好一切音場後,手機的聲音卻開始出現雜訊,mixer的訊號始終無法順利傳送到手機。
當下我要是一條線一條線慢慢檢查,問題排除後夕陽可能都落下了,於是我決定直接開外場音響,手機直接收音,然後有趣的事情來了...
岸邊開始聚集民眾,一整排的那種
然後海巡就來了、警察也來了,他們說雖然這邊沒有圍警戒線,但我們聚集太多民眾,有附近住戶申訴,我們一定得走,謝謝警察杯杯還是讓我唱完最後一首歌。
但真的不甘心
這半個月來,跑了幾百公里的東北角海岸線,添購器材、請了攝影師,就這樣,沒了。原以為會是孤獨而美好的『一個人的演唱會』,變成了聚集了海岸線的民眾(不知道該開心還是難過)
我想你們是懂我的,要我就這樣對自己說:「沒關繫啦,你已經盡力了」
不可能
6/21(一)18:00,我要再開一次直播
這次,一定不會有人檢舉,因為我要在自家住處的樓頂,讓你們看我每天都看到的夕陽,然後唱完我應該唱的歌、講完我應該講的故事
星期一見
Rock is an attitude
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《隔離島》(Shutter Island, 2010)是由馬丁·史柯西斯導演,李奧納多·狄卡皮歐主演。
不曉得狄卡皮歐會不會認為2010年是他人生相當特別的一年,因為在2010年的二月,由他主演的《全面啟動》(Inception)上映,給觀眾燒腦燒到2021仍舊是部經典;而同樣也是由狄卡皮歐主演的《隔離島》,在同年七月上映,也是讓觀眾隨著他深鎖的眉頭與不信任的雙眼,在「隔離島」與島上的燈塔,迷茫迷失到電影結束。直至今日,《全面啟動》與《隔離島》都還是「再多看兩遍」也不嫌多的燒腦電影。
《隔離島》是改編自丹尼斯·勒翰的同名驚悚黑色小說(2003年),故事幾乎按照原著的故事線,史柯西斯也將小說中的哥德式恐怖,呈現在螢幕畫面。
#一定要親自享受看隔離島的震撼
《隔離島》是個一點小雷都不能爆的故事,觀看者必須親自從頭看到尾,才能感受到這個故事的威力,才能理解眼見為憑是如何不可靠,也才能感受謎底揭曉時的現實震撼,最後,還會因為關鍵的一句話(「像個野獸地苟活,還是像個好人地死去」),而備感煎熬。
故事發生在1954年,泰迪·丹尼爾(狄卡皮歐 飾演)與查克·奧爾(盧法洛 飾演)是美國的法警,特別被安排到位於美國新英格蘭區的波士頓海灣外的「隔離島」,要調查一名在隔離島上莫名失蹤的女性重案刑犯。
「隔離島」的英文是 shutter island,shutter 的意思是拉下百葉窗的關閉,意思就是「完全對外封閉的島嶼」,因為在這個島上,除了醫護人員與心理醫生,其他關閉的都是患有心理疾病的重案刑犯。島上建築總共分為ABC三棟,除了AB分屬男女病房之外,C區則是心理疾病嚴重又具有暴力傾向的病患。
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#燈塔是光明的指引
島上除了ABC三區之外,另外還有一座燈塔,聳立於峭壁懸崖之上。就法警泰迪的調查,這座燈塔嫌疑最重,應該是個藏有秘密且進行不人道手術之處。
燈塔象徵光明與指引,於是,泰迪法警帶著一定要查出真相的決心,不顧波士頓灣的嚴厲天氣,無視暴風雨將至,與此同時,也不聽愛妻的勸告——千萬不要到危險的燈塔裡。
只是,泰迪既然任命於找出莫名消失的重刑病患,同時也想解開他心中一直未解的疑惑,於是他帶著非查出真相不可的決心,費了九牛二虎之力,總算進入燈塔。果然,一切真相大白。
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#哥德式恐怖故事的基本元素
在傳統的哥德式恐怖故事裡,例如《咆哮山莊》(Wuthering Heights),會有一些固定的基本元素,這些在《隔離島》也有。
1. 被孤立的空間:隔離島就是一個被孤立的小島,在島上發生的一切,宛若發生在平行異世界。
通常,這種孤立的空間是種刻意的設計,目的是要產生一個能夠凸顯主角內心世界的地域。
2. 狂風暴雨:在《隔離島》幾乎沒有好天氣,不是在睡夢中被雨水打到驚醒,就是在墓園中遇到大風大雨。而颶風將至的陰影,也隨時隨著狂風巨浪拍打在峭壁礁岩上。
通常,狂風暴雨的程度,會隨著故事的前進,而顯得更為狂暴,這些狂風暴雨不僅襯托外在環境的驚險,也象徵主角內心的憤恨與恐懼。
3.
陰魂不散的鬼魂:在《隔離島》,那些在二次大戰的寒冬與戰火中死去的德軍和民眾,一直陰魂不散地盤旋在泰迪的回憶之中,尤其是躺在死去的母親懷抱裡的戰火下的女孩。
通常,這種陰魂不散的鬼魂,並非真的鬧鬼,而是主角內心罪惡感的顯像。那些主角不願意面對的過去、悔恨、不堪的醜陋等等,都會以鬼魂的形式出現在主角的午夜夢回。
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#前額葉皮質切除術
《隔離島》提及的前額葉皮質切除術,曾經在精神科治療的外科手術方面,盛極一時,在30s至50s年代,是最前衛的醫療科技技術,還在1949年獲得諾貝爾的生理學醫學獎。不過,這項醫學技術在70s年代之後被禁止使用,因為手術結果無關效果,不僅傷害人權,有人道疑慮,更慘的是把人變呆變笨、甚至(嚴重感染而)搞死。
《隔離島》的故事發生在1954年,也就不難理解為何心理醫師在解決不了有暴力傾向的重症刑犯時,必須採取外科手術,讓病人失去反抗的能力,甚至呈現癡呆狀態,再也無法暴力向人。
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#1950年的女性家庭壓力
《隔離島》有提到家庭,一個典型的美國夢美式家庭,就是有個大庭院的房子,一家四口五口歡樂住在一起,爸爸在外努力工作、成功發達,媽媽則是能幹溫暖的家庭主婦。
不過,美國夢終究個夢,例如同樣是由狄卡皮歐主演的《真愛旅程》(Revolutionary Road, 2008),就是個在50s年代的美國夢美滿家庭的夢碎過程。當先生在外工作之時,由一個婦女背起家裡所有的責任,身心壓力都極為巨大,家庭問題也隨之而生。
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#狄卡皮歐與史柯西斯
《隔離島》是狄卡皮歐與導演史柯西斯的第四次合作,兩人每次的合作,都是經典賣座電影,前面三部是《紐約黑幫》(Gangs of New York, 2002)、《神鬼玩家》(The Aviator, 2004)、《神鬼無間》(The Departed, 2006),之後還有在2013的《華爾街之狼》(The Wolf of Wall Street)。
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#每天陪你宅在家看一部好電影Day25
#2021年6月9日
#隔離島2010
#Shutter_Island
#to_live_as_a_monster_or_to_die_as_a_good_man
#劇照中的領帶就是太太送的那條
#哥德式的恐怖故事
礁岩意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「潛水時不要講話」介紹
訪問作者:栗光
內容簡介:
驚豔閃耀、流光四射的海洋書寫新星─栗光
她說:「我沒有鴻鵠之志,只有藤壺之志。」
以人魚之姿衝破自我恐懼,潛入深海宇宙後重生,
悠遊其中,亦能駐足於陸地
「藤壺,幼蟲自由生活,而後於一處定居,常見於礁岩、船底,有的還會賴在鯨身上;看起來再平凡不過,但能適應潮間帶衝擊的生活,也能跟命運之鯨去冒險。」——栗光
作者簡介:栗光
現任職於聯合報,執編繽紛版。2011年成為開放水域潛水員,2013年取得進階潛水員證照,一路學習至今。因為相信人要對他者產生關心,有時候需要一位共同友人,所以想透過書寫成為這位友人,以文字鋪設出一條通道。
作品散見於各大報章雜誌,曾獲桃園文藝創作獎、梁實秋文學獎等,為青輔會「青年壯遊台灣」第二屆實踐家、2019吳鄭秀玉女士黑潮獎助金「海洋藝術創作類」得主。
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