#Gigi老師的超簡單便當菜分享
#第一次帶便當就上手
#韓式拌飯비빔밥
韓式拌飯，其實是源自男女不平等的年代。早期韓國媳婦地位卑微是不能與家人同桌吃飯的，因此要等到公婆和先生吃完飯後，才能將剩下的飯菜都拌成一碗，因此拌飯又稱「媳婦飯」。
現在這道菜在韓國浪漫許多，通常男女朋友在餐館點拌飯，上桌後都先由男孩將飯拌好，再讓女孩享用；如果女孩吃不完，男孩要將剩下的拌飯全部吃完，表示對女孩的重視與體貼。
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今天難得用保鮮盒帶便當。
希望吃的人能一起體會拌飯的樂趣，保鮮盒比較大比較好拌😆
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【 韓式拌飯비빔밥 】
❖ 白飯
❖ 豬肉或牛肉片
❖ 蔬菜切片或切絲 ..... 五種或更多，顏色越多種越好
❖ 泡菜
❖ 雞蛋 ..... 新鮮生蛋黃或荷包蛋
❖ 韓國麻油 ..... 一點點用來刷鍋壁
❖ 韓式辣椒醬 ..... 1碗白飯大約0.5大匙
❖ 海苔酥
做法：
沒有石鍋用鑄鐵鍋取代。刷一層韓國麻油在鍋壁，裝入白飯，整齊鋪上所有材料，最上面放蛋黃或荷包蛋，放上火爐加熱至聽到霹啪聲，如果要鍋粑，加熱約10分鐘，飄出鍋粑的焦香後熄火，上桌後拌均勻即可開動。
蔬菜絲部分可以用胡蘿蔔、甜椒、波菜、黃豆芽、洋蔥、木耳、香菇、清江菜、櫛瓜、高麗菜....等當季好買的蔬菜。
可以清燙或平底鍋炒熟。
肉片則是炒熟後用醬油糖調味最後撒白芝麻。
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【🍅Gigi老師的簡單家常料理】
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