魚油補給品、身體發炎反應、基因和相關疾病
很久沒有寫營養的東西，所以今天要來簡單的介紹對身體健康很關鍵的知識，還有魚油的好處。
慢性發炎會造成太多太多疾病，什麼癌症、糖尿病、關節炎、心血管疾病都有相關。
所以發炎對於身體健康是非常重要的一個主題。
發炎反應指的是身體對於受傷、感染，由受挫細胞發起的反應。
破皮感覺到紅腫熱痛之類的，算是急性發炎反應。
但今天要講得比較是慢性(系統)的，通常結果會比較恐怖。
先知道什麼東西容易讓身體發炎:
Omega6脂肪酸(葵花油、大豆油、玉米油、花生油、芝麻油很多)簡稱n6油
反式脂肪酸
精緻糖類、精緻澱粉
抗發炎的有:
omega3脂肪酸(魚油、亞麻籽、奇芽籽)之類的。簡稱n3油
通常是建議大家盡量把n6 : n3 的比例控制在3:1左右，
美國目前大概是17 : 1，所以他們很多問題。
日本吃比較多魚，他們比例大概4:1，心血管疾病蠻低的。
我是不知道台灣多少，但建議就多吃一點魚油，少吃一點n6太多的油。
每個人對食物起的發炎反應也都不同，像是有些人吃n6的油會特別容易發炎。
某些人會有不一樣的發炎基因，對發炎反應較敏感，這些人假如n6攝取過多，疾病風險就更大。
而這些發炎基因，通常影響到男性比較明顯。
所以建議男性朋友們要更注意一下自己的飲食。
肥胖:
肥胖會讓你身體處在慢性發炎的狀態。
很多人會覺得脂肪組織沒再做什麼，就在身體裡睡覺而已。
但其實脂肪組織能做的事也蠻多的，而在脂肪細胞中的巨噬細胞，就是讓慢性發炎的主要原因。
越多脂肪就是會有越多巨噬細胞，所以胖的人會容易分泌更多發炎的細胞因子(TNFa, IL-6之類的)。
這也是為什麼肥胖跟很多其他的病都有相關，而解決肥胖通常就能降低很多疾病機率。
對大部分的人來講，多吃魚油就會減少肥胖機率、發炎反應、提升胰島素敏感度。
TNFa-308基因有問題的人，會比較對n6脂肪酸很敏感，吃n6油就會易胖。
對這種人來講要少吃n6的油才會更有效。
心血管疾病:
通常心血管疾病的開始都是由血管內皮細胞層發炎開始的。
很多人會以為吃的油就會從肚子裡跑到血管黏在上面，但這是錯的。
心血管疾病要講會講很久，
所以你只要知道要防止這類疾病的話，"降低發炎指數會比降低總膽固醇來的有效。"
5-LOX基因有問題的人，吃n6的油，會更容易有心血管相關疾病。
魚油補給品有效嗎?
簡單的答案 : 特別有效
研究實驗結果，魚油補給品不管對哪什麼基因的人都會有效。
但是
很多實驗家也去測量市面上的魚油補給品。
大概有90%的產品沒有達到產品上寫的油量(太少)。
少給你就算了，大概有80%的魚油產品都氧化了。
總結:
少吃一點讓身體發炎的東西，少吃一點n6油，多吃一點n3油。
魚油補給品很好，但你不要亂買，
買到不好的，大家都會傷心。
油的知識: http://peetafita.weebly.com/29983372303915439135304…/1630747
寫些打家
如何有效率的問問題
如果你有特別想知道的問題，可以在下面留言，或是來跟我說。
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有些人很有禮貌，都會先打一句，PEETA你好，可以問你一些問題嗎?
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這樣一天就只能回答到你一個問題，我感覺很對不起你，效率也很不好。
所以以後要問問題就直接問，新來的最好是把身高體重、飲食運動方式等等都寫出來，這樣我可以很快、很直接的回答問題。
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4. 碳循環是什麼?
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