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【是好幫手還是壞朋友？令人又愛又恨的「硼酸」--被偷加在鹼粽裡的小壞壞】
#端午節 #硼砂 #硼酸
最近網路購物已經出現了端午節肉粽預購，除了肉粽要戰南北之外，#鹼粽 也有一派死忠支持者。但是聽說鹼粽裡會非法添加「硼砂」是怎麼一回事？「硼砂」跟「硼酸」又有什麼關係？
硼酸與硼砂並非合法的食品添加物，卻仍有不肖業者將兩者違法使用，拿來增加食品彈性、韌性，延長保存期限或是保持色澤美觀，甚至除了鹼粽外，其他如年糕、油麵、貢丸、魚板及蝦仁等追求「口感」的食物也時常遭殃。
其實，硼砂跟硼酸是關係密切的好兄弟，雖然都不能食用，但還是無損他們多才多藝的天賦喔！一起來看看硼酸在生活中的妙用吧～
延伸閱讀：
硼砂：讓食物變得 QQ 的月石 👉 https://reurl.cc/OLqG9
圖／Benjwong @Wikipedia, CC0
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經常會有朋友詢問食材相關問題,蝦子大概可以排在前3名了
小菜還料理新手時超愛一家海鮮攤位的蝦仁
不需要手剝可久煮還能有脆口的口感,只是沒什麼蝦味
還有買的中卷也是超Q彈口感,但隱約有一絲絲不太對的氣味
後來看了新聞才知道原來那口感,其中都有老闆們不能說的秘密哩!
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補充資料
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炎夏到,虫活潑,近來不少網友都被虫患困擾
由於唔想畫面太恐怖,少量圖片+介紹比較好
個人分享
滅床蝨,幾年前我都試過係唔知邊度招惹到木虱返黎
佢既特徵就係咬人極痛,傷口好深,有明顯既紅點血孔
上網一查就知大獲了,先掉了床肉,再搵源頭
一般最多都係隱藏於床肉邊位,你見到好多黑點排泄物就99%都有
我都搞左成個月先整好,係呢度分享下啦
一般網上教都係用DE粉或者千赤士,另外仲有幾種偏方
咁我就一次過講我自己既解決方法
不代表全部人都WORK,希望幫到你解決問題
粉,灑,抹,
粉類:效果不一,視環境而定
熱風鎗,要試溫度再搬開野對住佢黎燒
火酒+精油 ,對住佢地黎噴,快乾又有效
文字引用
https://blog.ulifestyle.com.hk/bedbug1/3744513/%E6%BB%85%E8%9D%A8%E7%94%A8%E5%93%81%E9%BB%9E%E6%8F%80%E5%A5%BD-de%E7%B2%89-%E5%8D%83%E8%B5%A4%E5%A3%AB-%E7%84%A1%E6%95%B5%E5%A3%AB-%E5%A4%A9%E9%B9%BD%E6%B8%85
粉,灑,抹,
粉類:效果不一,視環境而定
熱風鎗,要試溫度再搬開野對住佢黎燒,100度左右就燒焦佢地
火酒+精酒,對住佢地黎噴,快乾又有效
01 | 粉劑 (乾用)
針對範圍：木傢俱、床褥、床板、床下底、牆腳位等
(i) | DE粉 (成份: 矽藻土) ✓✓✓✓✓
美國出產的矽藻土(Diatomaceous Earth)，海洋礦物，極強吸水性。有別於其他殺蟲藥，昆蟲無法產生抗體。如一把刀，刺穿昆蟲軀殼，使其慢慢乾死。因人體皮膚與昆蟲有別，對人畜無害。
目前，只有美國出產到食品級矽藻土，成本較高，當地拿來食用，視為營養補充品。
(ii) | 千赤士 (成份: 矽膠) ✓✓✓
中國出產的矽膠(Silica Gel)，即是防腐劑，工業生產，極強吸水性。千赤士混合了四種不同類型的防腐劑，有效使昆蟲慢慢乾死。外國網站沒有關於千赤士的資訊。千赤士包裝上標示，防腐劑可殘留高達十年，我建議不宜大量用於床上。
02 | 噴霧 (溝水用)
針對範圍：床具(床單、被單、窗簾、窗簾軌)、衣物衣櫃、雜物雜物櫃、梳化、地毯等
(i) | 無敵士 (成份: 硼酸鹽) ✓✓✓✓
美國出產的硼酸鹽(Disodium Octaborate Tetrahydrate)，對人體有如食用鹽安全，但對昆蟲就等如砒霜毒藥。必須溝水用，有效滲透於紡織物，專門針對衣物布料，用後不用過水。
(ii) | 天鹽清 (成份: 硼酸鹽) ✓✓✓✓✓
同樣美國的硼酸鹽。相比無敵士，天鹽清的硼含量高出兩成，對床蝨效果更好。如針對塵蟎，兩款藥分別不大；如針對床蝨，建議天鹽清。
另外，硼酸鹽及坊間硼砂不同，前者的硼含量更高，更安全，後者不足以杜絕床蝨的。
(ii) | 熱風槍 ✓✓✓✓
工業用熱風槍，可以產生足夠熱力殺死床蝨。透過熱風將熱力打入傢俱邊位隙位。優點是成本較平，缺點是容易燒焦傢俱或起火，因此不能處理床褥或衣物。熱風槍本身是工業用而非家居用，務必小心使用。
(iii) | 蒸氣熨斗 ✓
可以蒸死表面見到的床蝨（其實可以直接拍死），但由於沒有高壓，無法處理真正處理躲藏於裡面的床蝨，效果不大。
Q:傳統市場的阿姨說竹竹要做粽子值得鼓勵，這句話的意思
A竹竹居然要做粽子真是太難得ㄌㄚ
B竹竹做不出來
C以上皆是
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竹竹還是來個不負責食譜好了
鹼粽(15個)
圓糯米 600g
新鮮粽葉 30 張
鹼油 15ml
三偏磷酸鈉 1.5g 硼砂
粽繩 1串
粽葉&糯米洗淨泡可以喝的冷水一個晚上，早上瀝乾水分備用。
加東西攪拌 那個東西是鹼油 或鹼水 別人食譜說要30ml 但我覺得被欺騙 苦爆 加15就好
粽子折出甜筒的形狀 加一點糯米進去 包好搖一搖 （我也不懂為什麼一定要搖 magic
煮2小時 中間1.5小時的時候加三偏磷酸鈉
冷卻 愛冷多久就多久
看你喜歡沾什麼吃 砂糖或蜂蜜
預祝大家端午連假愉快
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快點來私訊竹的粉專告告訴我
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去西藥房買，硼砂，硼酸。6（硼砂）:4（硼酸）最溶於水，或5:5也可以，最方便的調配。 硼砂酸跟水的比例（重量） ... 用熱水煮（比較容易溶入）慢慢加硼砂酸，攪拌均勻。 ... <看更多>
因為這周發現開始有小蟑螂出沒~ 想說再一二個月就要長大了... 網上搜這種東西可防蟑~ 又說藥局都有買~ 不知像大樹那種連鎖會有嗎? 有人買過嗎? 這種東西該不會一買就得 ... ... <看更多>
硼砂硼酸 在 [生活] 滅蟻殺蟑~特效~低毒性~環保省錢~自製餌劑 的必吃
緣起：
從前家中四處都有小螞蟻排隊行軍的現象~而且還常被咬~
被紅螞蟻咬到會先痛一下然後紅腫癢數日，且紅腫的包很大一個
試過很多種滅蟻藥~試來試去效果都不怎麼樣~
而且個大品牌蟻屋餌劑動不動就要百來元~要是有效就算了...
最後不得已都只好用殺蟲劑(我本身對殺蟲劑很反感)
家中多了小孩子之後~殺蟲劑更是不敢亂噴
又四處買滅蟻餌藥~試了又試~最後仍是不得已~
只好在每次要下南部幾天外出前才噴些殺蟲劑~
殺蟲劑效果很快~但也很不持久~通常噴完後一兩天螞蟻就再度出來行軍了
終於在忍無可忍時~上網搜尋了許多祕方~其中最常見的跟最適合家中有寵物小孩的
就是硼酸了~低毒性~但還是請盡量小心不要讓寵物小孩誤食
不過網路上搜尋到的資訊~都沒有詳細的比例配方
因此就自己慢慢調配慢慢試驗~最後調配出完美比例~來跟大家分享
使用後7~10天左右家裡就很少再看到螞蟻出現~
希望受到螞蟻所苦的朋友~能夠從此脫離苦海~
================================matthew0204==================================
請先到西藥房買硼酸 我是買1盒$25 (用十年用不完了)
家中的砂糖(黑白都可以)
完美比例 1:5:10 (可以使用寶特瓶蓋當量杯)
硼酸1 ： 砂糖5 ： 熱水10
混合攪拌至溶化後，分倒到容器中(瓶蓋、養樂多空瓶...)，置於各個螞蟻經常出現地點
如果螞蟻大量食餌，若可以順著路線找到蟻窩，可在蟻窩旁再放置一份加快食餌速度
約5~7天需再次放餌(5~7天幼蟻成長或蟻卵會孵化)
PS.一次不要調太多,一點點效果就很好了，且餌劑新鮮螞蟻比較喜歡
硼酸還可以自製環保殺蟑餌劑唷
方法一：
財團法人主婦聯盟環境保護基金會 https://www.huf.org.tw/pu/pu17603.htm
方法二：
硼酸1：馬鈴薯2
馬鈴薯蒸熟後搗泥與硼酸混合均勻放置經常出現小強的牆角，注意免小孩寵物誤食
至於製做毒餌，如果要增加對蟑螂的吸引力，可以加糖類，麥芽糖優於蔗糖
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硼砂?硼酸?有何不同?應該用哪一種才對呢?(看到有人有這方面問題再補上)
硼砂（Borax）又叫冰西，主要的成份是硼酸鈉，與硼酸有所不同，硼砂的功能為可增加
食品的韌性，脆度及改善保水性，保存性，亦可用來防止蝦類黑變，以往常被用來添加於
年糕，油麵，燒餅，油條，魚丸等。
硼砂食入體內後經胃酸的作用會形成硼酸，硼酸於體內俱有積存性，且會妨礙消化酵素的
作用。
硼砂的中毒情形，輕度會食慾減退，消化不良，體重減輕，嚴重中毒則會嘔吐，腹瀉，紅
班，循環系統障害，休克，昏迷（硼酸症），致死量成人為２０公克，小孩為５公克。
理論上兩者都可防治蟑蝍及螞蟻。
至於硼砂的使用比例跟硼酸是否相同，這就不知道囉，文中我是以硼酸來製作實驗。
如果有人有興趣用硼砂來實驗看看，歡迎再po出來分享囉^^
非經本人同意請勿任意轉錄
註：
滅蟻配方中
硼酸放太多，會降低食餌意願，而且為了環保，調配實驗中以最有效，最低劑量為原則調配
硼酸（分子式：H3BO3）是一種無機酸，主要用於消毒、殺蟲、防腐，在核能發電廠中控
制鈾核裂變的速度，以及製取其他硼化合物。它是白色粉末或透明結晶，可溶於水。硼酸
有時也會以礦物的形式存在，常發現溶解於某些礦物、火山湖水或溫泉中。
詳閱：https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%A1%BC%E9%85%B8
網路追追追／真的嗎？ 請蟑螂走路的妙方？
https://www.nownews.com/2007/11/15/515-1490674.htm
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